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【星羽愛美食-台中】平價石頭小火鍋,料還滿豐富但總覺得少了什麼~小園火鍋。

星羽
本次滿意度: 3.10
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2014/02/14 13:06:33
173
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20140213-12

天氣好冷阿~這幾天冷到台中的星羽雞雞叫啊!!

冷天就是要吃火鍋,位於美村路一段的小園火鍋數平價石頭火鍋,

料種類多又滿新鮮好吃的,適合喜歡清淡湯頭的捧油唷~

 

好冷~雪已經積的那麼深~

雖然Christmas已經過很久了,最近的天氣還是讓星羽想唱這首歌啊~ 

從上個週末開始寒流來襲,每天都冷到一個不行就算了,

這兩天竟然下起雨來,尼縮縮,這叫人有多麼不想上班呀~(誤

 

沒關係,星羽又來介紹大家平價的石頭火鍋惹,下班後又可以暖呼呼一下囉~ 

自從星羽吃了九冠樓的石頭火鍋後,只能說驚為天人愛不釋手阿,

身邊的朋友推薦和九冠樓類型很像的小園火鍋,據說有過之而無不及,

恰巧這麼冷的天氣,星羽跟阿克就去暖和一下囉~~ 

 

小園火鍋位在美村路上,就在九冠樓旁邊,走路3分鐘以內就會到了,

營業時間為17:00-04:00,半夜的捧油有福了~ 

無論裝潢陳設設備都和九冠樓很相似,不過店面看的出來比較新也比較明亮,

候位方式記得要先向店家拿號碼牌,不要在門口等到天荒地老喔,

這天星羽跟阿克大約7點左右到已經排到4號了,不過因為翻桌率很快,其實只等了15分鐘左右啦!

20140213-01  

店內感覺也跟九冠樓很類似,採吧檯式座位,由服務人員協助調整湯、火量及服務,不收服務費,

座位應該不到20人,生意很好人滿滿滿~~

20140213-02  

跟九冠樓比起來,小園的價格略高幾十元,單點的價格也略高,不過種類比較多,

單看火鍋的份量感覺不會比九冠樓多很多,大腸頭有點貴星羽就沒點了... 

還是算是平價類的火鍋拉~

星羽跟阿克點了:迷你火鍋(牛肉)、櫻桃鴨肉鍋、扁食(食燕)

20140213-03  

在火鍋之前店家會先附上一碗沙茶,再拿出辛香料和醬料供客人自由添加,

有辣椒、青蔥、蒜末和香菜,都是我們喜歡的辛香料,星羽和阿克加得很開心~

此外也有醬油和醋等可以自由添加 

20140213-04  

每鍋都會附一碗沙茶和一顆蛋,照例還是要來一個蛋黃沙茶的照片,亮晶晶的好飽滿~

小園的沙拉吃起來像是素沙茶,有種特殊的香味,很好吃 

星羽傻傻加了醬油結果破壞了沙茶的原味,

建議加蛋黃增添醇厚感就好,若覺得口味不夠再添加其他醬料拉~

20140213-05  

每鍋都會有一盤菜盤,料的種類很多,

菜盤中間那個白白的有點像冰淇淋豆腐,軟Q軟Q得很好粗~ 

20140213-06  

迷你火鍋(牛肉) 200元

迷你火鍋就是石頭火鍋,服務人員會先將肉跟洋蔥等蔬菜在鍋中爆香後,再加入高湯滾煮

店員再爆炒前會先問要白菜還是高麗菜,星羽點高麗阿克點白菜,但後來發現兩鍋都是高麗菜~ 

一樣在爆香前會先用鐵蓋擋住以免噴到客人~

20140213-07  

VERY SORRY...阿克的迷你鍋星羽現在才發現沒有拍,因為實在太餓了...T_T

不過其實迷你火鍋和一般火鍋差不多,差別只在於迷你火鍋會連肉一起爆香,一般火鍋只爆香蔬菜,

小園和九冠樓迷你火鍋的不同處,在於肉爆香後的處置不同,

九冠樓會直接把肉丟在裡面煮,小園會另外用盤裝讓客人自己燙,各有喜好囉~ 

肉片就是這張照片右下角的那盤,份量跟九冠樓也差不多~

牛肉還滿好吃的,比阿二好吃,軟嫩有牛肉和炒過的香氣,棒棒~ 

20140213-08  

主餐部分阿克點了白飯,口味一般般,就白飯...(廢話)

20140213-09  

櫻桃鴨肉鍋 230元

櫻桃鴨肉鍋也會爆香,不過只爆蔬菜肉自己燙,一開始裡面只有少許青菜,料自己從菜盤加~

星羽又把蛋白打下去,結果湯又濁濁~ 

20140213-10  

櫻桃鴨片薄片,給的片數還滿多的

看這粉紅色的色澤和油脂的分布,讓人食指大動~! 

20140213-11  

這個鴨平舖在鍋上看起來超好吃的拉!!!!! 

20140213-12  

不過鴨肉煮起來本來就會縮,煮好就變一點點了,

可能因為切太薄了,其實吃起來沒有特別感覺,沒有鴨腥味,軟嫩好入口~

20140213-13  

小園的湯喝起來比較淡,湯頭是白水,高湯好像是用濃煉的另外加,

星羽比較喜歡直接加熬煮高湯或蔬菜高湯的湯頭,不喜歡濃縮高湯,總覺得喝起來沒味道又口渴

不過這可能是星羽看到濃縮湯頭外加的刻板印象拉~

所以後來星羽都請服務人員直接加清水,比較清淡,適合喜歡清淡口味的捧油~ 

20140213-14  

小園可能因為較大位置也較多,服務人員在兼顧上也必較困難,

九冠樓的服務人員對於加湯和開關火比較主動,小園要星羽跟阿克請服務人員幫忙,

星羽的鍋幾乎都一直在大滾,湯沒有了主動加的次數也不多,

雖然滾湯的樣子看起來超溫暖,但星羽還是喜歡火侯有幫忙控制的感覺啦~ 

20140213-15  

扁食(食燕) 50元

這道應該是傳統的燕餃,以前星羽都會特別去新竹城隍廟附近買回家煮,

其實比較多粒,阿克給我偷夾了,看起來變很少~ 

20140213-17  

 

扁食(食燕)的外皮很薄,裡面滿滿的豬肉味,星羽一直都很喜歡,

跟石頭火鍋一起煮也很搭,阿克也吃得很開心~ 

特別一提,雖然沒拍到,但小園的麵有點像烏龍麵,厚度和Q勁都夠,很好粗~!!!

推薦給喜歡吃烏龍麵的捧油喔~~ 

20140213-16  

 

整體評價

位在美村路上,九冠樓旁邊的小園,也是熱呼呼滾燙燙的石頭火鍋,

服務態度稍微親切一點,但或許因外場服務人員的經驗不足,

對於火侯和加湯的控制上就比九冠樓稍嫌弱了一點~ 

 

價格數平價石頭火鍋,但也比九冠樓略高,

食材都還滿新鮮好吃,可惜使用的是濃縮湯頭,星羽不是很喜歡,後來都請服務生加清水~

湯底的口味比較清淡,適合喜歡清淡口味的捧油,

不過阿克說小園有種魔力,讓人坐下來以後想吃個不停拉~

若要星羽選擇,便宜料多吃得飽,湯頭又好喝的九冠樓還是石頭小火鍋的第一首選啦!!! 

介紹給大家唷~~~ 

 

延伸閱讀:

 

  • 04-2305-5718
  • 台中市西區美村路一段259號


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小園火鍋(美村店)

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