冷冷的天最適合吃熱呼呼的湯麵了！
剛好在最冷的時候送來的「大師牛肉麵」，就像是寒冬中的一把火啊…
以下轉自愛評網介紹文
【大師牛肉麵】延請阿華師研發的「濃郁有勁法拉利紅湯頭」，是嚴選神豬品種的豬大骨(鈣質豐富)、烏骨雞雞骨(健康養生)、台灣牛大骨(新鮮香甜)等三種大骨，以黃金比例熬煮24小時，再以多道濾湯工法過濾熟成黃金色的湯頭，既濃郁又有層次感。牛肉則是嚴選頂級澳洲牛肉(太監牛，兼具美國牛肥美、草飼牛健康)，再以岡山祖傳三代的手工辣豆瓣醬、黑豆瓣醬，佐以純釀造醬油、喜瑪拉雅玫瑰岩鹽等頂級相互調味，拌上手工現炒的焦糖和牛油及數十中藥材搭配熬煮，成本高昂，既費工又費時，間接成就了濃郁絕妙的「法拉利紅湯頭」。「Q彈麥香黃金比例麵條」是邀請25年麵食經驗的劉妙華老師，以獨家配方、黃金比例，做出的二款麵條：Q彈滑順的細圓拉麵、Q彈紮實的寬扁家常麵，一一滿足所有挑剔的味蕾。
剛好我們名字中都有「華」，感覺起來蠻親切的
食材介紹
食用方法
以下是內容物，因為冷凍了一天所以看起來硬梆梆的
冠軍法拉利紅湯包x4
冠軍雙Q彈麥香麵條x4
客家雙酸菜及宜蘭三星蔥各一包
烹調過程
第一步將湯包做解凍，麵條也稍微下去解凍一下。
解凍完畢
再來將湯頭倒進鍋中煮至沸騰
我已經聞到濃濃的香味了!!!
一包裡至少有七到八塊的牛肉，堪稱料多實在
同一時間也將麵條煮熟
撈起來後麵條變得有光澤閃閃動人
將湯頭倒進碗中後...香噴噴的牛肉麵就登場了!!
別忘了加入蔥和酸菜
煮完後等不及就在廚房把它解決了!!
先來個一碗小總評
1.湯頭一喝下去，雖然有辛辣感，但是喝下去卻一點都不覺得刺激!!
所以從來沒喝完牛肉湯汁的我這次完全吃得乾乾淨淨
2.麵條滑順有彈性，吃進口裡就是停不了的想一直吸~~哈哈
3.牛肉嫩又帶有嚼勁，愛吃肉的我吃得超幸福!!
4.這家客家酸菜給做了幾十年酸菜的阿婆吃了一口，他說做得比較甜
本身家裡的酸菜是偏鹹的，有可能是要配合湯頭做出調整?
還是這是屬於北部口味呢?
5.料理包組合除了簡化材料，也把方法印在盒子上
讓不會做菜的我也能輕輕鬆鬆的弄出一碗牛肉麵
同場加映
吃完了一碗，湯卻還有剩，所以趁勝追擊加X牌泡麵及打蛋下去!
雖然加了蛋下去，不過完全不影響湯頭原本的風味，從一般的泡麵變成豪華版泡麵了哈哈哈
當晚立刻上傳FB分享我的喜悅...
感謝愛評網及大師牛肉麵的招待
