打從小編當學生領隊開始，就從旅遊書裡知道花蓮有間美食叫 ＂陳記狀元粥鋪＂，但十幾年過去了也沒有吃過，這回終於有機會，就讓我來去好好品嘗一下︿︿
座落於花蓮舊火車站軒轅路的百年檜木老屋，
就是＂陳記狀元粥舖＂所在。
一進到裡面才發現，
裡面別有洞天好深喔＠＠
這裡除了八大粥品之外，
還有港式點心、中式飯品、後山小菜和茶等．
櫃子裡的小菜看起來好好吃，
讓我想要每道都拿一盤︿︿
周一的中午人潮還好，
裡面還是維持著古色古香的建築風格，
在這裡面用餐不知不覺的有了思古情懷，
可惜妹妹和弟弟剛在車上睡著，
嗚～嗚～只能買外帶在車上吃＠＠
醉雞～超好吃的啦︿︿
經過冰鎮過的雞肉，搭配多種中藥及佳釀製作，
上面還有雞汁的凍呢︿︿
肉質相當鮮美，甘醇香甜讓人一口接一口，
唯一缺點就是份量太少＠＠
皮蛋瘦肉粥
基本的粥款最能吃出食材和師傅的工夫，
裡面有瘦肉．皮蛋．雞蛋．青菜，
一碗好粥一定要有好湯底，
湯頭鮮甜的秘訣就是採用干貝細細熬煮，
讓整體食材的鮮甜度更上一層樓，
像我們家煮湯也是都放些小干貝，
都不需要放味精，湯頭就超鮮甜的，
這也是老闆強調的健康自然︿︿
心得：雖然隔了１０幾年才吃到＂陳記狀元粥鋪＂，不過我終於知道有名不是空穴來風，雖然單價並不算很親民，大概跟台北差不多，但如果用標榜健康養身的餐廳來看，這樣的價格似乎又不算貴，個人覺得滿值得推薦的，尤其是小菜醉雞比粥更吸引我︿︿
陳記狀元粥舖
TEL：03-8333864
地址：花蓮市軒轅路10號
營業時間：11:00~21:00.
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