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【雙連站】名古屋台所~日式味噌料理*巷弄排隊名店

ifunny艾方妮
[招牌菜]味噌豬排飯,煎蛋手作漢堡肉,特製炸雞翅,柚子酒,手羽先,味噌關東煮
本次滿意度: 4.95
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2014/02/25 18:28:59
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位於雙連站附近的名古屋台所,紅翻的程度在網路延燒了一年多,終於有機會一嚐宿願!一個只有十個位置純正日本風格的小店,,日本老闆以名古屋味噌料理,輕鬆收服台灣人的口味!入味的味噌關東煮,軟嫩多汁的手工漢堡,酥脆的手羽先(炸雞翅)…等,平價又美味的味噌料理,讓小小的巷弄裡不畏寒風、不懼斜雨的排隊人龍總是不間斷!

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這天利用平日午後四點多先到場訂位,五點一到立即進門享用期待已久的料理。

是的,您沒看錯!店門外的位置離馬路邊的紅線只有五十公分,沒有窗戶也沒有門遮擋,若您在此用餐,排隊的人就會爭先恐後地看著您的餐點~~XDDD。整家店就只有眼前看到的這麼寬,而深度只有連著左邊廚房的右邊六個位置,很窄的走道及廁所,但每天都有人心甘情願為了這十個位置,而耐心等候。

木造裝璜設計、黑色屋簷加上紅色燈籠,十足的日本風格像極了日本街道上的小店,就算路過時沒有排隊的人潮,依舊無法輕易地忽視它。

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門口邊的裝璜小物,濃濃的日本風。

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進到店內後,除了日文音樂外,老闆及員工的日語對談,加上狹長的店面及日式裝璜,真的有身在日本的錯覺。

店內的座位桌子不是太寬敞,但用餐倒是綽綽有餘!餐具就放在檯面上,杯子、碗筷都自行取用!

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其實這樣的杯子很常見,但放在這就特別有味道。 

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菜單就貼在餐具旁,中日文皆有。難得來一趟,真的很想每樣都點上一遍。

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酒單。(未成年請勿喝酒,酒後請勿開車)

來這種店真的就該喝點酒的,但艾方妮的咳嗽一直未癒,所以還是乖一點好了!

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綜合味噌黑輪 $180

滷蛋、蘿蔔、蒟蒻、油豆腐、百頁豆腐。一上桌先被味噌香氣所迷惑,看著顏色極深的醬汁,擔心似乎味道會過重。

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瞧這十分入味的豆腐及蘿蔔斷面,入口後意外地並不是太鹹,香濃的味噌醬帶著微微的甜味,天哪!真的好好吃喔!豆腐的豆香及蘿蔔的清甜,加上這要命的味噌醬,差點連舌頭都快吞下去了!真的來個白飯淋上這味噌醬,肯定可以立即扒光。怎奈來這兒前,還去喝了附近美味的下午茶Miss V,白飯等我下次再試吧,等我!

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煎蛋手作漢堡肉 $180

賣相極佳的漢堡肉,加上黃澄澄的蛋黃還有味噌醬汁,令人食指大動啊!

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之前看料理東西軍時,對於日本自豪店家的雞蛋,常用牙籤插蛋黃也不破,這天我們也畫葫蘆地照做,親自見證了這雞蛋的品質。

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當蛋液流下時,在鏡頭後的我,都忍不住地嚥了一下口水。

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漢堡肉的斷面。

這漢堡入口後,立即感受到肉質軟嫩且肉汁飽滿,肉汁的香甜及醬汁的香濃同時充滿在口腔中,就連一旁的高麗菜絲混著醬汁都好吃得不得了,又很想大叫"老闆,來碗白飯!"這漢堡肉不乾不澀且肉汁四溢,真沒想到它是純豬肉製成的呢!名古屋台所的老闆,我真的很愛你ㄟ~怎麼料理出這麼好吃的漢堡啊!

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手羽先/炸雞翅 $120

名古屋的特產-炸雞翅,原本一份只有五隻,今天老闆默默地招待了幾隻,讓我們一行四人不致為了雞翅大打出手(笑)。外表薄酥的雞翅,有著獨特的醬汁加上芝麻的香味,越吃越涮嘴,很快地就見骨了~~XDDDD

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蕃茄培根義大利炒麵 $180

在日式料理店點義大利麵,有沒有搞錯?但這和風式的義大利麵,有著蕃茄醬汁的微酸,洋蔥的甜,培根的香,雞蛋的滑嫩,加上微辣的口感,四人一下子就分食完畢。

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蕃茄乳酪沙拉 $140

新鮮蕃茄加上莫扎拉瑞起司,灑滿了蔥花,再淋上少許橄欖油,視覺效果極佳。

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又是一道洋式和風的料理,蕃茄的多汁及起司的鹹香,十分清爽可口。

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焗烤香菇 $120

前道沙拉似乎幫我們開了胃,於是又加點了此道焗烤香菇。

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瞧著香菇一被刀劃開後,菇汁立刻毫無忌憚地四竄,焗烤過的美乃滋及香菇的香甜,真的是又軟又好吃!對於這樣的美味,艾方妮默默地感動到不行!

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這天用餐的明細,也都是用日文寫的,真的好道地喔!

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這天天氣又冷又雨的,但在我們用完餐後,撐傘穿大衣的人潮又排起長長的隊伍了!

也是日式料理~

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