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【食記/台北市】令人上癮的冠軍拉麵♪♪森本家の玫瑰緣別館♪♪(大安店)

饅頭弟
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2014/02/07 17:54:51
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 純正日式風味~日籍老闆開店完完全全引進日本令人上癮的冠軍拉麵技術

 

每一碗都令人感動。吃一次就提高你的美食味蕾


冠軍拉麵老字號-玫瑰緣別館加上老闆姓氏森本家重新出發

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特製熊本冠軍拉麵

 

這一碗是店裡的招牌~來此沒有點這碗吃吃真的是太可惜囉

 

因為是有出國比賽的冠軍拉麵唷!哇,還有一顆我最愛的半熟蛋

 

是CP值及高的一碗拉麵~難怪一堆食客來此必點

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 精燉叉燒肉~每很大片!吃起來很鮮甜又嫩

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 慢熬13小時的豚骨白湯搭配起司片~讓湯頭更濃郁順口的

 

說真的湯頭真的是好喝。不鹹也不油膩!我喝的一滴都不剩

 

店家的拉麵是有改良過的!因為日本的口味是偏重也偏鹹

 

但是台灣人畢竟沒有吃這麼重口味~改良過後的拉麵口味是台灣人可接受的

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店家還提供七味粉~喜歡吃辣的冰U可以加一點唷

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富有咬勁的細麵~吃拉麵一定要發出咻咻的聲音

 

這才是吃拉麵的精神。還要一鼓作氣把湯喝完

 

已上是饅頭爸說的~我在一旁笑著說:日本節日看多了喔XD

 

吃麵這麼大聲~想被其他鄰桌白瞪眼嗎>"<

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 豬排醬油

 

是不是覺得少了一味ㄋ??沒有錯就是豬排沒有看到

 

其實店家很貼心將豬排分開給~因為豬排的麵團會影響到拉麵的口感

 

因為湯頭是醬油口味。還好喝起來不鹹!

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薑~薑!!豬排放上去是不是美味又可口阿XD

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豬排真的是炸的金黃酥脆~肉質也是不在話下!鮮嫩多汁

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 附上醬汁沾豬排~不過我都是吃原味比較好吃

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 迷你日式炸雞腿肉


小口製作的雞腿肉,油炸過後口感香酥、香氣十足

 

我家弟弟超愛這道菜~沒有辦法他是肉食族

 

梅有兩三下就把肉肉吃光光。還想再追加一盤XD

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 可樂餅


內餡香濃綿密的可樂餅,馬鈴薯和玉米結合後,在高溫下帶來可口風味

 

一旁的高麗菜一起食用會更有味道

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真的是外酥內軟!內餡真的是要小心食用真的很燙口XD

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 紅豆牛奶刨冰

 

我的飯後甜點~有著小碎冰口感的刨冰,吃起來更過癮

 

紅豆也是粒粒分明!煮的很徹底又軟

 

上頭又有一球冰淇淋真的是甜上枝頭囉

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寒天

 

也是紅豆一大碗在加上冰淇淋。真的吃起來非常的優

 

寒天本身沒有什麼味道。但是加上紅豆吃起來就非常的好吃又有味道

 

份量不會很大~真的很適合飯後來一碗

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本月的促銷活動~就是加麵不用錢啦XD

 

哇!!店家真的是超好的啦~我想男生食量大都可以吃上2糰麵囉

 

店家的麵條可以依客人的喜歡選擇粗細麵。真的是為客人量身訂做的百分百拉麵

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環境真的很明亮又大

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【森本家の玫瑰緣別館拉麵 咖哩】三大堅持


(1) 堅持湯頭絕不添加化學調味包、奶粉、濃縮湯包


以新鮮豬骨、雞骨、老母雞、蔬菜等去熬煮10~14時,15年來堅守不變

 

品嚐湯頭不會有粉粉的口感,湯頭甘甜獨特、濃稠不油膩,愈喝愈順口



(2) 堅持麵條不加防腐劑,遵循日本配方,自家自製、每日配送


湯底有分豚骨白湯和雞骨清湯,麵條也搭配分細麵和粗麵,細好湯配好麵,讓你吃得安心!

 

細麵傳承九州荒木製麵所粗麵師承東京丸山製麵所,嚴格遵循日本製法,每日配送新鮮麵條!



(3) 堅持叉燒肉使用台灣產的上等溫體黑毛豬肉,嚴守豬肉高品質


新鮮食材是高品質餐點的必備要求,堅持使用台灣產新鮮上等黑毛豬肉

 

每日限量製做,以特製醬汁慢火精燉數小時,口感絕佳,讓你吃過回味無窮

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調味料供客人使用~最左邊是獨家蒜末!

 

吃起來得口感真的很特別~下回有來吃的冰U要試試看喔

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 永續經營15年來,雖然沒有奢華的裝潢,沒有誇大的廣告,但堅守高品質

 

實實在在、穩紮穩打的長久經營,給客人最好的美食饗宴

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玫瑰緣別館の冠軍拉麵

 
大安店:台北市大安區大安路一段83巷8號,
近捷運忠孝復興站3號出口,02-2721-6688

永康店:台北市永康街10巷2號,
近捷運東門站5號出口,02-3393-1289

市府店:台北市忠孝東路五段1號之10,
近捷運後山埤站2號出口,02-2769-1877

大直店:台北市北安路621巷12號,
近捷運大直站1號出口,02-2533-1877
 



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台北市大安區大安路一段83巷8號
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