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【台中】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

nana
本次滿意度: 3.80
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2014/02/17 14:20:20
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鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨     

 

完整全文圖文與文字:((繼續閱讀))

 

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨  

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨  

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨  

  

唉喲!我說NANA阿,剛剛穿小鴨泳圈跳下去煮薑白鴨,已經被豬太罵了

還沒清醒捏~我看我請豬呔,用槌子把妳給敲醒

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨  

豬呔你知道冬天什麼動物最怕冷??

NA妳是狀況外嗎?要吃美食你在給我說冷笑話

你直接公布答案吧,我不曉得~

答案是鴨子,因為瓜,瓜,瓜

一陣冷風呼~

NA你氣質出眾,這次跟人家學甚麼搞笑路線(暈倒)

豬呔我不是在搞笑,是這次要帶你吃的跟美食有關連

廢話少說跟著我走就對,這次要去這間店

可是巷弄隱藏版,平價人氣美食料理

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

 豬呔你看店內毫不起眼的裝潢,但內在的功夫卻是一級棒

但用餐時間一到店內的人潮居然,滿,滿,滿,到底藏什麼糖葫蘆

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

由豬呔在下介紹本店菜單,菜單上面的餐點幾乎都在百元之內

你可不要小看這些餐點,這些餐點可是很有高水準的

跟一般外面吃到的美食可是不同

阿芃師本身是醫檢師由於熱愛料理所以選擇圓料理夢

由於阿芃師健康概念非常重視

選擇在烹飪每道食材上嚴格把關

每道料理無添加味素,完全是以食材本身原汁原味下去熬煮而成

曾經還受邀食尚玩家、東森等等電視採訪

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

 

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨  

 店內的牆上有掛著食尚玩家的海報

另外也有阿龐與阿諾的簽名

重點現在來店打卡按讚就送湯

萬歲!!NA我們也趕緊來打卡送湯

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

 餐點都是現場現點現做,請耐心等待

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

餐具區的部分則是選用古色古香的老櫥櫃擺設

餐區與醬料都是採用自取的方式

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

滿滿的一桌鴨肉美食料理,足夠滿足我們的胃

豬呔我們今天這一餐實在是賺到

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

滷鴨蛋

淡淡的香氣,它的口感非常入味,可是添加獨家秘方

吃起來清爽不油膩,讓人好回味喔

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油豆腐

NA我超愛這道小菜,看似簡單口感卻是一極棒

酥脆的外皮,把它切開兩半,哇塞~~豆腐內部軟嫩飽滿

重點它不是很空洞爛爛的,它介於油豆腐與板豆腐之間

則是再咬的每一口有豆子的甜味簡直入口即化

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

空心菜

這道菜不用肉燥而是選用自家鴨油與高湯再用蒜頭提味

吃起來不會油也不會膩口,非常清爽是立馬被掃空的料理

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燙脆腸

好特別的食材搭配,一般在外面只吃的到豆芽和韭菜

但是它放了脆腸一起做料理,滑順帶點脆度,脆脆的口感會著迷的一口接著一口

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

乾米血

豬呔聽說鴨血跟一般的口感有差,你羞想一個人得逞

NA這盤可是豬呔的最愛,讓給我啦

這盤的鴨血威力,可選擇單吃或者搭配蒜蓉醬,薑絲,沾醬一起吃

口感細嫩,鴨血的脆感一點也不軟嫩讓人驚艷

咬起來卡滋卡滋的好滿足,滿足其實就這麼簡單

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

獨家秘方蒜蓉醬

店家所有的醬料都是自己製做的沒有任何擔心的添加物

店家講求養生,創新變化的觀念,在食材的選用非常的用心

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獨家辣醬

NA這辣醬吃完整個火山爆發後勁太強

豬呔不敢吃辣就別逞強,吃辣的事就交給我就好

軟骨是豬軟骨的小排,肉質非常軟嫩

它中間的軟骨脆脆的,嫩骨沾著辣醬料超過癮

重點店內還有分辣的等級,下次我一定要來品嘗最辣的愛吃辣一定要來嚐嚐

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當歸羊肉麵線

 湯的顏色看起來很濃郁,但喝起來的口感非常清爽

沒有過多的中藥味,羊肉是肉片狀

溫潤的湯頭吸附怎個麵線,麵線好香好Q喔

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

麵線融合當歸的食材,散發出層次的味道,融入在嘴中

哈哈~趁NA不注意先下手為強,看我的厲害~用我的神豬手~~~我叉

再用大嘴巴狠狠的吸一口,哇賽~越咀爵越有勁,這樣的誠意真是物超所值

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

清香下水湯

下水湯裡有鴨心,鴨珍,鴨腸 香甜,帶有當歸的清淡酒香

喝一口的味道有南部的甜味,所以在品嘗湯品同時還可以喝到些許的甜味,湯頭真的很棒

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當歸酒耶~豬呔快來一起呼搭拉

NA這是老闆的獨家秘方,剛你喝的清香下水湯

就是加這個當歸酒,當歸酒的味道超香超濃是真材實料!!

喔~原來如此,豬呔是我誤會一場(哈)

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花雕鴨便當

嗚嗚~歐買尬好特別喔,第一次吃到花雕鴨飯,好新奇!!

花雕鴨飯裡有筍乾,小黃瓜,白菜滷,主菜

它的飯搭配店家的滷汁,讓飯有淡淡的香氣但不會油膩膩

花雕酒怎個融入鴨肉的肉質,且肉的質感一點也不乾澀非常軟嫩

這道菜真是讓人想念,感動的美食

豬呔真的好吃到流淚,是我私心推薦

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鴨肉便當

鴨肉切成薄片,肉質的口感滑嫩軟綿,味道鮮美

不自不覺一口接著一口放在嘴中,而且還不小氣的滿滿一大碗太有料了,好滿足喔

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

重頭戲就是這一鍋【薑白鴨

 這道料理我可是頭一次聽到,一般都是薑母鴨?怎麼會是薑白鴨

豬呔你說這道薑白鴨,難道是黑面鴨燒焦,所以把燒焦皮去掉才變成薑白鴨??(疑~)

NA妳真天真,這可部是你想像的那樣拉,快被你打敗

薑白鴨跟薑母鴨的不同是在於它是屬於溫補

乳白湯頭是使用宜蘭番士鴨的鴨骨熬燉煮而成的

鴨骨的精隨融入在湯頭中,湯的氣味香氣四溢非常濃郁,喝起來的滋味豐富又美味

更令人驚艷的是它的鴨肉,打破傳統思想一般的鴨肉不好咀嚼

但鴨肉質感很軟嫩,且Q彈確不彈牙,果真是人氣紅不讓最讚的一道菜餚

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

這鍋超人氣美食~要先品嘗它的鴨肉與薑片搭的吃

嚇死人~豬呔!!你怎麼在鍋底裡??

NA我想說這道超人氣美食,當然要跳進來好好的感受一下拉 (暈倒~)

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

隱藏版料理日式川味牛柳

這一道菜色在菜單上沒有的,這可是隱藏版喔

因為老闆兩兄弟常常變化新菜色,每道料理非常具有特色

老闆隨時會有創意料理做成混搭,每道菜色會讓人非常驚艷

這道料理選用的牛肉是醃過,而配上四川香醬略點偏辣,因為親人不敢吃辣再搭配美奶滋

辣度會中和掉,而且上層的柴魚會動喔!!

蝦咪!!會動~~那是不是這種動~動滋動滋~~搖勒!!搖勒

豬呔你嘛幫幫忙,這麼俗待會害我被笑,還硬要配合你(歐買尬~)

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三者一齊品嘗,牛肉、美奶滋、柴魚

它的辣是選用四川香醬在沾些許的美乃滋

一層一層的層次感,在舌尖上不停的跳躍,絕妙的搭配果然驚艷不已

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 紅油炒手

這道炒手可是店內自己包的在加上辣椒與香菜,另外還放了不同的五種辣椒粉

在淋上鴨油,濃稠的醬汁非常的入味,濃郁的香氣

後勁的快感讓人欲罷不能,風味絕更勝一籌!

鴨油是屬於不飽和脂肪酸蠻健康養生的

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

令人食指大動的美味餐點,老闆在料理下的好功夫,這些真材實料可以品嘗出來

從小菜到主菜都是用心的烹飪,美味沒有關鍵只有誠意和感動!!

鴨香寶為了提供更寬敞的用餐環境,在3月份將遷新址

新址的位置在同一條巷子上,在隔壁的7號,這個招牌是新招牌

鴨香寶當歸鴨:【台中邀約】NANA與奇可遍吃遍喝-私房激推薑白鴨

一桌豐富的菜餚,居然以平價的價格就可以品嘗

豬呔今天這桌老闆非常用心的款待,讓我好滿足~你說的沒錯!!

NA我不想回家啦,真希望它開在我的家鄉

以後來台中一定要來找阿芃師品嘗它的好料理

 

((繼續閱讀))

 

阿芃師鴨香寶

地址:台中市西屯區永福路118巷1號

營業時間:AM11-PM21,六休

電話:04 2463 3373,0922 528 569

粉絲團:https://www.facebook.com/freshduck?fref=ts

官網:http://www.mashup.com.tw/0922528569/

 

 

 

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