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[食記]台北大安 味蕾和視覺的饗宴 抵抗寒流的溫暖美食-自然風涮涮鍋

進食的愛德華
[招牌菜]鹿兒島黑毛豬鍋,霜降牛肉鍋,海鮮鍋,沙嗲明蝦,鐵板牛肉 ,霜降牛肉鍋 ,鮭魚頭石狩鍋,精選低脂牛,日本香草松阪豬
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/02/21 00:11:35
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今年的寒流真得是一波未平一波又起!

而且這種雨下不停的濕冷寒流更是讓我們 凍未條~(抖)

看著溫度計不停下探.

於是我們幾個酒肉朋友決定來個取暖火鍋聚餐.

把體內的寒氣逼出來!

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這次我們選擇的是在市民大道上的自然風

話說市民大道我覺得都快可以改名美食大道了吧!

各式各樣的料理在這邊聚集,

市民大道高架橋下方的停車場也非常的方便.

其實我平常都會盡量迴避這邊,

因為經過時飽受食物香氣的摧殘誘惑...

整段路經過的超煎熬XD

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自然風的門面跟附近眾多店家比起來相對寬闊許多,

而且也有貼心為苦苦等候的客人設置等候區.

精心設計過的等候區雖然位置不多,

但把整間餐廳的華麗感延伸了出來.

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餐廳內暗色系為基底的低調色調,

搭配華麗感十足的水晶吊燈.

除了一般座位區外也有吧檯的位子可以選擇

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首先在桌上迎接我們的是店家招待的涼拌高麗菜.

讓在門外等位置等了一段時間的我們先墊墊胃,才好安心點菜XD

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自然風除了涮涮鍋外,也有供應刺身,握壽司,捲壽司等其他料理.

還有較高價位的雙人套餐(汗):

無敵海景 雙人大拼盤 NTD.6880 

頂級雙人套餐           NTD.4680 

上品壽喜燒雙人套餐  NTD.1980~2880

石狩鍋雙人套餐        NTD.1980

韓式泡菜雙人套餐     NTD.1980

這次只是好朋友聚餐這些高價的套餐就先參考參考就好XD

我們點的主鍋套餐包含有主食,配菜盤,甜點.

附餐則可以選擇飯,冬粉或手打麵.

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日式的酸桔醬,微酸的味道和帶甜味的醬汁調味

讓大口進食的過程中不容易膩口.

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附贈的新鮮生辣椒,

可以灑一些(真的不要太多)到醬汁裡,嗆辣的味道吃起來更爽快!

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配菜盤乍看之下好像單薄了點,但其實魔鬼藏在細節裡阿~!XD

而且自然風的湯底是由昆布,大骨,和蔬果熬煮6個鐘頭以上.

完全不加一點味精的湯頭 富含精華的美味.

店家上菜前就已經先將高麗菜製做成高麗菜捲,

並用高湯川燙過了,可以直接進食.

這樣可以去除硝酸鹽及菜葉殘留的農藥.卻仍保留高麗菜的脆度及清甜

不過我還是把他們都再丟進鍋裡加熱煮開~

讓高麗菜吸收更多湯汁~

值得一提的是,

小小的三捲高麗菜,煮開後分量相當驚人阿!

除了基本的番茄,豆腐,金針菇,福袋 外~還有手工魚丸!

鮮美彈牙的口感非常好吃.

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日本香草松阪豬-NTD.680

看到這盤像朵花盛開般香草松阪豬,我的心情也盛開了XD

看看這分佈精緻的油花~!!

外面的低溫和大雨帶來的憂鬱馬上一掃而空!

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使用天然香草餵養長大的松阪豬,

雖然吃起來香草味並不明顯,

但是滑嫩有嚼勁的口感超好吃

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精選低脂牛肉-NTD.500

漂亮鮮紅色的低脂牛肉,氣派的疊成好像一座火山一樣

(這火山看起來就好好吃XD)

而且厚度和份量都蠻有誠意的

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低脂牛肉的油花比例相當低,

肉質很嫩,完全沒有柴的口感.

咬進嘴裡也不會馬上四分五裂~

很適合不喜歡油脂口感的人享用.

燙熟後並沒有縮水太多,

一大片一大片的肉吃得超幸福!

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當大家埋頭進食的時候,

服務生拿著項大型棉花棒一樣的工具把出風口上的冷凝水擦掉.

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餐後甜點有蓮子木耳湯和紅豆仙草煉乳剉冰可以選擇.

大家幾乎都選了紅豆仙草剉冰XD

香甜飽滿的紅豆和爽口的仙草在煉乳的襯托下表現得很不錯.

在吃完熱呼呼的一整鍋後用這道甜點收尾算是畫下了完美的句點!

 

自然風在很久之前就來吃過了,

遙遠模糊的記憶中卻清楚的記得當時第一次吃到時的讚嘆~

久違的再訪,品質口味都維持得相當不錯!

 

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自然風涮涮鍋

自然風涮涮鍋

4.12
台北市大安區市民大道四段126號
02-2741-8697

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