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【宜蘭員山】美味烤雞新吃法~豆腐乳醬好香♥老媽媽豆腐乳烤香雞全餐+望龍埤♥

靜怡
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/01/26 22:34:59
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P1710629

呵呵~大顆呆真的好好唷~~

103.01.24特地請了半天假帶靜怡&小恩仔出發到宜蘭

是說真是心有靈犀呢!

因為原本我就在考慮要叫大顆呆請年假~但後來沒有

沒想到結果是大顆呆在前一晚自己問靜怡要不要出去玩!?

哈~是不是很巧呢!?

 

原本是想到清水地熱煮蛋&玉米

但因為我們中午過後才出發時間不太夠,所以留待下回啦!

清水地熱靜怡去過一次就愛上了,文章點下面連結唷↓

【宜蘭大同】泡腳、煮溫泉蛋&玉米好好吃♥清水地熱♥

 

 

後來靜怡安排了:

望龍埤→老媽媽豆腐乳烤香雞→宜蘭夜市→冠翔世紀溫泉會館

 

 

P1710600

抵達宜蘭員山大約是下午兩點多

我們預約「老媽媽」是下午三點用餐,所以就先到附近的望龍埤」走走

這天的天氣還真是風和日麗呢~是個陽光普照的好天氣!

平日的午後遊客並不多,散起步來更是輕鬆自在~

 

老媽媽豆腐乳烤香雞就位於景色優美的望龍埤附近

所以可以順遊~吃飽後來此散散步、欣賞美麗的景色真是悠閒呢!

 

 

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小恩仔見到一旁的小姐姐在餵食湖上的鴨鴨吃東西也吵著要餵

小姐姐就分了一些給小恩仔~小恩仔好開心的餵著鴨鴨呢!!

 

可別以為陽光普照就覺得一定很熱,這天的風可是很涼的

小恩仔下車後還跟馬麻我說:「馬麻~我好冷喔!」

還好有給小恩仔穿了厚外套下車!

 

 

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沿著景色優美的環湖步道走走心情真好~

天氣好相片怎麼拍都覺得美!

我們走了半圈後距離預約的時間也差不多了,於是趕緊離開!

(這天的靜怡孕期約為19週唷~肚子越來越大啦)

 

望龍埤真的很適合來散步,有機會到宜蘭的話可以來走走!

 

 

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我們要享用美味大餐的餐廳~老媽媽豆腐乳烤香雞到囉!

沿途都有紅色的指標指引所以不用怕找不到唷(就在馬路旁而已)

前面那一桶一桶的應該就是烤雞桶吧!?

 

 

《老媽媽豆腐乳烤香雞全餐》

ADD:宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號

TEL:03-9226639

 

 

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老媽媽其實主要是販售釀製手工醬油&豆腐乳的店家

強調的是"純手工"~最近有很多黑心的產品爆發出來,大家不訪可以考慮來這選購!

 

 

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營業時間清楚標示於此~

用餐是需要預約的唷!

平日約於兩小時前預約、例假日則需兩天前!

 

因為會在我們預約的時間將烤雞烤好,所以最好要準時抵達唷

不過好像有點困難!

 

 

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用餐分為室內&戶外區

室內的座位還不少~大約都是四~六位的位置

這樣的環境感覺有些許的懷舊氛圍~

因為小恩仔要在戶外玩小石子,所以我們就坐外面的位置了!

 

由於是平日的午後這時的遊客不多

我們用餐時大約是四、五桌的客人

如果是假日的話我想應該是滿滿的用餐人潮唷!

 

 

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老媽媽的餐點就只有一種選擇~老媽媽豆腐乳烤香雞全餐

原價是1200元,現在特價1000元

這套餐是適合4~5位用餐的份量~所以價格不貴!

套餐包含:

烤全雞+南瓜+地瓜+和風生菜沙拉+雞蛋薯泥沙拉+養生百菇雞湯鍋

 

 

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♥和風生菜沙拉

 

份量蠻大份的~可以包雞肉享用,也可以單吃!

服務生送上來時會說明~

會告知先留下蘿蔓葉、小黃瓜、紅蘿蔔等下包雞肉一起入口!

這一大盤的生菜沙拉後來我們剩下很多,因為光吃烤雞&百菇湯就飽了!

提供的和風醬汁應該有加上他們家的特製醬油,所以味道特別香醇!

 

 

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♥雞蛋薯泥沙拉

 

比起和風生菜沙拉這道明顯份量小了很多~

薯泥本身沒甚麼味道,加上千島醬沒想到這麼的搭~味道還不錯

 

 

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♥養生百菇雞湯鍋

 

這一鍋還真是大鍋啊~下面有用火燉煮就不怕一下子就涼了

裡面的菇種類還真是多,而且份量超級實在

除了各式美味的菇類外,還有紅棗、山藥、雞肉塊等等

 

湯的味道還真是鮮甜~讓我們忍不住一碗接一碗的享用

這湯是可以一直加的,在自助區有一壺湯,可以自行添加(哈!我們加了好多)

 

 

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一下下的時間豆腐乳烤香雞就端上桌了

這樣就是一整份套餐的量唷~

我們2大1小享用真是太幸福也太超過啦(哈哈)

這大約是適合4位享用差不多!所以後來我們還打包了!

 

 

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端上來的烤雞已經先幫我們支解了~這樣我們吃起來就方便許多

隨烤雞也附上幾副手扒雞手套讓我們在享用美食同時也不會弄髒手!

這烤雞烤的油油亮亮的讓人忍不住口水直流啊!

服務人員會教導(示範)如何吃這豆腐乳烤香雞~下手前先讓靜怡拍幾張相片!

首先要先將烤雞的皮取下來,先吃皮唷~哈!好特別!

(一般不是皮&肉一起吃的嗎?)

這皮烤的香酥脆~一點也不會感覺到油膩唷!

 

 

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隨烤雞附上了地瓜,一般來講應該還有南瓜~可能這天沒南瓜吧

這地瓜烤得很軟嫩、口感很綿密香甜~好吃!

 

 

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沾烤雞的"豆腐乳醬"

雖然說是豆腐乳醬,但味道跟甜麵醬有點相像~吃起來甜甜鹹鹹的

靜怡還蠻喜愛沾著吃的,但大顆呆卻喜歡單吃烤雞!

 

 

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特殊的烤雞新吃法就是~

取一片蘿蔓葉放上小黃瓜&紅蘿蔔中間再放上雞胸肉沾取豆腐乳醬

最上頭再鋪上壓碎的地瓜~這樣就可以享用了唷!!(我的地瓜壓得不夠碎)

 

單吃雞肉一般來講會覺得有點單調,這樣多重口味在嘴巴裡散開還真是特別!

有生菜的脆度、軟嫩的雞肉、甜甜鹹鹹的沾醬加上香甜的地瓜~還真是美味!

不過不是大家都可以接受,大顆呆還是喜歡單吃就是(他好不能接受新吃法)

 

 

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烤的香酥的雞腿~讓人看了口水直流!

 

 

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雖然很想吃但還是執意要等到拍完照才能開動~哈哈!

 

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這百菇湯真的超級超級推薦~好好喝啊!

真是料好實在,湯頭又好鮮甜好好喝~靜怡&大顆呆各喝了好幾碗呢!

 

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這一甕甕應該是釀造醬油的甕吧~好有味道呢!

用餐的餐廳屬於長條型~有些許的日式味道!

周圍有群山環繞,環境蠻清幽的,空氣也挺清新!

 

 

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餐廳外有一大片的小石子庭院~小朋友看到都瘋啦

像小恩仔就自己玩的不亦樂乎呢~還好這裡並不會有車子行駛過來!

我們就是坐在室外的棚子下面用餐!

 

 

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後來小恩仔跟一個小姐姐玩吹泡泡玩得好開心~

兩人後來還一起玩起石子來!

 

 

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除了餐廳外,還有一個鐵皮屋是醬油展售部~

吃完美味的烤雞後,可以進來參觀一下,看看是否有需要的~

 

 

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除了各式手工醬油、豆腐乳外,還有泡菜、醃漬食品等等

由於是純手工的所以價格不是很便宜唷!

因為靜怡沒有開伙所以就沒有帶醬油了,不然這裡的醬油真的很香耶!

酒釀鳳梨豆腐乳是主打唷~分為辣&不辣的!

 

 

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最後靜怡選購了一瓶酒釀豆腐乳,等到休年假時拿回家給家人享用~

下回到宜蘭遊玩的話,不妨來老媽媽吃吃烤雞,再帶個伴手禮回家吧!

 

 

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老媽媽豆腐乳烤香雞全餐

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