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【烘焙點心】嘉義縣民雄鄉│旺萊山.鳳梨酥 -- 從鳳梨田誕生~一顆鳳梨僅產四個鳳梨酥

桶子葉
本次滿意度: 3.00
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2014/03/05 12:42:39
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食用日期:2014/02月

是說~又好一陣子沒有吃鳳梨酥了。之前聽小魚說她以前吃太多鳳梨酥,現在就完全沒興趣,
不過不知道是不是因為葉子天生就是有個吃點心的胃~所以對鳳梨酥還是有特別的情感在(?)

所以這次一看到有機會品嚐這家 
旺萊山 的鳳梨酥,葉子還是動心了。是說光看他們的名字~
就可以猜到是和鳳梨有關的,因為「旺萊」就近似鳳梨的台語發音嘿~不過後頭這「山」字~
葉子猜是不是他們在山上,後來一查發現有一句很有趣:嘉義有個阿里山,民雄有個旺萊山


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旺萊山鳳梨酥 (10入裝) (NT$350)

雖然葉子住在北部,不過現代的宅配送貨~真的讓人很幸福得可以品嚐到四面八方的食品。

而這次葉子收到的就是這一盒10入裝的旺萊山鳳梨酥禮盒,禮盒上頭除了有可愛的logo外~
下頭的圖案簡單卻繽盆,看起來就是像個彩色的鳳梨田,自己看了開心,也很適合送禮嘿。


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另外~盒子身上還有用一條伸縮繩綁住穩固,繩子上頭還有個印有他們家可愛Logo字樣的小吊牌,
一仔細近看發現他們家Logo是貓,中間肚子像帶了個鳳梨,葉子原本以為會以貓為logo只因可愛~
後來一查才知道原來以前民雄又稱「打貓」,葉子以前只知道高雄打狗,還真不知道民雄打貓呢!


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葉子收到食品~第一個想法就是找食品資訊和保存期限,把盒子轉一圈就看到在底部,
成份寫的很清楚,用的是真正的鳳梨餡,沒有混入冬瓜餡。保存期限有印在單包裝上。


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接著就是葉子最喜歡的開盒時候啦~因為每次打開盒子都有期待感,不知道會看到什麼。
打開來~發現就是排得整齊的鳳梨酥們,另外上頭還有一小張寫著"溫馨小叮嚀"的小卡。

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葉子一開始沒注意是10入,一打開盒子只看到5個,結果一拿開發現原來是兩層。(笑)

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「溫馨小叮嚀」小卡上是提醒鳳梨酥放一段時間後外皮會稍微回軟,這是因為用天然食材~
捧油們若打開來覺得外皮有點軟不用擔心,就是在保存期限內吃完,當然愈早吃愈新鮮嘿。

另外下頭還有提到「烤一下,風味更佳!讓葉子也想試,這次常溫、烤過都有吃!

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拿出一個先來看單的包裝~他們家的單包裝材質是有點像布紙的微透感,上頭同樣印有Logo。

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單個鳳梨酥包裝外頭也印有詳細的食品資訊。葉子在拿出這一個鳳梨酥的時候就覺得它頗有份量~
一看發現一個就有50g重呢~!熱量是205卡,以葉子吃超過30家的鳳梨酥的經驗來說不算高。(笑)

成份部份~上頭就有提到沒有冬瓜餡,就是鳳梨餡,且用來製作的鳳梨有強調是採用民雄產地直送、
通過吉園圃(GAP)安全水果認證、得過神農獎的鮮食鳳梨,沒有人工生長素、防腐劑,就強調天然,
也是因為沒加那些東西~所以保存期限不算很常,大概兩個星期左右,但涮嘴的話一個星期就K掉了!


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把鳳梨酥拿出來~發現這單單一個鳳梨酥真的頗大,不用量也相信它真的有50g重!

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一打開來時~麵粉及奶油的香氣也馬上撲鼻而來,好久沒聞到這酥餅的麵皮香氣,點心胃打開!

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葉子在拿出來的時候就發現這個鳳梨酥的餅皮好像還有加其它的東西,有看到些微粉色的部份~
葉子在想會不會是有加果乾,或是鳳梨餡經過熬煮的顏色,不過吃起來是沒什麼特別的感覺啦。

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習慣性的對半切開來~一切就發現中間的鳳梨餡不太想分開,葉子放下小刀子直接用手扒,
中間紮實相戀的鳳梨酥就團結在一起~和葉子見面了,還沒吃就可以看的到明顯鳳梨纖維。

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光看這鳳梨餡的顏色就覺得非常真實,葉子之前是比較喜歡吃土鳳梨酥,因為土鳳梨較酸~
不過土鳳梨酥的顏色通常也比較深,但這鳳梨餡的顏色好像不像,但一查發現它是土鳳梨!


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一咬下~先吃到的是外頭帶有淡淡奶香與酥實、小厚度口感,接著出現酸甜適中、不刺激的鳳梨餡;
他們家的鳳梨餡吃來酸甜度兩者比較,酸度感覺有比較佔上風一些,但是這酸度對葉子來說頗緩和~
當然相較起市面上某些有加冬瓜醬的酥是比較酸一些,但在葉子的 鳳梨酥食史 當中還不算太酸的;

讓葉子覺得特別的是這鳳梨餡的口感,不同於一般鳳梨餡偏溼潤如醬餡般~這鳳梨餡吃來較為乾爽,
有點類似直接在吃鳳梨果乾,吃的到纖維的口感,但是不會過硬,配著微奶香餅皮會有續口的想法~

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葉子有另外有試試用小烤箱加熱過後的口感~發現烤過後餅皮香氣提升,裡頭鳳梨餡變得更順軟口;

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且原本葉子想說烤過後鳳梨餡應該會變乾才是,沒想到烤過後再吃~反倒覺得鳳梨餡溼潤度微提高,
變得更順口、更好吃,吃來完全不會覺得乾口或是過硬,烤過真的更加分,強烈建議捧油可以試試~!


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葉子以前只知道有名的關廟鳳梨,這次認識了旺萊山~才知道原來嘉義民雄也有好大的鳳梨田,
且旺萊山在民雄也成立了旺萊山鳳梨文化園區(地址:嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號)

還有鳳梨酥觀光工廠,在裡頭就可享用熱茶和鳳梨酥。到民雄除了逛鬼屋和金桔觀光工廠
也可以把旺萊山排到一日遊的行程內。葉子已經想好~等到假期,一定要再去嘉義逛逛走一回~!

 


【民雄旺萊山.鳳梨酥觀光工廠】

地址:嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號
TEL:05-272-0696
網站:http://www.pineapplehill.com.tw/
FB:旺萊山

實體門市:旺萊山鳳梨文化園區、新光三越嘉義垂楊店、新光三越台南西門店二館

檢視較大的地圖 


延伸閱讀:

【整理合輯】鳳梨酥大集合 -- 朝向鳳梨酥達人邁進~(~ ̄▽ ̄)/


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旺萊山,鳳梨酥,嘉義縣民雄鄉,觀光工廠,打貓,宅配,禮盒,伴手禮



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嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號
05-2720-692

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旺萊山鳳梨酥

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