王記大腸麵線臭豆腐專賣店
位於文湖線-內湖737巷美食夜市-台北市內湖路一段737巷8弄18號。
港墘捷運站一號出口直走看到東森房屋和白木屋左轉進來就會看到囉!!走路不用5分鐘
我覺得王記可以說是全台北市最好吃的臭豆腐了!!!
老闆說他可是騎著三輪車在內湖賣麵線三十多年，許多麗山國中的學生都是吃他的麵線長大的~
他的大腸麵線吃了會懷念但我更愛他的臭豆腐!!
店裡的食物很簡單就是大腸麵線.臭豆腐.臭薯條. 麻辣鴨血麻辣豆腐
先介紹"大腸麵線"嚴選新竹手工麵線和堅持傳統口味使用柴魚高湯和筍干搭配特製中藥的滷大腸~我還特別加了泡菜在麵線裡面~超絕配的!!!!
老闆還幫他的泡菜取名”好吃泡菜”真的不是浪的虛名【酸、甜、辣、脆】通通有!!!
還使用穀盛有機黑醋及自製辣油~這兩樣調味料，重口味的客人是一定要加的啦~
我也推薦把"香炸臭豆腐"放到麵線一起吃也十分適合!!!
"香炸臭豆腐"
仔細觀察老闆臭豆腐色澤乳白很乾淨~
酥脆的臭豆腐擺盤、佐料，老闆不吝惜的處處到位~有醬油、豆瓣醬、蒜泥、及”好吃泡菜”~
老闆娘說可以選擇炸完再切及切完再炸~這兩種方式的差異是臭豆腐的酥脆度~可以應客戶要求變化~
切完再炸~適合喜歡酥脆口感的人客~我個人偏愛這一味!!!!!
炸完再切~適合喜歡軟嫩口感的人客~這個比較多汁!!!!!
"香炸臭薯條"
老闆說去宜蘭發現排隊商品~所以改良成自己喜歡吃王記臭薯條~沾不沾醬都好吃 小份35元大份50元
在店裡吃的樣子~和切完再炸的臭豆腐很像但口感很好~讓人一條接著一條吃很唰嘴啦!!!!
外帶就長這個樣子~
"麻辣鴨血&麻辣豆腐"
這湯頭有28種中藥包當湯底裡面有香菇.金針菇.高麗菜，中藥平實清淡順口四季都很適合吃~重點不會死鹹及太辣!!!
如果要吃很辣可以再和老闆說可以另外加辣唷~另外還可以10元加購冬粉或王子麵!!
我個人是愛吃王子麵啦!!!吃一碗就好滿足ㄉ~
因應吃素的顧客越來越多，香炸臭豆腐和麻辣豆腐和臭薯條都可為全素者食用，
大腸麵線的大腸也是另外滷製成的如果是鍋邊素食者也是可以品嘗的唷!!!
整體來說~臭豆腐真的很好吃!!我很多同事吃了下班後還特地跑去!!
老闆說一到五都會賣到七點快八點,但六日會比較準時打烊!!!所以六日要去前我都會先打電話問老闆還有沒有請他先幫我準備!!
題外話/補充資料
王記大腸麵線臭豆腐專賣店
營業時間：08:00~19:00(星期一公休)
電話:0960-587798 滿500元可外送
地址：台北市內湖區內湖路一段737巷8弄18號1樓
公車站牌為西湖圖書館.捷運文湖線為港墘捷運站一號出口
這個地點剛好是一個三角窗所以有好多路線可以找^^
1.港墘捷運站一號出口直走看到東森房屋和白木屋左轉進來!!
2.737巷的麥當勞走進來，看到Cafe8轉進來到底左手邊!!
3.圓環-港墘路看到賀阡淨水生活館轉進來到底就會看到囉!!
