今年年假沒幾天，霸子我也沒有特別安排去哪邊，
大年初二那天跟朋友相約出來吃飯看電影。
在霸子我曾經寫文介紹過的大遠百美食樓層逛了一圈，
最後選這家「北海道新鮮生拉麵」作為我們當天的中餐。
▼店鋪
既然是日本拉麵當然就是歸類在日式美食這個區域囉！
這區原本就裝潢成日本京都的味道，所以也沒有特別裝潢，
店鋪外有一個小燈箱寫著「北海道新鮮生拉麵」～
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<台中˙食> 醬油拉麵有點兒鹹，北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)
▼燈箱
店內用餐空間也不大，很像那種日本小拉麵店的味道，
我們倆就被安排在燈箱旁的小桌旁邊，如果人多這邊要併桌的唷！
▼店鋪外觀
▼牆上有寫著拉麵種類
▼北海道明信片
雖然過年人潮不少，但是拉麵店的翻桌速度蠻快的，
先跟店員講說要吃哪種拉麵，結帳完後就可以入座。
店裡面的牆上是貼著北海道風景的海報，
反倒是自家的拉麵DM比較小，而且還有販售北海道風景明信片。
▼豚骨拉麵，190大洋
這碗是友人的「豚骨拉麵」～
一個碗公裡面湯頭只有大概一半的程度，
配料有一塊叉燒、青蔥、豆芽、筍干、半顆半熟蛋還有洋蔥。
（莫非是因為湯比較少所以配料看起來就比較滿一些 －︿－）
▼粗麵
拉麵的部分是類似黃麵的粗麵，麵的軟硬度算是中等，
這邊沒有分要煮軟或是煮硬的選擇，
豚骨湯頭據朋友品嘗後是覺得有些淡，
沒有想像中日式湯頭的濃郁，應該是改良後的台灣口味。
▼叉燒
叉燒肉是屬於比較乾柴一點的口感，不是那種入口即化的口感，
所以有一點點小失落，有加洋蔥這點是比較少見，不過有先處理過不會太嗆。
▼有加洋蔥
▼醬油拉麵，180大洋
霸子我點的是180大洋的「醬油拉麵」～
基本上跟豚骨拉麵差不多內容，差別就是湯頭是醬油湯頭，
原本想說湯頭可能跟豚骨湯一樣淡口味，嘗了一口發覺是比較鹹的醬油湯頭，
沒多久服務人員就送上一碗清高湯，說是要給我們添加用的。
▼醬油湯頭
▼清高湯
所以用餐期間我加了兩次高湯，豚骨湯則是沒有再加過，
不過他們家的醬油湯頭我不是很喜歡，所以也沒喝光。
而且豆芽吃的時候有吃出生菜味，不知道是不是只是稍微燙幾下就撈起來，
半熟蛋倒是獲得我們倆的認同，半生半熟的口感蠻好吃的。
▼看得出來叉燒比較柴
▼半熟蛋
結語：
「北海道新鮮生拉麵」在台北阪急百貨的那間好像是台灣第一家店，
台中大遠百的這間是第二間的樣子，整體吃起來我是覺得沒有很驚艷，
不然以同樣這一碗拉麵的價值，我會挑選最近吃過的「大海拉麵」～
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