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●食記●王品集團-聚 北海道昆布鍋(環球購物中心板橋店)(板橋站)

Julie的吃喝玩樂
[招牌菜]北海道昆布鍋
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2014/02/27 00:00:00
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↑這是我第一次踏進「聚」~

 

長期收看我部落格的朋友們,應該都知道我有很多目標!

新朋友來的話也沒關係,我們來複習一下:

1.吃光板橋的早午餐店~

目前已經吃了「BAOZI、王漾、MERCI、奈野、晴空樹、YULY、SOMEDAY、方屋、笑咪咪三文治」

2.吃光板橋大遠百的9樓主題餐廳區

目前已經吃了「古拉爵、法樂琪、跳舞香水」

3.吃光王品集團旗下10幾間餐廳

目前已經吃了「王品牛排、夏慕尼、舒果、原燒、還有這篇的『聚』」

4.寫光所有累積的遊記

目前陸續慢慢進行中...哈哈XD

 

看來我吃的真的比寫的快...

而且寫食記好像真的比寫遊記容易。

 

這天,原本是要跟從國外回來的朋友一起吃飯。

沒想到他的班機DELAY趕不上,不過既然跟其他人都約好了。

就當做朋友聚餐囉!不然大家的時間可是越來越難喬了~

剛好,我就是主辦人,所以就從我的4大目標裡面挑了王品的「聚」啦!

 

用餐時間:2013.12.22

攝影器材:Panasonic GF6

↑很簡單的餐具,但值得一提的是醬料。

捨棄了台式的沙茶醬,聚提供的是胡麻醬跟以醋為基底的醬料。

初次吃會覺得好像有點不習慣,但其實這樣應該降低了不少的熱量,吃的也比較健康。


↑桌邊有新推出的味增湯頭~


↑很喜歡MENU上的這句話,所以就算拍糊了,也硬放了上來!

是阿,不管跟誰,「聚」在一起的感覺都會很美好的。


↑一樣維持著王品集團套餐式的選菜方式。從湯頭、主菜、創意單品、副食、甜點、飲料,該有的都有囉!


↑如果光看文字還不知道要怎麼點餐的話,翻開來還有照片可以提供參考唷!


↑如果擔心吃不飽,也有提供單品可以做單點~但我吃下來其實挺飽的了!


↑湯頭的部份,會跟對面的朋友公家同用一個鍋子。但會像麻辣鍋一樣隔開。

所以其實是可以偷偷的煮過界的。哈哈XD

一開始,湯會給大概1/3左右,然後服務人員會請我們先試試口味。

如果確認OK沒有問題的話,就會再把湯加滿~

左邊的是我點的北海道昆布湯,右邊的會計師點的昆布牛奶湯。

我的湯頭比較清爽,就像是原味湯頭的感覺,昆布的香氣淡淡的,不會很濃,湯頭也很清爽。

牛奶湯的部份喝起來也很順口,不會有特別重的奶味,我覺得調配的很剛好。

然後湯裡面的紅棗是真的可以吃的,而且很甜!因為我這個紅棗控有撈起來吃...哈哈XDD


↑這是每個人都有的菜盤,跟一般外面的火鍋店差不多。

不過除了金針菇還給了另外一種菇類~除了青江菜,還有大陸妹。

很特別的是還給了絲瓜~這是我第一次在火鍋裡面煮絲瓜...

菜的種類好像有比外面的多了一些。


↑很特別的是豆腐上面還烙上了「聚」的字樣~

這塊豆腐真的要特別注意,一不小心就會煮過頭變得太爛。得要盯著他才行~


↑這是隔壁桃跟丹點的湯頭,左邊的是昆布味增湯、右邊的是昆部滋養湯。

味增湯喝起來比起一般的味增湯要來的清淡一些,但還是可以喝到味增的香氣。

滋養湯喝起來帶了點中藥很補的感覺。紅棗一樣被我吃掉了。哈哈XDD


↑這個是會計師點的副食,日式芍粉~感覺好像比較寬的冬粉?!

但我沒有吃到,所以不知道正確的口感。


↑然後...身為部落客的我,居然點了最平凡的白飯!哈哈XD

飯煮的還不錯啦。軟硬適中~然後就沒有什麼特別的印象了。


↑身為牛肉控的JULIE,主餐當然二話不說就點了「雪花牛肉主餐」(美國牛)~

看看這油花分布,光是看就覺得應該很好吃囉!

而且不怕死的JULIE也特別愛吃美國牛~我覺得美國牛都很嫩很好吃阿!哈哈XD


↑這是會計師點的「雪花豬肉主餐」~切成圓圓的感覺好可愛!

我覺得肉的份量給的都滿多的。應付小鳥胃們真的綽綽有餘~

我這種大胃王的肉食女也覺得很足夠了。


↑這應該是小丹的季節創意單品「培根蛋豆腐+杏菇丸+鮮蔥魚餅+炙燒芝心堡

我沒有吃到~不過感覺應該還不錯,跟一般市面上的火鍋料有做出一些差異感。 


↑小丹點的「牛豬霜拼主餐」,用的一樣是美國牛。


↑小桃點的季節創意單品,「綜合手打漿(鮮蝦/牛肉/墨魚/香菇)

這個感覺就做的比一般火鍋店的精緻很多。

可以拿著湯匙的部份把火鍋料稍微下鍋煮一下,然後就可以不沾黏的完整下鍋了。

這個我有吃到一個,還挺Q彈的,下次如果有機會去我會考慮點這個。


↑小桃的副食,昆布烏龍麵,很特別的是綠色的!

不知道吃起來是不是會有昆布的味道?


↑會計師的季節創意單品,三色魚麵!上桌的時候感覺好像是手捲~

黑色的應該是墨魚吧?黃色跟綠色的就不太清楚了。


↑這是我點的季節創意料理,「日式鮭魚丸+塔香花枝揚+麻婆豆腐堡+魚皮蝦仁餃」

一整個拍糊了...然後還有個藍色的小象躲在後面是怎樣?!

我的火鍋料都還滿好吃的,鮭魚丸咬下去會吃到鮭魚的鮮味。

花枝揚還挺Q彈的,麻婆豆腐堡咬下去的時候會小小的驚艷,然後帶點辣辣的口感。

魚皮蝦仁餃吃起來有點像是燒賣~

我覺得我選的火鍋料都還滿酷的!外面比較少見的感覺~


↑每個人都會有的梅子醋,是做成冰沙的感覺。

酸酸甜甜的,還滿好喝的。吃到很熱的時候可以喝一下,稍微降溫。

而且還挺開胃的。重點是...可以一直續杯耶!(歐巴桑心態一整個覺得很開心..)


↑我點的飲料,桂花蜂蜜冰沙~其實純粹只是不想點一般的軟性飲料,然後又想喝冰的。

所以點了他~不過沒有讓我失望,是可以喝到濃濃的蜂蜜味道跟香氣的。

喝到最後雖然會覺得有一點點甜,但搭配火鍋就還OK囉!

這樣的搭配好像真的很跳TONE~

冬天就是要大吃火鍋,然後大喝冰沙!哈哈XD


↑小桃的主餐,「季節鮮魷海鮮主餐」,一整個好澎湃!

海鮮給了很多種類耶,而且那隻魷魚好大一個~

難怪後來小桃把魚片分給我們吃,這個份量對小鳥胃來說真的太多了。


↑很忙的鍋子,大家其實各煮各的不太會互相影響。

所以感情一般般的朋友一起吃也不至於太尷尬啦!


↑因為蒸氣太濃,所以我的肉片一直拍不好~氣死我了!


↑牛肉的厚薄度我覺得切的還不錯,稍微燙個10秒就可以達到最佳狀態。

可以吃到肉的鮮甜跟肉的口感,不會薄到入口即化~是我喜歡的質感。


↑接下來會計師陸續把他的三色魚麵下鍋~用擠的方式。

是不是吃個火鍋其實也可以很忙?!不是只把食材丟進去就好了唷~呵呵^^


↑來個強烈的黑白對比~

這個魚麵還挺特別的,吃起來是Q彈的口感,咬下去感受到魚漿的鮮甜味。

所以不適合煮太久唷。熟了就要趕快打撈上岸,不然鮮甜就會流失到湯裡去囉。


↑真的挺繽紛的魚麵,在鍋子裡面慢慢的膨脹。

這個魚麵也挺有飽足感,很適合男生挑戰~


↑吃飽之後,還有甜點真的是很幸福的一件事情!

這也是我在國外旅行養成的壞習慣,總覺得吃飽之後沒有來個甜點就是不對勁~

這個應該是小丹或是小桃點的「炭焙芝麻奶酪」~

沒有吃到,所以不知道感覺如何~


↑聚餐當天似乎是冬至,所以我很應景的點了「日式抹茶湯圓」~

溫溫的口感吃起來剛剛好。抹茶的部分不會太甜,然後湯圓是芝麻口味的!

芝麻搭配抹茶還挺適合的耶!

而且就只有這樣一顆~也適合我這種不能吃太多甜食的人。哈XD


↑這是挑食鬼JULIE我絕對不會點的飯後甜點,「桂圓黑木耳釀」~

雖然我喜歡桂圓..但我不喜歡木耳。不過看起來還挺養生的耶。

聽說木耳就是窮人的燕窩,美容聖品,我好像應該要來練習吃吃看吼?!


↑小籠包已經多次在我們的聚會出席了。這小傢伙現在可是會認人了~

都不讓我們抱,而且上次還走不穩的,現在已經可以狂奔了!

小孩子在長大真的好快~

沒想到...我們居然也走到了可以攜家帶眷的年紀了耶!OMG~

↑他...其實都有看到我在拍他。所以還會偷眇鏡頭~

現在的小孩真是鬼靈精怪阿!



↑投降了嗎?才怪~他只是要準備下一次的進攻!哈哈XDD

小孩真的也是底片殺手,忍不住就會多壓很多張。

只是他現在會認人比較不好玩了,好懷念可以抱抱他的時光阿~

 

接下來我們下次的聚會就是某人的婚禮了!

同學們越來越多人結婚,我們的成員也一次比一次壯大了。

我說阿~大家都要幸福唷!然後我約聚餐的話就盡量出席嘿~

誰叫你們還有我這個單身需要人陪吃飯的老朋友!哈哈哈XDDD

 

這次的聚火鍋吃下來真的挺不錯的。

湯頭多樣化,食材也都用的還OK~而且還有很多特別的火鍋料。

價位是$390+10%,我真的覺得不算貴耶。

應該會被我歸在中價位的王品系列。

而且不會因為價格低就吃不飽,份量還是很足夠的。

難怪都要很早訂位才行。

JULIE用餐的店家就在板橋火車站2樓,交通也很方便!

這間聚...有機會我還會再來吃的~

 

喜歡JULIE食記的朋友們,歡迎加入粉絲團。

 

店家資訊:

聚~北海道昆布鍋(板橋環球店)

http://www.giguo.com.tw/index.htm

地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓

(板橋火車站2樓)

電話:02-8969-3369

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聚北海道昆布鍋(板橋環球店)

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新北市板橋區縣民大道二段7號2F
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