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[微醺食記] 台北-花彘醺創作˙夜食˙清酒

三高吃漢
[招牌菜]招牌生牛肉,韓風辣味鮪魚塔
本次滿意度: 3.75
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2014/02/21 22:00:00
216
1,983
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聽聞花彘醺頗受好評,所以在某位偉人大壽(咳!就是在下...)吃生日餐的前夕先來這開開胃

,其實一直到我來這邊以後才發現,離我之前來吃過的秦味館還真的是走沒幾步路就到了

附近有一個讓我很有印象的超陡斜坡地下收費停車場。

說這邊是居酒屋嘛~但氣氛又有點像Lounge bar,我不知道主打的算不算是如店名

所說的"創作夜食",因為"創作"的部分覺得...還好而已,不錯吃倒是真的。


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先來個菜單時間。

店內雖然是有菜單,但是有不少是菜單上沒有的當日推薦餐點,就是不固定的這樣,

服務我們的那位仁兄告訴我們菜單是參考用的(?),會先幫客人配出餐點List,

之後再看客人喜好刪除或增加,OK這我沒意見,我有意見的是後來的事。

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照原先幫我們配出來的兩人份餐點要NT$5,000多,其中包含了不少高價位的菜色,

是不是有意為之?這我不清楚,老實說我並沒有特別限定這餐的預算,

但是原先配好的餐裡面有很多是我們不想吃的,請這位仁兄刪除餐點時,

他的意見就多了,還問我為什麼不吃?我不太欣賞這樣的行為,住海邊 表情符號

(讓我想到電影情節,眼眶裡嵌著兩顆水煮蛋),我很簡單的告知:「因為不想吃。」

雖然這小插曲讓我有點不快,不過仁兄後來擔心我們吃不飽,積極推銷不在菜單上的餐點

,終於有讓我有興趣的,所以包括菜單上有的又另外加點了三道。

<下圖:修改後的List,本次用餐消費約3,900元>

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雖說我在這邊小小的Complaint了一下,但是後來一直到用完餐,

整體的氛圍(含服務人員)、上菜的節奏等等都還不錯就是了。

接下來看看餐點好了,一開始會招待一杯炸得細細脆脆的馬鈴薯條,算是下酒的零嘴~

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<手工胡麻豆腐沙拉NT$240>

餐前沙拉選了這道,食材都很好,玉米很甜,豆腐也很香濃,

用的是什麼口味的醬汁倒是沒印象了。

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<雞皮仙貝酥NT$120>

油脂都刮掉了,應該有拍過所以炸過後很薄,灑了一點鹽,

口感很香脆,油也瀝的很乾淨,吃起來的感覺蠻細緻舒服的,下酒OK~

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<燒酒:大河の一滴(一杯)NT$280>

點來佐餐用,麥燒酒。

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<鴨肝干貝佐鹽之花*2  NT$400>

炙烤過的生干貝夾鴨肝,兩者皆非常柔軟,鴨肝綿密,在口中融為一體。

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<炙燒比目魚握壽司*2  NT$180>

<炙燒鮭魚握壽司*2  NT$180>

<海膽軍艦壽司*2  NT$300>

雖然對壽司的研究很淺,但是感覺都蠻好吃的,入口米飯便化開,

本篇共有792字

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花彘醺

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台北市大安區仁愛路四段345巷15弄8號
02-2777-1479

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