窩客好文

Irene

發表篇數:415篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

phone02-2959-8590
place新北市板橋區遠東路1號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理
使用:GF3



久違的舒果,初訪舒果在台北八德路,記得舒果剛開幕不久,
至今也過了許多年,再次來品嚐用創意所呈現出的蔬食佳餚!
用餐地點位於板橋遠百店,愛買對面的科學園區,並沒有相當熱鬧,
大樓地下可停汽機車,機車一小時10元,想省錢的朋友可停到對面的愛買。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


菜色在官網上相當仔細,便不多拍,可以直接上官網查看,
套餐價格NT.398(另加一成服務費),菜色也會隨季節更換,
跟初次到訪時的餐點相比,現在多更多選擇。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


前菜:藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄
建議由右至左、從味道輕的到味道重的開始品嚐,
日本山藥佐上藍莓醬,多汁爽脆的山藥,黏稠而本身沒有什麼味道,
藍莓醬的甜,讓山藥容易入口,也增添滋味;
細長的水蓮,用另外一種方式來表現,短而粗,口感更豐富;
味道酸甜的蒟蒻蕃茄,軟Q的口感之後,帶來聖女蕃茄的酸甜,
梅子味與蕃茄的一拍即合,瞬間開胃。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


麵包:迷迭香火柴麵包&麵包醬(蛋)
建議上桌後就儘快品嚐,烤的熱熱的口感最佳,
鬆軟又有些酥脆,沾著麵包醬特別好吃,
麵包醬有點相似凱薩醬,不過是素的相當跟真的凱薩醬有點差異,
但是還是很好吃。
麵包不夠可再續,一份有兩隻麵包,也會再給麵包醬。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


沙拉:翡冷翠醋香蕈菇沙拉(蔥/蒜)
新品的翡冷翠沙拉,主角不僅是我愛的菇類,
也是個人很喜歡的重口味,顏色鮮豔的搭配,視覺效果上得到相當大的滿足;
洋菇、香菇搭配配義式油醋醬涼拌而成,酸而開胃,
蔥蒜的調味也配合的相當融洽,讓人意猶未盡的組合。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


沙拉:優格水果沙拉

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


湯品:義式燉蔬煲
蒟蒻、白菜、芋頭燉煮而成,看似清爽品嚐起來卻滋味渾厚,
香甜可口,顛覆想像,原以為蔬菜湯味道會很清淡的。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


湯品:米蘭南瓜濃湯
印象中第一次造訪舒果有品嚐到這款湯,回味的再點一次,
南瓜與地瓜打成泥所熬煮,質地超濃稠外,口口香濃,
用料實在所以口味上會偏甜,畢竟地瓜跟南瓜都是甜度高的食材,
這款湯喝起來超有飽足感的;不過溫度冷卻之後喝比較膩口。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


副食:果香五穀炊飯

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


主餐:焗烤鮮蔬起士通心粉 (奶/蔥/蒜)
這道的奶味很足,吃起來奶香洋溢,僅吃了一口覺得不錯。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


主餐:地中海杏鮑菇竹炭麵 (辣/蔥/蒜)
創意蔬食也能讓素食者像吃葷食一樣,享受色香味具全的料理!
看看這款的杏鮑菇竹炭麵像不像墨魚海鮮麵?!
偽裝墨魚的是杏鮑菇,軟軟QQ的,有著橄欖油的滑口也有香蒜拌炒的香,
寬版的竹炭麵,麵條本身有入味,可惜煮的有些偏軟,
事後服務人員詢問餐點表現時有反應,
服務人員很抱歉的想再重新製作一份新餐點給我@@。
Menu上有標示一根辣椒,實際上吃起來完全不辣。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


主餐:焗烤山伏茸丸佐口袋餅(奶/蔥/蒜/辣)
外觀上與葷食相當相近的焗烤山伏茸丸,可將焗烤山伏茸丸夾入口袋餅中品嚐,
山伏茸丸吃的出來是豆製品的素料,
墨西哥辣椒的滋味搭配香濃的焗烤起士,香辣夠勁。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


主餐:米蘭芝心披薩 (奶)
看到星星狀的批薩就覺得好特別,配料用的是杏鮑菇,灑上滿滿的海苔絲,
擠上美奶滋跟蜂蜜芥末醬,甜甜的很有日式風味;
披薩餅皮中還藏有香濃起士,味道相當有層次跟口感。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


甜點:香檸蘋果派 (溫)(奶)
溫溫的蘋果派,香脆且混搭著派皮的香酥,酸酸甜甜的。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


甜點:黑鑽香草冰心 (奶)(蛋)
有桌邊表演的黑鑽香草冰心,上桌後用火焰加溫使之巧克力半融於冰淇淋上,
脆皮巧克力搭著冰涼的香草冰淇淋一起入口,香甜中帶著烤過的香味,
相當迷人,單吃冰淇淋就顯得甜膩點。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


甜點:香蕉乳酪塔 (奶)(蛋)
擺放的很精緻很典雅的香蕉乳酪塔,
起士蛋糕的濃醇夾帶著明顯的香蕉香甜,
減了不少起士的膩口,多了水果的芳香,建議一起搭配飲料才不會過乾。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


飲料:鮮打蔬果汁
用新鮮的西瓜汁、鳳梨、紅蘿蔔等打成,自然、微甜,沒負擔。

14.01.21-舒果新米蘭蔬食料理


每一道份量上都很精緻,整套下來也不少道,女生都吃的很飽,
二訪舒果印象改觀,料理選擇性上越來越豐富,口味上也求新求變,
無法一下子就接受素食者,不妨先從創意的蔬食料理下手吧。


 

延伸閱讀(王品其他餐廳):

【台北大安區】款待心中最重要的人.王品牛排

【台北中山區】原味的好品質.原燒優質原味燒肉

【台北松山區】藝術饗宴‧藝奇ikki新日本料理

【試吃】氣氛、佳餚、服務兼具的日式創意料理.藝奇ikki新日本料理

【台北】王品健康蔬食新品牌.舒果新米蘭蔬食

【桃園市】和風創作料理.陶板屋

【蘆洲】久違‧TASTY西堤牛排

【板橋】想不到什麼聚餐地點時,王品集團餐廳始終實用.西堤牛排

【台中】王品旗下新品牌.石二鍋(中華店)

【台北中山區】平價的炸豬排.品田牧場

【台北中山區】王品平價鐵板燒新登場.hot 7新鉄板料理

, , , , , , ,



為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up