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醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

Buuz Kuo
平均消費:[白天]190元/人
本次滿意度: 2.50
  • 美味度2.50
  • 服務品質2.50
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值2.50
2014/02/15 16:38:28
197
2,595

北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 今年年假沒幾天,霸子我也沒有特別安排去哪邊,

大年初二那天跟朋友相約出來吃飯看電影。

 在霸子我曾經寫文介紹過的大遠百美食樓層逛了一圈,

最後選這家北海道新鮮生拉麵」作為我們當天的中餐

北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店) 

 

店鋪

 北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店) 

 

既然是日本拉麵當然就是歸類在日式美食這個區域囉

這區原本就裝潢成日本京都的味道,所以也沒有特別裝潢,

店鋪外有一個小燈箱寫著「北海道新鮮生拉麵」~

 

點連結可看大圖文版

<台中˙食> 醬油拉麵有點兒鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 

燈箱

 北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 

店內用餐空間也不大,很像那種日本小拉麵店的味道,

我們倆就被安排在燈箱旁的小桌旁邊,如果人多這邊要併桌的唷

 

店鋪外觀

 北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 

牆上有寫著拉麵種類

 北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 

北海道明信片

北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 

雖然過年人潮不少,但是拉麵店的翻桌速度蠻快的,

先跟店員講說要吃哪種拉麵,結帳完後就可以入座

店裡面的牆上是貼著北海道風景的海報,

反倒是自家的拉麵DM比較小,而且還有販售北海道風景明信片。

 

豚骨拉麵,190大洋

 北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 

這碗是友人豚骨拉麵」~

一個碗公裡面湯頭只有大概一半的程度,

配料有一塊叉燒、青蔥、豆芽、筍干、半顆半熟蛋還有洋蔥。

(莫非是因為湯比較少所以配料看起來就比較滿一些 -︿-)

 

粗麵

 北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店) 

 

拉麵的部分是類似黃麵的粗麵,麵的軟硬度算是中等,

這邊沒有分要煮軟或是煮硬的選擇,

豚骨湯頭據朋友品嘗後是覺得有些淡,

沒有想像中日式湯頭的濃郁,應該是改良後的台灣口味。

北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店) 

 

叉燒

北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店) 

 

叉燒肉是屬於比較乾柴一點的口感,不是那種入口即化的口感,

所以有一點點小失落,有加洋蔥這點是比較少見,不過有先處理過不會太嗆。

 

有加洋蔥

 北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 

醬油拉麵,180大洋

北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)  

 

霸子我點的是180大洋的醬油拉麵」~

基本上跟豚骨拉麵差不多內容,差別就是湯頭是醬油湯頭,

原本想說湯頭可能跟豚骨湯一樣淡口味,嘗了一口發覺是比較鹹的醬油湯頭,

沒多久服務人員就送上一碗清高湯,說是要給我們添加用的。

 

醬油湯頭

 北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 

清高湯

 北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 

所以用餐期間我加了兩次高湯,豚骨湯則是沒有再加過,

不過他們家的醬油湯頭我不是很喜歡,所以也沒喝光。

而且豆芽吃的時候有吃出生菜味,不知道是不是只是稍微燙幾下就撈起來,

半熟蛋倒是獲得我們倆的認同,半生半熟的口感蠻好吃的。北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 

看得出來叉燒比較柴

 北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 

半熟蛋

 北海道新鮮生拉麵(台中大遠百):醬油拉麵湯頭有點鹹,北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)

 

結語

 

北海道新鮮生拉麵」在台北阪急百貨的那間好像是台灣第一家店,

台中大遠百的這間是第二間的樣子,整體吃起來我是覺得沒有很驚艷,

不然以同樣這一碗拉麵的價值,我會挑選最近吃過的「大海拉麵」~

 

 

延伸閱讀:

 

台中大遠百美食

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本篇共有1250字

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北海道新鮮生拉麵(台中大遠百)

北海道新鮮生拉麵(台中大遠百)

3.07
台中市西屯區台中港路二段105號11F(南棟)
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北海道新鮮生拉麵(台中大遠百)

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