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小茶栽堂 馬卡龍牛軋糖、小茶捲蛋糕、玫瑰紅茶 (板橋環球店,板橋車站,下午茶,法式甜點)

斑比
本次滿意度: 3.80
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2014/02/09 12:07:58
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Banbi217 美食旅遊: 小茶栽堂 馬卡龍牛軋糖、小茶捲蛋糕、玫瑰紅茶 (板橋環球店,板橋車站,下午茶,法式甜點)
小茶栽堂將牛軋糖與馬卡龍結合實在創新特別!馬卡龍牛軋糖色彩繽紛美麗很吸引人,其內餡牛軋糖部分以法國奶油加入低溫烘焙西班牙杏仁粉、各類堅果製作而成。

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此篇食記時間為2013.12.17,拖快了兩個月,一時才想起來還沒寫文,所以請以店家現場實際狀況為主,謝謝。

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當時看到小茶栽堂facebook發表新品小茶馬卡龍牛軋糖,隔日便帶女兒前往嘗鮮。(照片為小茶栽堂板橋環球店戶外用餐區域)

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小茶栽堂,以好喝的100%台灣自然栽培茶(MOA有機驗證茶園b與法式甜點搭配成高雅的下午茶點。目前共有大安旗艦店、永康門市、板橋門市,在其他地方也有經銷點。不過也許板橋門市離我家較近的關係,目前雖去過小茶栽堂不少次但都只有去過板橋門市。(板橋門市是設在板橋環球,也就是板橋車站2樓商場內。)

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門市內有時會將一些商品提供試吃試飲服務,當日為黑糖布丁口味的小茶捲。

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冷藏櫃內放置著許多法式甜點蛋糕以及馬卡龍。

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除此之外也有提供各式茶葉禮盒選購。

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相較於一訪時的文章,小茶栽堂板環門市多了球狀的燈飾,雖是位於商場內的店面但氣氛營造得不錯。
(一訪文章:小茶栽堂Zenique -當台灣茶恋上法國糕點 (板橋環球店.輕食下午茶))

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我很喜歡小茶栽堂的木桌椅以及具有質感及厚度的餐用紙巾。

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小茶栽堂內用法式甜點或茶飲可選擇單點或套餐方式,當日我點選馬卡龍牛軋糖、聖誕節限定的泡芙雪人與升級成套餐附贈的小茶捲切片以及黑烏龍巧克力茶味霜淇淋。

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小茶栽堂的茶味霜淇淋有黑烏龍巧克力以及黃槴綠茶兩種,當日因女兒想吃黑烏龍巧克力所以才選擇此款。以鮮奶與茶葉製成,不加人工香料,散發自然的茶香且吃的到茶葉碎末,霜淇淋細緻滑順好吃。其實兩種都很好吃,我個人較偏好黃槴綠茶霜淇淋,因茶香更濃郁且口味更清爽。但要注意的是因為他們家霜淇淋以新鮮牛奶製成所以融化速度較快,建議一拿到之後便先開始享用。

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其實小茶栽堂的法式甜點系列整體雖不至於驚艷但味道不錯,至少本身原料與質地是有一定程度。讓我喜歡的主要原因是茶飲好喝,加上服務好、產品包裝以及使用的器具上很用心,也因此榮獲2010年日本Good Design Award 包裝設計大獎,而照片中內用茶具使用的茶壺旅行組也於2012年德國「iF Design Award」中榮獲「產品設計」(Product Design Award)大獎。
這類似荷蘭娃娃的設計概念,兩個杯子皆可收納到壺具內,既美觀素雅又不佔空間。

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當日飲用的為熱玫瑰紅茶,我很喜歡小茶栽堂的玫瑰紅茶,之後還更買來當作年節禮贈禮用。用進口天然玫瑰搭配台灣自然栽培紅茶(小葉種四季春)製成,自然的玫瑰香氣與紅茶香互相呼應,茶香醇又順口。

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馬卡龍牛軋糖販售方式為2入一袋裝$60元,口味為原味及草莓。

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將牛軋糖與馬卡龍結合實在創新特別!每顆馬卡龍牛軋糖的大小較一般馬卡龍來的小一些,色彩繽紛美麗很吸引人。不過馬卡龍的外殼部分單是和小茶栽堂正常的馬卡龍相比,此馬卡龍牛軋糖較為硬些,酥鬆度表現上較為可惜,但其內餡以法國奶油加入低溫烘焙西班牙杏仁粉、各類堅果製作而成的牛軋糖部分倒是讓我這不愛吃牛軋糖的人也喜歡,香濃不黏牙,我個人喜歡草莓口味的香氣較原味多一些。(此馬卡龍牛軋糖剛從冷藏櫃取出時內餡會有些硬,所以放置室溫一下在品嚐會更佳)

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當日隨機供應的小茶捲為黑糖布丁及巧克力烏龍捲,以少油少糖概念製成的小茶捲,蛋糕體與內餡本身果真不甜膩,口感也挺綿密。巧克力烏龍捲的甜度較黑糖布丁捲更來的淡、巧克力味較茶味濃。

拍攝使用相機為Canon EOS M(依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考)

小茶栽堂 Zenique
www.facebook.com/tea.zenique
*官網: www.zenique.net 網購: www.zeniqueshop.net
*門市資訊: http://www.zenique.net/?i=19&u=18&nID=4&len

小茶栽堂Le Salon 板環店
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓(捷運板南線:板橋站 3號出口搭乘手扶梯至賣場2樓)
電話:02-2960-0357

營業時間:星期一到日 11:00 – 22:00

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