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【板橋。食記】小食。候義式廚房~老闆,這「不好吃義大利麵」真的很好吃耶!

刀口力
刀口力 2014/02/23 造訪小食。候
平均消費:[白天]185元/人
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2014/03/02 23:26:52
21
3,130

00_板橋 小食。候義式廚房 

>>全文請點我<<

在巷弄窄小的住宅區開餐廳其實有點風險

不管是騎車騎快了、腳步走快了、眼神放空了…或是各種匪夷所思的原因,很容易就會錯過

但其實有時候,在越不起眼的巷仔內,越有可能發現好味道

所以現在,我會試著稍微放慢腳步和速度,發掘讓舌尖雀躍的美味

 

小食。候義式廚房

新北市板橋區陽明街23巷5號

01_板橋 小食。候義式廚房  

這間開在巷仔內的小店,在門口超了一塊空間當作小庭院

雖然這也不是第一家這麼做的店,但這麼寬廣的空間倒是比較少見

畢竟拿來多擺幾張桌椅,多招呼一些客人也不賴啊

或許,適度的「留白」,是營造專屬風格的一種方式吧~

02_板橋 小食。候義式廚房

03_板橋 小食。候義式廚房

最後吃完餐點,店員詢問能否拍照留念,我就選擇坐在這小巧可愛的椅子上拍

本來想說這椅子是擺著好看,沒想到竟然還蠻耐坐的

04_板橋 小食。候義式廚房

小食。候
小食,即簡單的料理
候,雖然是簡單的料理,但每一盤都是用心親自烹煮,請耐心等候

幾句簡單文字點出店名的由來

牛皮紙手做菜單,也表現了簡單樸實的風格

05_板橋 小食。候義式廚房

這裡的義大利麵口味有蕃茄、奶油、青醬和特調醬汁,和焗烤類(麵/飯)、沙拉、甜點

店家FB有清楚菜單可點這

06_板橋 小食。候義式廚房

07_板橋 小食。候義式廚房

08_板橋 小食。候義式廚房

大黑板上,大大的阿楞介紹招牌餐點,每人限制低消$50,也有免費WIFI可以使用

09_板橋 小食。候義式廚房

10_板橋 小食。候義式廚房  

牆壁上粉刷著比草綠再濃烈一點的綠,靠近廚房的牆面則是漆上對比的橘

簡單的掛上幾幅畫作,樹幹與鳥兒的彩繪塗鴉,木質地板和暈黃燈光,

有種在森林裡用餐的愜意感

24_板橋 小食。候義式廚房

桌上也有可愛的小阿楞躺在餐具盒內,無辜傻楞表情真是超級卡哇伊

11_板橋 小食。候義式廚房

點餐後店員送上紅茶,沒點套餐也有附,喝完可以再續杯

帶有茶味、微冰微甜的紅茶,很對我們口味

12_板橋 小食。候義式廚房

這裡有讓客人吃免驚的烤麵包,想吃多少自行取用

烤箱上有用牙籤貼心標示應該轉到哪個刻度,才不會烤過頭

桌上也有主廚特製蒜味醬,醬汁外觀偏向油醋醬,不是濃郁的大蒜醬

不會嗆辣的口味,塗在烤的酥脆的麵包上吃起來剛剛好

14-1_板橋 小食。候義式廚房

欸~關於這幾塊白皙麵包的由來,是因為第一次H去拿的時候不敢沾不認識的醬= =

不過沒塗大蒜醬的麵包,拿來沾義大利麵醬汁,也莫名的對味

14-2_板橋 小食。候義式廚房

[奶油濃湯]

我們單點一客義大利麵、另一客升級套餐(套餐加$60,有濃湯+沙拉+紅茶)

這碗套餐搭配的奶油濃湯,奶味很香濃,不知道是不是放了鮮奶下去煮?

13_板橋 小食。候義式廚房

[和風果醋雞肉沙拉]

菜單上還有凱薩沙拉可以選擇

最上層的雞肉體積不會太小太碎,店家很有誠意

果醋醬入口是酸酸甜甜,還帶有微微的酒味

因為我不是專業美食家,分不出來是果醋的發酵味,還是其實是有加酒進去XD

15_板橋 小食。候義式廚房

16_板橋 小食。候義式廚房

[有一點辣的蕃茄雞肉麵 $140]

首先上桌的主餐,熱騰騰的義大利麵白煙直冒,哈哈我好開心有拍出這動感效果

00_板橋 小食。候義式廚房

在我的用餐經驗裡,幾乎沒看過用黑色盤子盛裝義大利麵

紅通通的蕃茄醬汁配上重色系的盤子,視覺上很跳很吸引人

17_板橋 小食。候義式廚房

其實剛端上來不是長這樣的…因為某人太餓以迅速不及掩耳的速度攪拌

這盤的照片我後續有用叉子調整香菇和雞肉的位子@@

18_板橋 小食。候義式廚房

菜如其名,有一點辣,但不會太辣,怕辣的人可以不用太擔心

蕃茄熬的不會過爛,還可以看到一粒粒的蕃茄本人,醬汁的酸度也很明顯夠味

19_板橋 小食。候義式廚房

[不好吃義大利麵 $170]

這道菜名讓人疑惑的義大利麵,不知道葫蘆裡賣什麼口味

我說老闆啊,不好吃的義大利麵還敢端上桌?!

不過因為來之前已經做過功課,知道"不好吃義大利麵"其實不容小覷,才放心的點下去啦~

20_板橋 小食。候義式廚房  

鵝黃色盤子上,是由紅醬+白醬搭配而成粉紅醬汁

照片上醬汁和黃色盤子色系相近,或許用黑色盤子裝色系會更突顯粉紅感

海鮮口味的義大利麵有三隻排排站的蝦子,還有個頭飽滿的蛤蜊們

21_板橋 小食。候義式廚房

蝦子的殼很容易剝,有道是好剝的蝦殼代表新鮮

蛤蜊的沙子也吐的很乾淨,不會吃到沙

22_板橋 小食。候義式廚房

紅醬和白醬的口味融合的很剛好,不會有誰搶了誰的味道

盤中也可以看到蕃茄本人,夠勁的酸中和奶味,吃到最後也不會覺得膩口

老闆還真客氣,這道「不好吃義大利麵」還真好吃,讓人想要拍拍手啊!

23_板橋 小食。候義式廚房

25_板橋 小食。候義式廚房

26_板橋 小食。候義式廚房

櫃台與座位區的隔板上,也有三隻阿楞排成一列超CUTE

有可愛的阿楞陪著用餐,心情也跟著輕鬆起來

27_板橋 小食。候義式廚房  

用餐期間,客人來來去去,看來也是跟我一樣試著放慢腳步的人們

店員很可愛也很親切,在客人用餐完會一一詢問能否用拍立得拍照,幫忙在相片上留言

這裡的空間不會太擠、用起餐來氣氛很輕鬆

看每位客人都很樂意讓店員拍照留念,想必也感受到店家的用心吧~

下次我會找個時間再訪的

 

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[info]

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電話:(02)2256-8767

營業時間:週一~週日 11:00 - 14:30/17:00 - 21:00

地址:新北市板橋區陽明街23巷5號(新埔捷運站1號出口,步行5~10分鐘)

備註:提供WIFI/不收服務費

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新北市板橋區陽明街23巷5號1樓
02-2256-8767

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