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捷運忠孝敦化-昇壽司

快揪我
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2014/02/08 03:07:52
43
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2013.11.15 推薦分數:85

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阿揪很開心又再一間日本料理店上插旗,但難過的是這個月才過半不久就必須勒緊褲帶撐到月底(笑)。格友芃芃一直跟阿揪推薦這間昇壽司,阿揪在臉書打卡時居然還想要看師傅的即時帥照...說來也怪當天似乎特別的餓,商業午餐的餐點全數下肚後還稍覺得有些不足,可惜的是沒有吃到想吃的生魚片所以分數就定在85分,待我下訪再做調整。

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昇壽司位於明曜百貨(捷運忠孝敦化)後面,就位置而言不算難找!前幾個月才跟我老闆來隔壁的彤料理(捷運忠孝敦化-彤料理),對昇壽司的印象特別深刻...可惜我家老闆跑去深山修身養性,不然肯定會跟來(笑)。

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用餐時間為周五中午訂位情形相當好,更別提假日了!雖然假日中午也有提供商業午餐,但對大食量的朋友而言可能回家就要準備吃泡麵。阿揪那天肯定是肚子出問題怎麼都吃不飽,晚餐還吃了兩人份的火鍋。

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到的時間有點晚已經有第一組客人先入座。

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不少酒都是客人寄放留下的。 

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送上熱茶及熱毛巾擦手。

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咦,怎麼突然冒出一隻手出來嚇人(?)

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阿揪相信很多女性朋友都因為師傅人帥慕名來朝聖,當然食物好吃也是其中一個原因。

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油花完美的油旗魚,可惜當天沒吃到。

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昇壽司所使用的山葵辣度比較明顯嗆度倒是沒有,蝦蝦哥說山葵很好吃一口接一口,阿揪則不愛吃辣偶爾夾個一小撮辣辣自己的舌頭(笑)。

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薑片。

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醬菜(?)這是小玉說的。

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漬蘿蔔。昇壽司的漬蘿蔔酸得恰到好處,不時也可以嚐到柚子皮。

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關東煮。當天阿揪騎車來昇壽司就有感到些涼意,一坐下來就有熱食關東煮可以吃相當貼心。

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炸牛蒡絲。

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牛蒡絲手捲。師傅直接把手卷遞給我們,主要是希望拿到後可以盡早吃完。

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無論是牛蒡還是炸牛蒡阿揪都不感興趣,裡面包著些蘋果絲吃起來清爽許多。

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野生鯛魚。撒些海鹽簡單做調味,說實話阿揪對白魚肉很無感,只有感受到魚肉軟嫩...話說帶皮的生魚片咬下的瞬間都會有點怕怕,阿揪很怕會吃到魚鱗。

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日本軟絲。

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上面的是紫蘇花和柚子胡椒,紫蘇搶味搶得很明顯,就連柚子胡椒都被蓋過。

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挺辣的芥末及蝦蝦哥說很好吃的薑片。

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鮪魚刺生。鮪魚是少數較無感的生魚片,中規中矩不差就是。

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日本甜蝦。

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一次兩尾體型不小的甜蝦入口超級滿足。

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迷你海鮮丼。 

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日本細蔥。

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海苔醬,味道本身就偏重。 

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這片炙燒鮭魚算是在昇壽司吃到最有感的生魚片(哭)。

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烤軟絲。當烤出來的香及入口後咀嚼的脆完全是好一個下酒菜無誤。

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干貝胡麻豆腐。

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阿揪原本以為只有不吃生食的小玉才會有這道,萬萬沒想到連我們也有...

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大size生食級干貝、日本細蔥及辣蘿蔔泥。

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阿揪一直覺得把這麼好的干貝做成全熟的食物相當浪費,表面微微炙燒一下香氣迷人就很好吃!這道配的有點不太match,干貝歸干貝、豆腐歸豆腐,兩者要搭著一起吃感覺有些怪異。

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這天吃到的東西新鮮度都有在水準之上,可惜在餐點有點不合乎我的期待,下訪昇壽司一定要請師傅全部幫我做生食(握拳)。

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味噌湯。

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芝麻慕斯、水果。芝麻幕斯是他們自己做的甜點,口感綿密不會太甜。

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鬆餅太太的女兒小鬆餅。

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這篇昇壽司一擺就是拖了一個月才發文,之間又不知道吃多少間餐廳,早就全部忘光光,僅存的記憶大該只剩1M吧(笑)。 

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商業午餐660+10%,無菜單午晚餐皆有提供,價位為1200+10%up。

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昇壽司

電話:02-2778-0758

地址:台北市忠孝東路208-1號

營業時間:12:00~14:00,17:30~21:00

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昇壽司,忠孝敦化捷運站,生魚片,日本料理,無菜單



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