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[嘉義] 林聰明沙鍋魚頭♥40年的好味道

小媳婦艾莉
[招牌菜]沙鍋魚頭,冬菜蝦仁蛋,沙鍋菜,活魷魚,健康涼菜,砂鍋魚肉,綜和沙拉,砂鍋菜,砂鍋魚頭
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2014/01/27 14:29:29
35
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自從某次住嘉義的叔叔買給我們吃過之後,林聰明沙鍋魚頭】就成了我們家最常出現的菜色

 

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林聰明沙鍋魚頭】非常有名,是擁有40年歷史的好味道!

每次吃沙鍋魚頭都是請住嘉義的叔叔去現場排隊外帶,據說上次排了一個小時才買到(暈)

外縣市的朋友想吃沙鍋魚頭的話,也可以到官網訂購宅配喔! 手指點一點就送到家了XD

 

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 沙鍋菜(大)+魚頭(大)  NT.390

外帶的沙鍋菜和魚頭是分開裝的,魚頭才不至於泡到軟爛

不敢吃魚頭的人也可以只點沙鍋菜喔! 

 

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魚頭又大又厚!採用的是曾文水庫的大頭活鰱魚,外表炸得香酥、肉質紮實肥美

 

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煮法非常簡單,待沙鍋菜退冰之後以小火煮沸,最後再加入魚頭即可

好吃的沙鍋魚頭就可以端上桌啦!非常方便

 

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他們家的高湯都是當天現熬超過八小時的豬骨高湯!喝起來很濃郁,但有些許油膩

沙鍋菜的食材則是超豐富,有大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、

豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉(三層肉)及獨家配方最後再加上特製的沙茶醬

香醇濃郁帶點微辣的滋味真令人垂涎三呎,讓我們一家人甚至左鄰右舍一試成主顧

 

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其實沙鍋菜裡面的料已經很豐盛了,但我們當天是跟鄰居一起開伙

所以煮了兩份沙鍋魚頭和準備了一堆火鍋料、肉片和青菜,邊吃火鍋邊聊天,熱鬧極了!

不過也因為太多人一起用餐,所以就沒有拍到沙鍋魚頭很細節的部份了XD

 

1365598118-2452828354  

林聰明沙鍋魚頭

 中正店    嘉義市中正路361號    16:00~22:00

 光華店    嘉義市光華路122號    15:00~23:00

電話:(05) 2270-661

官網:http://www.smartfish.com.tw/

 

 

嘉義,林聰明沙鍋魚頭,沙鍋魚頭,宅配



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林聰明沙鍋魚頭(中正本店)

林聰明沙鍋魚頭(中正本店)

3.98
嘉義市東區中正路361號
05-227-0661

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林聰明沙鍋魚頭(中正本店)

3.98

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嘉義市東區中正路361號
05-227-0661
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