【食記】基隆 屹立不搖的老店-二訪義美石頭火鍋

這篇可不能讓栗媽看到

因爲這個月已經吃了四次火鍋（驚）

但其中栗最期待的就是今天要推薦義美石頭火鍋了

自從去年上次吃過後 一直念念不忘

義美位於基隆中正公園入口處對面

離市中心走路的距離女孩兒踩高跟鞋沒太大問題

看招牌就知道老牌義美很有歷史了

小時候栗媽很常帶栗到這種石頭火鍋吃飯

最有印象的就是以前士林夜市前的那間了

那間也已經消失好多年囉

小賈說義美吃飯時間都是大排長龍

因此看完小鴨後大約六點就先到義美等位了

上面那張照片是吃完約七點半的人潮

總共三層樓的桌數全客滿了

吃火鍋怎能少了沙茶這一味呢

店家很貼心地幫客人把沙茶都裝碗

拿了碗只要加入其他喜歡的調料即可

義美的調味料好多連糖也有

店家採自助式

冰櫃上滿滿的食材隨你拿

「這盤多少錢？」

栗第一次來時這樣問小賈

小賈笑著回說：「不要問價錢，拿就是了。」

不像石二鍋的石頭火鍋

(【食記】 新北 王品品牌-經濟實惠的石二鍋 )

義美是現在少見的傳統作法噢

選好肉後給店員

將洋蔥麻油與肉炒到半熟撈起

等到要吃時再放入鍋

洋蔥炒過的肉很鮮甜

就是這以一味讓栗想了好久

雖然吃完後路人都知道栗去過義美

但冷冷的冬日下還是不減義美的美味

聽小賈說連夏天也是人潮鼎盛

這樣的熱門

應該多少也有老闆的阿沙力加持

栗津津有味的吃火鍋時

隔壁客人結賬

老闆直接非常豪爽去尾數

 結論

基隆義美是在地人都知道的老店美味

聽說就連炙熱的夏天也需要排隊

「不用在意價格就爽快地拿吧」

在義美吃火鍋就是這樣

有多划算？吃到肚子都凸出來了

一個人才NTD300 

栗 維尼 塗鴉牆

基隆義美自助火鍋

地址：基隆市信義區信二路303號

營業時間：夏季 16:00-2400

冬季 10:00-24:00

電話：02-24227236

火鍋, 石頭火鍋, 義美自助火鍋, 基隆