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[ 台北內湖 ][ 口碑 ] 菜餚口味佳! 快揪全家一起來用餐 - 山芙蓉風味料理

阿該該
本次滿意度: 4.95
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
2014/02/15 22:01:16
33
4,378

呼~~~~~ 終於是可以把這篇口碑文給生出來了 !!!!!!!

體驗這張口碑劵可以說是一路坎坷,幸好最後還是吃到了超好吃的石斑料理ya

而且,山芙蓉的菜色不只味道好,份量也是大得驚人呢

 

 

原本搶到口碑劵是一件很開心的事,但在這裡容我小小抱怨一下.....

愛評的店家電話是錯誤的,害我訂位時一直撲空,整個超不悅

還好透過窩克島找到了正確電話,也即時將資訊回覆給愛評網,以避免更多像我一樣的苦主出現QAQ

希望下次愛評小編新增店家資訊時可以多多確認囉

 

好啦,進入正題

這次造訪位於內湖的山芙蓉,交通上還蠻方便的,店家距離捷運西湖站出口,步行約5分鐘內可到達

店門口的裝潢和上海鄉村板橋店一樣,都是那種相當豪華氣派的風格

要是平常,我和男友兩個窮學生小情侶是不太可能會走進去用餐的XD

 

門口還有個對聯,寫著「人間美味盡在山芙蓉」

個人也覺得這句話還真的是當之無愧,山芙蓉的料理水準真的挺高

這間店是由知名藝人馬妞所開設,除了訂位時是她本人親自接洽,當天用餐也有看到她本人唷

而且她完全沒有什麼明星架子,態度相當親切

此外,店員的服務態度也是一級棒,讓我們的用餐過程相當愉快

 

 

餐廳內部的空間也是十分寬敞,大部份都是圓桌,我覺得很適合家族聚餐或是幫長輩慶生

 

除了一樓以外,其實這裡還有二樓包廂,當天就有人在這兒辦大型聚會

不過隔音設備有待加強,即使我人在一樓,還是會聽到二樓的嬉鬧聲 

 

 

當天我們坐的地方後面就有個芙蓉屏風,看起來也是相當富麗氣派

IMAG5313_meitu_19.jpg  

 

一入座後,服務人員就會很勤快地遞上茶水

這茶也不是一般角色,帶有淡淡枸杞的香氣與甜味,入喉順口、回甘

搭配上今天的料理相當契合,讓我也喝了好幾杯呢

  

 

開胃小菜

這道附贈的開胃小菜也不含糊,好吃得緊

原先我以為這就只是盤普通的韓國泡菜,或許是店家從哪裡買來的也不一定

但嚐了一口,我才發現我錯了,外面賣的泡菜哪有這麼好吃啦~~~~~

 

這泡菜雖然看起來顏色鮮紅,讓我起初以為會辣得嚇人

沒想到,一入口我就愛上它

醃漬泡菜的醬汁酸辣濃厚,但每咀嚼一下,白菜甜美的菜汁就多迸出來一些

清清脆脆的口感、酸辣帶甜的滋味,讓我一直停不了口

 

 

接著來介紹這次的體驗內容囉

雖然只有三道菜色,但卻是讓我和男友兩個人吃到超撐,甚至最後還得打包呢 !!

品項內容數量
古早味蒸石斑套餐 古早味蒸石斑 1份
XO醬爆雙脆 1份
紅椒香干豬肉絲 1份
白飯 2碗

 

紅椒香干豬肉絲

這道菜一上桌,就讓男友的眼睛為之一亮,因為他最喜歡吃干絲了XDDD

不得不說,這道菜兩個人根本吃不完,我想大概四個人分才剛剛好耶 !!!!!!

 

這道菜所使用的干絲感覺不像一般在市場就買得到的那種,而是直接將豆乾切絲入菜

口感相當軟嫩,不太需要費心咀嚼,而且在口中,我完完全全分不出來這是干絲還是豬肉絲

 

微甜微辣的香甘豬肉絲非常下飯

山芙蓉的白飯煮得恰到好處,粒粒分明又有彈性,和這道菜根本絕配

而且店家給的白飯份量也太足,一上桌的時候堆得跟座小山一樣

 

 

XO醬爆雙脆

將紅黃甜椒、豌豆莢、透抽及蝦仁佐以XO醬爆炒,上桌的時候熱氣逼人

近聞,XO醬香氣四溢,鹹香的味道讓人就想趕快嚐一口

 

這道菜的味道比我想像中要來得輕一點,XO醬只是略微點綴,沒有蓋過食材本身的味道

紅黃甜椒及豌豆莢相當清脆可口,同樣保留了甜美的水份,與XO醬搭配起來很不錯

 

透抽及蝦仁的鮮度有到位,吃起來也是相當迷人

蝦仁脆口有彈性,不會像泡過藥水的那種吃起來很詭異

透抽口感軟嫩,一咬就斷,咀嚼起來非常柔,搭上醬汁也是非常好吃

 

 

從剛入座用餐時,店家就有告知石斑魚是現蒸的,要稍等一下

結果等它一上桌的時候,我和男友完完全全被嚇了一跳

兩個人哪裡吃得完這麼大條的魚啦~~~~~~

 

看照片不知道實際比例?!

沒關係,這次我終於記得找了比例尺來

登登登登,這條魚足足有男友的兩個手掌大耶 !!!!!!!! 也就是說,至少有30公分up !!!!!!!

 

 

石斑魚上頭除了鋪滿青綠的蔥絲之外,還蓋上一層筍絲及香菇絲

這是我第一次吃到蒸魚上頭有筍絲和香菇絲的,一般來說,這好像都是滷蹄膀才會出現的配菜XD

 

筍絲及香菇絲吸飽了蒸魚醬汁,味道卻不死鹹

而且經過蒸煮仍保有脆度,不管是單吃還是搭配石斑魚都很不賴,也相當下飯

 

石斑魚肉質緊實細緻,用筷子輕輕一撥就容易骨肉分離

而且魚鱗處理得很乾淨,魚皮雖只有薄薄一層,卻有相當豐富的膠質

是那種吃完之後,雙唇閉合,嘴唇會黏起來的那種感覺

這種蒸魚料理多半都只有宴客場合才看的見,通常也都是十幾個人分食一尾魚

結果今天我和男友兩人獨享這樣美味的料理,實在是有點罪惡XD

 

後來發現石斑魚底下居然還墊著許多塊嫩豆腐

豆腐非常綿密,口感細柔,沾裹上蒸魚醬汁的味道相當好

IMAG5310_meitu_16.jpg  

 

甜點 - 黑糖糕

當用餐差不多完畢的時候,店家會送上餐後甜點 - 來自澎湖的黑糖糕。

一上桌的時候,這黑糖糕還是溫溫熱熱的,用手指輕輕一壓,回彈力極佳

IMAG5306_meitu_17.jpg

 

一口咬下,黑糖糕的味道不會過甜,濃厚的黑糖香氣立刻在口中流竄

微Q又綿密的口感中還帶了一點點的黏性,讓我直想再咬第二口

而且這個配上枸杞茶也相當不錯,用來做為一餐的句點真的是挺不錯的

沒想到山芙蓉連附贈的甜點都這麼有水準,真的是令我印象深刻。

IMAG5307_meitu_18.jpg  

 

最後,我們兩人實在是無力大戰這十人份的巨大石斑魚,就連香干豬肉絲都還剩了半盤之多

只好央求店家打包,沒想到居然還用這樣素淨的紙袋裝著,真是不錯

IMAG5315_meitu_20.jpg  

 

這次感謝愛評網讓我品嚐到這麼美味的石斑魚

雖然訂位過程有點小trouble,但是用餐過程非常愉快,餐點也相當美味喔

 




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4.28
台北市內湖區內湖路一段324號
02-8797-7399

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