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【歐式料理】台北市中山區│台北華國大飯店 (捷運中山國小站).Front Page Bar 長虹酒吧 -- 豐富情人節甜蜜雙人套餐

桶子葉
[低消]100元/人
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2014/02/14 16:04:16
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食用日期:2014/02月  中午12:00

是說今年2014年的2月14日這一天還真的是個非常特別的日子,因為這一天是元宵節~

也是情人節。雖然有的捧油可能和葉子一樣~沒有情人,不過這一天這麼特別的日子,
還是可以吃個情人節大餐。這次葉子要來介紹就是 台北華國大飯店
 的甜蜜情人餐嘿!

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上一次來華國是初二和媽媽這邊的親戚吃飯,看了一下時間~發現已經是一年前的事了!

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葉子有去過二樓,但這次還真是第一次到一樓的 長虹酒吧 Front Page Bar 
有Lounge bar的放鬆感~加上這天很冷,在外面快凍僵的葉子一進來就感覺好舒服。


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這天來時還在過年後不久,所以裡頭還有掛上可愛會閃光的小燈籠點綴裝飾,很有新年的氣氛。

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在聽著英文歌~身處在放鬆Lounge bar裡,不難發現這裡還有一些和棒球有關的東西,
後來才知道原來有很多人常會來這裡一起看球賽、品酒聊天,帶有特別的運動氣息在呢!


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這天葉子品嚐的就是長虹酒吧在2/14 晚間 18:00~22:00 推出情人節甜蜜雙人套餐
每套NT$3,999+10%(雙人)。當天場地還會特別精心佈置~每對情人能擁有獨自空間。

他們的網站上有詳細內容~直接去看比較清楚:點我去看


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套餐內容很豐富,前頭有愛心的選項~除了主菜是一人選一及甜點共享,其它都是兩個人各一份,
主菜的部份就是兩人各自選~也是兩人各一份的意思啦,有牛與魚兩種選擇,可各點一份share!


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首先出現的就是西餐通常都會有的餐前麵包嘿~若覺得一個吃不夠,是可以續加的喔。

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餐包是有烤熱過的,單吃~吃的到微微的麥香,抹上松露奶油醬,奶甜帶松露香讓人回味。

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接著就是前菜摟。三道是放在同一個長盤上的。馬上吸引到目光的就是這個被蓋住的~

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一打開有陣小煙馬上衝出來~原來它是蘋果煙燻北海道干貝,送上時加蓋持續煙燻。


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蘋果煙燻北海道干貝

上頭的干貝有厚實度,鮮甜飽實,甜味外~還吃的到明顯的煙燻烤味,咀嚼口中充斥著燻香
讓葉子驚豔的是下頭油炸的蘋果絲,油炸過後吃來脆脆的,仍有蘋果的果甜,果甜更提鮮味。

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楓糖烤鴨肉捲

中間的這個楓糖烤鴨肉捲算是這長盤上口味最清淡的,外層是帶有蛋香似蛋皮的麵皮捲~
裡頭包著生菜與鴨肉,吃的到鴨肉鹹~而外頭的麵皮捲有微甜,口感清爽,葉子很喜歡。


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香煎鵝肝佐香草慕斯


最左邊的這個是葉子非常少吃到的鵝肝。口感化口滑嫩~油脂豐腴,成熟大人的口感與滋味。

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頂級蟹肉白蘭地高湯

下一道是湯品。葉子一開始看到這個湯的顏色,還以為它是葉子超愛的南瓜濃湯,結果一喝~

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才發現它不是南瓜的甜味,而是蟹肉的海鮮鮮甜;雖然它的名字中有「白蘭地」這三字~
不過應該是煮過後蒸發掉了,沒有明顯的酒味~至少對平常對酒敏感的葉子是喝不出來。


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蒔蘿水波蛋佐朝朝蘚薊沙拉


沙拉也是西餐中很重要的一道。送上時~眼睛馬上亮了,看起來就像是一個繽紛的小花園。

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左邊這個就是水波蛋,下頭的蘿蔓與其它生菜搭配的是非常特別少見的紅石榴沙拉醬~
吃來就是紅石榴的果甜的~甜度不會太集中,口感清爽。這盤裡頭特別的還有楊桃乾,
貌似星星的五角樣,口感上比較偏乾硬一些~一問才知道原來這也都是他們自己做的。


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水波蛋的熟度近乎七分熟,沒有大量的流動蛋黃液~不過葉子是很愛這種稍微近熟的口感。


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葉子原本以為水波蛋是主角~一旁這個應該就是普通的配角,結果發現它居然是炸牡蠣!
外層裹的麵粉適中~炸到金黃微酥;裡頭的牡蠣個頭雖然不大,但有小巧卻飽潤的口感。


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馬尼拉蟹肉餅配莎莎醬

接著的這道一出場~也是葉子以前沒看過的料理。大小大概和一片普通漢堡肉差不多。

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葉子原本以為這個蟹肉餅是用炸的,怕會很油膩,結果一吃才發現它應該不是用油炸的~
而是餅皮外裹上麵包粉後用烤的,因為吃來沒有什麼油味與油感,頗乾爽且口味不算重,
中間的蟹肉餅是已把蟹肉與其它的蔬菜混合而成,吃不到明顯蟹肉塊卻有多層次的口感;

單吃沒有太重的主為,底層再搭上清爽的番茄莎莎醬~吃來真的完全不油膩,有飽實感。


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英國黑毛豬佐愛心餃子松露醬


在主菜前的最後一道是這個非常符合情人節的愛心餃子,記得看對方向才看的出來~(笑)

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餃皮就像是義大利餃~吃來滑口,讓葉子驚豔的是中間的豬肉餡;原本以為是會像中式水餃餡,
結果一吃發現是比較像鮪魚罐頭肉那種的綿潤的口感,但不像一般的那麼油膩,搭配上松露醬,
有著奶油白醬為主為~增加滑潤感,配上中間綿口不油的黑豬肉餡,這道也讓葉子非常喜歡呢~!


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玫瑰冰沙

在主餐之前的前菜很多道~不過因為都是慢慢上的,所以吃來不會感覺很急,有時間談聊;
接著在主餐之前~還有這個玫瑰冰沙可以清口中的味道;玫瑰味香,聞的到但冰本身不甜,
在吃完前頭那麼多道不同的菜色~一吃這冰,發現口中的味道真的馬上被清淨也變舒爽了。

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極黑牛小排佐松露鹽鴻喜菇芥菜籽菠菜馬鈴薯球

再來看到的就是主餐的部份摟。主餐是每人魚或是牛二選一。先來看牛的~就是這牛小排。
擺盤方式也別有用心,中間下層是馬鈴薯餅,上頭擺著兩塊厚實牛小排,推薦熟度為五分。


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葉子有品嚐到一塊~發現這牛肉雖然厚但完全不柴,鹹甜牛肉味葉子覺得單吃就夠味。


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下層的馬鈴薯餅也不平凡,加入了葉子愛的菠菜~吃不到明顯的菠菜味,但增加整體味道豐富度;
雖然這餅也是有裹麵衣油炸,但吃來也比一般油炸物的油度感低很多,吃來不會覺得嘴巴很油膩。

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香煎圓鱈佐鮮嫩菠菜泥

再來主餐的另一個選擇就是葉子選的的這個魚摟~!送上來時發現擺盤也超美、很繽紛。
盤子上綠色的就是菠菜泥,一旁還有橘紅色的~葉子沒特別去吃,但猜應該是胡蘿蔔泥。


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葉子原本以為圓鱈會是那種一扁片塊的,結果看到這個魚這麼厚~還真的有被嚇到呢。
且這圓鱈不同於一般的煎魚口感上會偏油且乾,這魚外層被煎得微酥,裡頭仍飽實嫩,
配上下頭有奶甜調味的軟高麗菜段,吃來奶甜夠味也不會感油膩,一下就被葉子清盤!


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巧克力莓菓蛋糕

最後的甜點~也讓身為女生的葉子眼睛持續閃亮了,因為這巧克力蛋糕居然是愛心形狀的啊~!

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上頭有好大的草莓片塊,仔細一看~上頭還有綠色的小愛心、類似小餅乾片的東西點綴著呢。

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這個蛋糕是兩人共享一份,這一份還不小~葉子目側大約3.5吋;從側邊看可以看到也有高度。


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一挖~從觸感就先發覺這蛋糕體比一般的海綿蛋糕還要紮實,吃了發現它真的比一般蛋糕紮實些,
有點近似布朗尼的口感~但是沒有布朗尼那麼溼潤和緊密,感覺應該是沒有是奶油的量比較少些,
蛋糕體中間還有夾著一層滑順的巧克力奶油增加潤口度~外層有軟如紙口感的屑屑,口感很豐富;

巧克力有一定的濃度,吃來有苦甜~而非一般的單調死甜味,配上酸甜的草莓,吃來完全不會膩。


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咖啡 or 紅茶

餐後還有咖啡或紅茶可選。葉子怕咖啡會讓胃不舒服,所以選了紅茶。冷天喝熱茶真舒服。

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這一餐吃的還滿久的,上餐的步驟放慢,讓情人們有時間與空間能講講話、聊聊天,了解彼此~
前菜豐富,也有很多葉子從沒吃過的菜色,整體吃來發現口味都不會太厚重或是油膩,卻夠味;
最後由草莓愛心蛋糕與熱飲收尾,讓葉子體會到什麼叫做甜蜜又滿足的幸福情人餐了~(捧臉頰)


 【台北華國大飯店】

地址:台北市中山區林森北路600號
TEL:02-2596-5111
網站:
http://www.imperialhotel.com.tw/



檢視較大的地圖 


延伸閱讀:什麼時候能把華國大飯店每廳吃遍遍呢~? ~( ̄▽ ̄)~* 

【台北市中山區│台北華國大飯店.中秋節戶外BBQ饗宴 -- 品酒+BBQ的露天享受】


【台北市中山區│台北華國大飯店 (捷運中山國小站).帝國會館 -- 初二回娘家~吃套餐】



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