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【飯店Buffet】台北市中正區│Sheraton Grande 喜來登大飯店.Kitchen 12 十二廚 (捷運善導寺站) -- 假日午餐 (甜點篇) 有一定的精緻度

桶子葉
[招牌菜]蜜瓜火腿盤,各式生魚片,爐烤嫩牛排,印度風味料理,精緻手工甜點,鱈場蟹
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值2.50
2014/01/25 15:32:51
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食用日期:2014/01/04 (六) 中午 11:40

大概看過 喜來登.十二廚 的 鹹食部份~接著就要進攻甜點區摟。難得來吃這麼一次咩,
所以...膽固醇先生請先讓我忘記你吧~!!(笑) 他們家的鹹食部份葉子是覺得東西都還OK,
不過就是種類真的沒有預期的多,相較之下~ 饗食 是真的豐富很多,不過生魚片這裡優;

另外還回想起來他們這~好像就是甜點出名的啊~!所以葉子在來之前,真的非常期待呢~!


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水果區

在吃甜點之前~葉子還是沒忘了愛的水果。他們家的水果區是獨立在中間這裡的呢。

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總共有六種水果,清盤的話可能會換~這裡看到的是西瓜、葡萄柚,還有綠色哈密瓜


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接著這裡是芒樂、醃李子,還有葉子超愛的木瓜~不過後來要吃時發現已經變成鳳梨
讓葉子小難過了一下,鳳梨也是滿好吃的啦~不過葉子就是想吃木瓜,好在後來又出現!

葉子馬上拿了一大盤滿足~因為這陣子木瓜真的都滿貴的,葉子買不下企,好久沒吃說。


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巧克力噴泉、焦糖融岩巧克力蛋糕、紅豆西米露

再來真的就是要來看甜點摟~已經很久不見巧克力噴泉了,他們這裡還有白巧克力噴泉呢~!
不過這一區葉子動的只有紅豆西米露而已,因為一開始沒注意到左邊用來沾巧克力的棉花糖"
還有那個融岩巧克力蛋糕一直沒出現,最後看到的時候~已經是接近尾聲、且吃飽的時候了。


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紅豆西米露

葉子愛喝這種熱甜湯,他們家這紅豆西米露甜度適中~紅豆熟度也抓的剛好,飽滿軟而不爛。

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甜點區

接著繼續看到的就是甜點區的大本營(?)是說讓葉子會心一笑的是~他們也有用很紅的小鴨裝飾。

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抹茶瑪德蓮、血橙瑪德蓮、生巧克力、青蘋果馬卡龍、巧克力馬卡龍、覆盆子馬卡龍

葉子是一開始在大家去拿鹹食時就先衝來拍甜點區的~所以拍到的都是一開始完整的樣子,
不過葉子後來吃完鹹食~要來拿的時候,馬卡龍都被清空了‧‧‧(淚)葉子好想吃青蘋果口味。

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葉子之前吃buffet時~最怕要冰的蛋糕沒有冰,所以之前去饗食發現有冰櫃真的有加分很多,
在這裡~看到這冰櫃也非常開心~而且他們家的甜點種類看起來更豐富~葉子真的每個都想試!

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繼續往左邊走~發現這邊還有個很特別的現作可麗餅區,一旁還有煉乳、楓糖漿、蜂蜜、
草莓果醬、櫻桃、草莓醬可搭配;這一區約一個小時候會超多人的~要排隊一小下子呢。


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巧克力塔


再來這裡算是約一口大小的巧克力塔~葉子這裡也動不多,大多把胃都留給了蛋糕。

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香蕉巧克力捲、咖啡布丁蛋糕、酸櫻桃費南雪

轉個彎~這裡還有很多放於常溫的點心,看到這不難發現他們在甜點區真的非常用心呢~!

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可麗露、草莓巧克力、法式莓果泡芙

這天是葉子第一次吃到可麗露的日子呢~那個泡芙也不錯;草莓巧克力被清空後就沒再看到‧‧‧(淚)

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麵包區

這裡也有麵包區,不過相較起葉子之前去的 果然匯 是小很多,但還是弄的很漂亮~

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手工餅乾、起司球

麵包的左手邊就是這裡了~有餅乾與很特別的起司球麵包。他們家的餅乾也算豐富且好吃不油膩!

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冰品區

他們家的冰淇淋用的就是高級的Hagen-Dazs嘿~!印象中好像有八種口味,有少見的水果口味;
不過葉子知道自己吃太飽再吃這種冰的話胃的不蘇胡,所以這天非常乖的~吃撐了之後就沒吃它。

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水果、莓果匙、手工餅乾、草莓起司、生巧克力、起司球、草莓塔

接著就來看葉子拿的吧~!這是葉子拿的第一個甜點盤,整個超級豐富,甜點胃比鹹食胃大無誤!
水果的部份~鳳梨和芭樂很不錯,另外的普普;右前方那個起司球葉子原本以為是裡頭有起司,
結果一吃才發現原來是空心的,口感有點像韓國麵包那種微軟Q彈的口感,但葉子不太愛這種~"

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草莓起司

中間的這個是聽服務人員說是草莓起司葉子才拿的~裡頭的起司層比較偏液態,奶味不重,
不算太強調烈,加上草莓果醬~其實吃來的起司味道真的不突顯;吃的出來是新鮮草莓醬~
甜度也適中,吃來不會膩~葉子個人是還滿喜歡的,要不是還想吃其它的,真的會想再吃。

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草莓塔

再來這個草莓塔是葉子一看到馬上就鎖定的目標,但這時還是草莓季還沒正式開始~
所以上頭的草莓還是偏酸,但真的新鮮就好吃;中間有夾著些許類似卡士達的奶餡,

但甜度不高~主要是提供餅皮與草莓間的潤口度,可惜下層不是葉子預期那種塔皮,
吃來偏軟,不是法式加了杏仁粉、帶杏仁香味的那種法式塔皮,不然它真的會很優。

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可麗露、法式莓果泡芙、抹茶栗子布丁、提拉米蘇、葡萄、莓果慕思

再來第二盤~發現了新的水果葡萄,拿了一些,還不錯吃;下頭的莓果泡芙比預期優,
泡芙皮雖然不到酥口,但至少不溼軟,且裡頭的莓果奶甜內餡非常柔潤、微酸甜好吃;

這天是第一次吃可麗露,不知道是不是之前一直被它的外表騙了,一直以為它會很硬~
結果一吃才發現裡頭是有點軟Q、像軟木塞蛋糕的口感,愛硬實口感的葉子不太愛它~"

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提拉米蘇 

裡頭的mascarpon cheese份量還算足夠~吃來溼潤不乾口,甜度適中,就還算不錯摟。


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莓果慕思

這嚇莓果慕思是後來出現在常溫區的新甜點~不過葉子拿它時,摸底盤發現它還是微冰的呢。
這莓果慕斯的口感有足夠讓葉子滿意的綿潤度~不過它真的較偏莓果酸,適合愛莓果的捧油。

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抹茶栗子布丁

接著這個是冰櫃裡頭原本就有的抹茶栗子布丁蛋糕。葉子會拿它,當然完全是衝著抹茶二字~:P
它的口感和上頭的那個莓果慕斯類似~都是有紮實綿潤度的慕斯體,不過它的抹茶味沒預期重,
就是淡淡的抹茶味~搭配著微奶甜的慕斯體,中間的布丁就是增加口感,下層栗子存在感不大。

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現作可麗餅 (巧克力香蕉)

葉子準備要吃可麗餅時發現排了好長的隊~所以隔了一會兒才去排,剛好遇到葉媽,這是葉媽的!

他們家現作的可麗餅還有口味可以挑~印象中問師傅,師傅是說有抹茶香草、巧克力香蕉這兩種,
但又記得好像還有一種~葉子忘了,捧油們可以現場再問。這個就是葉媽選的巧克力香蕉口味摟;
一旁是葉媽加的藍莓醬與櫻桃醬,怎麼沒見到巧克力與香蕉呢~?因為...他們被包在可麗餅裡摟~!

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在現場有看到師傅是把巧克力與鮮奶油~混合成巧克力奶油,然後再加入新鮮的香蕉切片做成;
葉子有分一開來吃吃~發現這巧克力香蕉真的超~級~好~吃~!巧克力奶油增加整體的潤口度,
且甜度適中~加上新鮮香蕉切片,可麗餅餅皮邊邊微硬脆,要不是顧及鮮奶油,真的好想多吃~!


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現作可麗餅 (香蕉)、巧克力塔、覆盆子馬卡龍

這個就是葉子拿的摟~另外在等的時候,發現又出現了這個覆盆子口味的馬卡龍~!
馬上拿了一個來嚐嚐~葉子聽有人說馬卡龍過甜,但可能因為葉子是拿覆盆子口味,
所以吃來有覆盆子的莓果酸甜緩和~就覺得甜度適中OK,重點是口感酥實,很優。

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顧及鮮奶油的攝取量~所以葉子就只請師傅加香蕉就好,再自己淋上楓糖漿與蜂蜜配,
結果一吃發現口感與有巧克力奶油加入的香蕉巧克力真的差很多,建議大家還是加吧~!

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葉子這次終於吃到想吃好久的喜來登12廚了~!葉子覺得他們家鹹食部份真的不算到非常豐富,
但甜點的部份吃的出來有一定的精緻用心度~且甜度上葉子也覺得他們抓的適中,不會到太甜,
所以吃完~雖然說是非常撐但不會說覺得甜到很噁心。有機會再來再試試沒嚐到的其它品項吧!



【台北喜來登大飯店】

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
TEL:02-2321-1818
網站:http://www.sheratongrandetaipei.com.tw/


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