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〈窩客島〉【Ooh Cha Cha自然食】輕盈素食鮮滋味 @台北古亭

小桃莉
[招牌菜]恰恰抹茶派,全麥野菇青醬三明治,好辣傳家越式豆腐堡
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/02/27 13:44:18
63
3,097
位於台北市古亭捷運站2號出口,穿梭城市的巷弄邊緣裡有著一家隱藏版輕食小店。將健康、蔬菜、水果納入合而為一,以及無油脂、零負擔、好清爽的意境,三明治輕盈素食風更是讓我心中對Ooh Cha Cha自然食留下了“日日是好天”標語


沿著古亭捷運站2號出口上來,右手邊的巷子轉進去便能夠看見Ooh Cha Cha自然食,也許身處最邊間的位置不是非常裡想,但店家以玻璃面的裝潢,讓日照的陽光透進,簡約又潔淨的歐式空間看得出來有用心營造氛圍。


這一面大黑板的塗鴉算是我相當喜愛的一環,除了寫上店家的店畫、販賣的品項,還畫上了喜氣的紅色燈籠,不知道下次再到訪時會是什麼樣的圖案呢?


聽聞這間店是由一位外國人與幾位年輕人一同合開,主要提供現做的蔬果飲、奇亞籽果漾、輕食與裸食甜品,希望透過新鮮食物的呈現,讓顧客在一品嚐時就能感受到幸福的餐點。
店裡生意很不錯,客群包含了老、中、青三代,坐在這裡不禁讓我也開始好奇,為什麼他們會喜歡這裡? 也令我不由得對餐點有些期待了。


一旁邊桌的座位擺著四張高腳椅,牆上的三幅手繪畫作讓這一
增添了些小溫馨。


料理檯的後方擺放了多種茶葉罐、堅果等及餐點看牌,只要加NT90、150元也能享有升級套餐的優惠價格。


來到這裡用餐,水杯都能夠自行取用,如果顧客人潮不多,整瓶拿到座位上也是可以的,但是也請不忘和店員支會一聲喔。當天有三位親切又隨和的女店員,總是熱忱的幫忙顧客備餐,而且對於餐點的問題都有很好的應對及瞭解。


謝謝窩客島的招待,有幸參與這次的試吃機會,看的菜單上逗趣的項目,腦中滿是出現著維它命A、B、C、D、E的畫面,當然我們也欽點了二份三明治、濃湯及飲料。


這裡的消費方式是請顧客看好菜單後,至櫃檯點取餐點並且結帳。站在料理台前方的我,與幫忙製作餐點的女店員談著天,真是一位相當認真又隨時保持開朗笑容的女生。


傳家越式豆腐堡
內容物:非基因改造豆腐、醃蘿蔔、有機小黃瓜、胡桃抹醬及腰果醬。
該款潛艇堡味道偏重些,醃製的蘿蔔微酸,搭配上烘烤過的百頁豆腐片,營造出越式風味。

胡桃的好處:
含有蛋白質、碳水化合物、鋅(微量)、錳、鉻、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素B2等成份。另外其中的抗氧化物質、多元不飽和脂肪酸,也可預防心臟病。


這間店基本上以素食為主,但是某些配料可能會包含蔥、蒜,店員會事先提醒顧客,若不吃也可以主動告知。
胡桃抹醬及腰果醬也算是自己相當喜歡的堅果類,一旁也有高麗菜與紫色高麗菜的鹹薄口味沙拉,因貌似添加了日式醬油的調味有點普普,或許能夠換成水果、木蓿芽系列,提升清爽度為主。



將潛艇堡的麵包翻開,便能看見一整片的百頁豆腐、醃漬蘿蔔絲、小黃瓜,其餘的就是堅果醬料,份量適中讓人吃起來很剛好,也不會過飽。


Cha Cha好湯
每天限量的好湯搭配全麥烤麵包,南瓜、洋蔥、馬鈴薯打成泥過濾熬煮而成,相當滑順、濃郁可口,亮麗的南瓜色澤足以激起食慾。


免不俗還是要將麵包沾取南瓜濃湯,濃稠度的比例調配很均勻,不過濃也不過稀,吸附著湯汁的烤麵包稍有濕潤感,味道還不錯。


Cha Cha 全麥蔬菜堡
內容物:腰果沙拉醬、蘿蔓生菜葉、番茄片。
該款潛艇堡內容物雖然只有生菜葉和番茄片,但關鍵的重點就在於那精心調配的“腰果沙拉醬”,越是看似簡單的東西,越是要用心,請不要小看它!

腰果的好處:營養成分含有蛋白質、
脂肪、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6、亞麻油酸、不飽和脂肪酸等,可預防動脈硬化及心血管疾病,也可幫助減少疲勞。


蕃茄的顏色粉嫩帶點甜,新鮮多汁又不生澀,不知道是否為牛蕃茄?


看著鵝黃色的腰果沙拉醬,雖貌似芥茉醬,品嚐起來卻感覺有許多香氣在口中,一點也不油膩。但我實在疑惑,為什麼腰果醬會是黃色?店員解釋有添加了一些香料再其中,例如:咖哩粉、薑黃。

薑黃的好處:為鬱金香根的粉,同時在
咖哩中扮演相當重要的角色。具有活血、行氣、止痛作用,對於風濕、肩臂酸痛、經痛有很好的療效,另外還有促進肝臟代謝、開胃,並預防阿茲海默症。


鮮果狂想曲
採用草莓、有機蘋果、芒果、有機食蔬及鮮榨柳橙打出的鮮果汁,乍看之下貌似綠色的奇異果汁,但卻沒有添加奇異果,那麼究竟“綠色”怎麼來?
答案就是其中的有機食蔬為菠菜店家每天準備的有機食蔬都不同,所以也會有不同的顏色,感覺一點也不單調又有變化感。
喝的到蔬果的渣渣,並且相當清甜,喝完這一杯好像活力也來了(神奇)。



餐點用畢之後,也順道加點了一份2014年推出的新款甜點。


蜜橘可可頌
甜點剛端上桌時,上方怎麼看都覺得像是塊乳酪巧克力,這款蛋糕是採用
香草巧克力蛋糕加入新鮮橙皮,因此嚐的到橘皮的香氣。(橘皮?似乎又是一種喜愛已久的香氣)


剛開始因為蛋糕體過硬,湯匙很不好挖取,正想詢問時,店員已來到身旁告知由於從冰櫃取出,須待幾分鐘之後產生融化感再食用較妥。於是等了2分鐘再行挖取,不過還是沒有想像中的軟化,所以我對這塊蛋糕的印象就像是一塊巧克力,或許能提供刀子切下比較便利些。

雖是款香草巧克力蛋糕,但味道卻有乳酪的香,這張斷面照片可以看到白色部位帶有一粒粒橘色的小點,那些就是橘皮,一口吃下頗為訝異,橘皮香氣簡直迷人。


雖是間享用輕食三明治的小店,裡頭主推以蔬果、養生堅果等素食康趨向,個人覺得也相當適合外帶當作早午餐。每位店員工作時總保持著笑容,並且親切的招待顧客,適時的詢問顧客需求,擺脫傳統早餐店
的影子,美式的作風讓人覺得相當輕鬆且自在,平時喜愛素食、蔬果的朋友也可以試試看這間Ooh Cha Cha,感受源自法文中的Ooh La La的幸福意念。


Ooh cha cha自然食
電話:02-23677133
地點:台北市中正區南昌路二段207
營業時間:週一~五 AM10:00~21:00、週六~日 AM10:00 - 18:00
官方粉絲團:
https://www.facebook.com/OohChaCha



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3.93
台北市大安區南昌路二段207號
02-2367-7133

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