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【食記】 台北 詹記麻辣火鍋-復古風裝潢的香噴噴火鍋

栗 維尼
[招牌菜]鴨血, 排骨酥
本次滿意度: 4.75
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值5.00
2014/03/03 20:51:38
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5,137
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詹記麻辣火鍋

 

栗很久以前就耳聞詹記麻辣火鍋的名氣

 

之前栗姐請國外客戶吃飯訂了這間

 

栗本來想要一起湊熱鬧 沒想到因為不能加人與錯失詹記

 

今年228連假前 託朋友的福訂了位

 

終於品嘗到很多人推薦的麻辣火鍋

 

詹記麻辣火鍋位於南京東路二段

 

比較靠近松江南京捷運站

 

栗當天從南京捷運站走過來至少要一公里

 

女孩兒穿平底鞋是上上選

 

當天訂了七點的位置 可能太期待

 

栗六點半就到了

 

詹記麻辣火鍋

 

詹記麻辣火鍋

 

詹記麻辣火鍋的招牌的招牌走復古風

 

栗總覺得有總是要去茶室的錯覺

 

詹記麻辣火鍋南京店位於B1

 

走下樓梯的牆壁放著一塊圓招牌

 

英文寫著hot pots lab也太有趣了

  

詹記麻辣火鍋

 

詹記麻辣火鍋  

 

一下樓栗就背著滿滿等待的人潮給嚇到了

 

等候區全滿 栗只好又到處晃晃

 

詹記麻辣火鍋依照人數有低消

 

鍋底的鴨血與豆腐如果是要加錢續點

 

原本對這個規定不習慣 但後來栗與朋友吃了很飽也沒特地加點

 

栗來之前看到格友介紹說詹記麻辣火鍋據不收服務費

 

但看來現在規定是改了

  

詹記麻辣火鍋

 

詹記麻辣火鍋

 

 詹記麻辣火鍋

  

詹記麻辣火鍋

   

詹記麻辣火鍋B1是整個開放式

  

但其實也可以利用門簾做成半開放

  

這點做得很彈性 滿好的

 

陸陸續續朋友都到齊入座後

 

服務生先上了熱茶後 栗一行人就趕緊譏哩呱啦抓時間點餐

 

因為用餐時間只有兩個小時

 

當天可能太餓 除了牛肉之外

 

幾乎全劃上了

  

詹記麻辣火鍋  

 

詹記麻辣火鍋  

 

一劃完後 服務生很快速的上了湯頭

 

當天點的是微辣 但這微辣有比鼎王還要稍微辣一點

 

因此後來朋友要求加清湯的湯底

 

吃麻辣火鍋必備的酸梅汁

 

但太甜了 不好喝 鼎旺的老聶烏梅汁比較深得栗心

 

【食記】 台北 鳳爪是亮點的鼎旺麻辣鴛鴦火鍋 

 

詹記麻辣火鍋

  

詹記麻辣火鍋  

 

詹記有建議沾料的比例

 

但栗還是很貪心的加了沙茶醬

 

要抱怨一下的是 裝麻油跟醋的容器開口太大

 

一倒出來就整個爆了

 

 詹記麻辣火鍋

 

詹記麻辣火鍋  

 

詹記麻辣火鍋

 

盛好醬料後 服務生用迅雷不及掩耳的速度把菜全上完了

 

上菜速度之快到栗被搞得有點手忙腳亂

 

因為整個桌子已經擺不下

 

只好先將餐車放在旁邊

 

栗四周觀察了一下 似乎只有栗這桌爆掉(誤)

 

大腸頭與鴨血份量非常多 

 

大腸頭與其他麻辣鍋店比起來厚實許多 Q彈好吃

 

鴨血的部分栗則是認為滷得很入味 

 

而且每一塊都很大

  

詹記麻辣火鍋

  

當天太餓沒有一一拍照

 

豬肉的表現挺不錯得 沒有栗討厭的豬腥味

 

但芋頭的部分表現不穩 有的朋友吃到很鬆的芋頭

 

有的則是吃到外軟內乾 只能靠運氣

 

應該不是同一個批號出品(笑)

 

 詹記麻辣火鍋

  

詹記麻辣火鍋

  

結論

 

詹記麻辣火鍋名氣一直很旺

 

從新莊一路開到台北南京東路

 

當天適逢連假前夕 等候區都滿滿是人

 

雖然鍋底的鴨血續點要加價

 

但是滷得非常入味 而且每一塊都切得很大

 

大腸頭則是很厚實Q彈 沒吃過這麼有份量

 

而麻辣鍋必備的酸梅汁就非常普通了

 

是提供市售很甜的酸梅汁

  

栗 維尼 塗鴉牆
栗 維尼 塗鴉牆

 

麻辣火鍋 南京東路店

 

地址:104台北市中山區南京東路二段178號

 

電話:02 2508 2080

 

營業時間: 17:00–01:30


檢視較大的地圖 

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詹記麻辣火鍋 (南京店)

詹記麻辣火鍋 (南京店)

4.33
台北市中山區南京東路二段178號B1樓
02-2508-2080

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詹記麻辣火鍋 (南京店)

4.33

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台北市中山區南京東路二段178號B1樓
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