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✖ 2014屏東恆春車城✖ 在地人推薦第三發!飽滿多汁皮薄餡足的大水餃和紅燒豬肉湯就在「東港餃子館」&不是大蒜的綠豆蒜,來到車城不能不吃的特色美食「正黃家綠豆蒜」

ClaiRe Lin
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2014/03/11 00:11:32
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去墾丁遊玩時,除了在大街覓食,倒是推薦大家在恆春車城一帶吃當地的特色小吃。

我們第二天住後灣時,中午就前往恆春鎮在地人也很愛吃的一間店--「東港餃子館」。

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位於恆公路上的東港餃子館,無論是往恆春或墾丁的方向都一定會經過。

紅綠交錯的招牌非常醒目,位子則在一條小路與恆公路的交叉口一個三角窗。

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鐵皮屋的獨立建築非常有當地傳統老店的味道。

營業時間早上11點到下午2點,中午休息,晚上要吃得等到五點後,星期日公休。

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來過兩次,用餐時間每次都是高朋滿座。

本地人通常外帶居多,也有不少慕名而來的外來客。

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內用的話桌上有單可畫,畫完再拿到櫃檯。

除了水餃、蒸餃、酸辣湯,比較特別的是豬肉湯系列。

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因為早期務農社會,牛是工作夥伴,所以感念牛的辛苦許多人都不吃牛。

像我外婆也是這樣,而我則是因為個人因素不吃牛。

東港餃子館的老闆便由牛肉麵發想,研發了紅燒豬肉湯

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紅燒湯頭放入大量紅蘿蔔及白蘿蔔燉煮後,更加清甜。

大塊的蘿蔔用筷子輕夾便化開來,可見熬煮時間頗長讓蘿蔔們都變得鬆軟好入口。

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湯裡頭的豬肉是帶軟骨的部位,燉得軟嫩好嚼,一點也不乾柴!口感跟牛肉一樣~整碗湯料多豐富。

小碗$40,大碗$60,我點小碗的就滿大碗囉!

而且豬肉湯系列還有豬肉麵、豬肉粄條及豬肉湯餃可選擇。

豬肉湯餃我吃過一次,可惜水餃皮長時間泡在湯裡頭會變得比較爛易破,所以後來我就分開點水餃和豬肉湯。

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水餃的沾醬採自助式。

有醬油、辣椒蔥花醬油、切好的蒜末和醋、辣油、辣椒醬等等。

但是南部口味連醬油都是甜的,我好吃不慣!連辣椒醬油都是越吃越甜,說真的我不是很喜歡。

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但是東港餃子館的餃子確實不錯!

水餃渾圓飽滿,皮薄餡足的,一顆六元,但每顆都比五十元硬幣大。

以一個女生的食量來說根本吃不到十顆就飽了。

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咬開之後,

可清楚見到高麗菜豬肉餡很紮實而且多汁,皮還保持一定的Q度,也難怪連在地人都喜歡。

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小菜部份我們是覺得普普通通。

涼拌小黃瓜$30,應該有用醬油醃,顏色不似常見的清澈是較偏深褐色的。

有蒜跟辣椒,味道較重,不是想像中的酸甜口感。

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皮蛋豆腐$30,非常大一份!

豪邁的一整塊冷豆腐,放上剖半的皮蛋,再灑上大把蔥花及柴魚片,淋上大量醬油膏送上桌。

不過醬油膏又是甜的...............嗯,如果喜歡偏甜口味的應該會喜歡。

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吃完之後當然要來個消暑甜點啦~

我們來到了車城吃當地才有的綠豆蒜。

最有名的就是這家「黃家綠豆蒜」,根據在地人說法這間可是最好吃的,也是五十幾年的老店了喔!

除了食尚玩家來介紹過,牆上更是佈滿許多報章雜誌的報導。

位置就在車城往恆春路上,路口的中油加油站右轉進入福安路即可看到。

星期三公休喔!別白跑一趟了~

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還記得第一次吃綠豆蒜覺得超神奇的。

心裡想:「綠豆就綠豆,蒜頭就蒜頭,什麼叫綠豆蒜啊?」

只見端上桌來就像一碗平凡無奇的挫冰!

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挖下去之後才看到綠豆蒜的真面目~~~

原來所謂的綠豆蒜就是剝皮的綠豆仁,真有趣的吃法!

因為綠豆仁長得很像切碎的蒜頭,也因此有了綠豆蒜的稱號。

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而綠豆蒜的糖漿竟是黏稠狀的!

作法是將去殼的綠豆仁連同糖、番薯粉和米酒等配料一同熬煮,

用慢火熬煮二至三小時直到呈現香濃滑稠的感覺。

滑溜溜的口感像勾芡一樣,而綠豆蒜則是相當綿密,不像綠豆吃起來會沙沙的。

單吃溫溫熱熱,連同冰涼的挫冰口感卻意外的合拍!真是非常有特色的車城美食。

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這兩間屏東美食小吃,各有各的特色,也是一般在別的縣市吃不到的東西!

除了東港肉粿和小杜包子,這兩間也是我連續兩年來墾丁都有安排在行程內的店唷。

 

info.

東港餃子館

地址/ 屏東縣恆春鎮恆公路688號

電話/ (08)889-9575

營業時間/ 11:00~14:00 17:00~21:00 星期日公休

網站/ 無

FB/ 無

 

info.

正黃家綠豆蒜

地址/ 屏東縣車城鄉福安路3-36號

電話/ (08)882-1214

營業時間/ 09:30~16:00 (假日到17:00) 星期三公休

網站/ 無

FB/ https://www.facebook.com/Huang8821214?fref=ts

 

 

 


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東港餃子館

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