栗在剛開幕時就與妹妹來吃過The Chips
過了好幾年連妹妹的噗噗都生出來了
The Chips的二訪口味依舊
且服務更親切菜單更多樣化了
服務生也都會詢問菜色合不合口味
持內湖卡最多能打九折
The Chips在美式餐廳中價位其實不算高
The Chips位於捷運港漧站附近
內科外圍附近
女孩踏高跟鞋啪嗒啪嗒走過來沒什麼問題
原本以為ブルーマンデー人不會太多
但七點準時到門口的栗卻被
星期一晚上滿滿人潮給嚇了一跳
The Chips的裝潢沒有太大改變
以前與噗媽坐的位置都一樣
The Chips強調享受美式輕鬆的用餐環境
燈光採暖黃色系
牆壁上則有許多運動或復古照的相框
The Chips的餐點很多樣化 從早午餐到中餐與晚餐
連下午茶也有
今天的餐點有：舊金山炸墨魚
珍珠狂想牛肉堡
墨式酸辣海鮮寬捲麵
諾曼第蘋果塔
The Chips的主餐有ABC組合
今晚點的是A式含大蒜麵包與今日濃湯
今日濃湯與美式餐廳必備的bottomless飲料
栗點了紅茶 原本以為會是已經調味好的茶
沒想到紅茶另外給果糖依照個人甜度加入
今日濃湯是奶油青花湯
很重的奶油味有點蓋過了青花菜的味道
但整體還是滿好入口
大蒜麵包
烤的酥脆的法國麵包切片抹上一層大蒜醬
而且這醬還是The Chips自家做的
簡單但一點都不馬虎餐前麵包
舊金山炸墨魚
看起來很像一塊塊黑炭不起眼的餐點
是用魴魚裹墨汁麵衣酥炸
底部鋪上生菜佐塔塔醬一起食用
麵衣炸的很酥脆但吃不太出墨魚味道
而且裡面的魚塊口感過濕了
但沾著有酸黃瓜碎片的塔塔醬滿清爽
一旁的大蒜炒蘑菇就普通了
夏天野餐日時栗也炒了給小賈吃
墨式酸辣海鮮寬捲麵
The Chips的義大利麵只有寬捲麵與麵疙瘩
主要是因這兩種義大利麵都能吃到麵粉的香氣
海鮮寬捲麵上桌時栗第一個反應是好水
但滿滿的蛤蜊鋪滿盤用料挺實在的
而且海鮮非常新鮮 海鮮麵裡面也有魴魚
小賈與栗都認為海鮮麵的魴魚比舊金山炸墨魚好吃
因採用寬捲麵麵條本身有入味
並保留其Q度不會一咬就斷
醬料部分雖菜單是寫酸辣醬
但小賈與栗都認為太甜了
喜歡吃辣的可以再加店家提供的綠辣椒
珍珠狂想牛肉堡
栗喜歡The Chips的漢堡
因為side dish除了薯條還可選一樣配菜
連漢堡都有芝麻或健康的全麥堡可以選
配菜有馬鈴薯泥 時蔬 奶油玉米以及新鮮水果可擇一
栗選了新鮮水果配菜搭配牛肉堡
珍珠狂想有著多層次的豐富口感
最上層滿滿的魚卵以及花枝搭配
被濃郁的起司包覆的烤鳳梨
帶出一層清爽
鹹鹹甜甜的味道很搭
鳳梨的味道也恰到好處
不會搶了牛肉主角的風采
牛肉漢堡的部分小賈則認為
非常紮實不會有太重的腥味
整體吃起來還是保留肉本身的風味
甜點是諾曼第蘋果塔＋冰淇淋
因為主菜吃得太飽
小賈已經再也嗑不了這盤甜點
栗自己很愛做蘋果酥餅
但有個筆記就是蘋果不要過甜
否則吃到最後會非常膩
The Chips灑上些許糖霜的蘋果塔不會太甜
搭配香草口味的冰淇淋甜度恰好
蘋果塔塔皮接近餡料的地方很濕
蛋味很重
嚐了一口的小賈不愛
但栗喜歡蛋烤過後的香氣
蘋果塔旁邊還擺了幾塊肉桂蘋果切片
栗不敢吃肉桂
就讓小賈完食了
結論
店內擺設走美式輕鬆的The Chips
多年後的二訪料理的口味依舊
品質維持一定的水準
憂鬱的星期一晚上幾乎是滿席
推薦珍珠狂想牛肉漢堡
滿滿的魚卵搭配花枝及厚實的牛肉排
配上起司包裹的烤鳳梨
鹹鹹甜甜口感帶著水果的清爽
地址：台北市內湖區內湖路一段591巷2號
營業時間：
周間：11:30-14:30
17:00-21:00
周末：10:00-21:00
電話：02-26562752
