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[台中豐原] 用著法式悠閒氣質享受牛肉麵:『樂橙法式牛肉麵』根本是咖啡店氣氛,卻賣著法式牛肉麵、麻辣麵,紅燒牛五肉花太漂亮!

規小孫
[招牌菜]紅酒燉肉牛肉麵
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
2014/03/13 13:25:20
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台中豐原算是自己很常去的地方,因為有親人就住在那附近

所以有時候的拜訪 就會讓自己往豐原走走 而且自己也總是發現,假日的豐原從白天到晚上都好多人啊!!!XD

 

這一間:樂橙法式牛肉麵 之前就看到臉書上有訊息

剛開幕,但是裡面的風格 讓我第一眼就看上它!像是 Tiffany藍的空間,賣著卻是台灣很有名的小吃:牛肉麵

二話不說直接筆記,就等著來的時候嚐嚐!

 

位置離廟口夜市差不多開車只要 2分鐘,而且還好找 

就在廟口夜市旁的信義街往以前台中縣政府方向直走 不需要過鐵路的右手邊 轉角上。

 

這天想著新開店,人潮應該還好

沒想到一進店裡 滿滿的人 有讓我驚訝 加放心!因為人潮代表有一定的水準,而且看到不少那種在地人的融入。 

 

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入門之前 雖然之前早在粉絲專頁看到過裡頭的裝潢,

卻還是有種到了咖啡館的錯覺

沒有油膩的小吃店味道,取而代之的大門 就有一種到店裡享受早午餐的氣質

 

進到店裡,那 Tiffany藍 和搭配的白色 映入眼簾

頭頂上的燈座,散發著那種文青愛的燈色 好啦!我承認我是假文青 XD 

 

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吧檯的位置,和一旁的獨立座位 空間配置的不錯

兩個人時,坐吧檯也是個可愛的感覺

誰叫那 Tiffany藍 讓人整個就是愉悅起來,小法國的味道 充斥在眼睛的享受裡。

 

菜單會拍,不是我的習慣

但菜單上那手繪的牛肉麵 才是我拍它的原因 XD

這天二話不說,兩種口味都想嘗試

所以點了法式牛骨高湯裡的:紅酒燉肉;川味麻辣裡的:牛肉

還有開胃菜:紅燒牛肉花、鄉村脆薯、麻辣豆腐鴨血 XD

 

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空間裡充滿著手繪的食材介紹,原來我根本沒有去注意怎麼製作

我第一眼看到的就是喜歡那一張張的手繪圖

配著這樣的空間,像是住著一個公主 愉悅的跳者舞 轉著轉著,讓一旁的觀眾都甜甜的笑呢

 

半開放的空間,是自己喜歡的一種

放心的看著製作團隊的工作氣氛,吃起來 格外享受。

 

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其實自己不太喜歡把鏡頭對著人,所以喜歡很奇怪角度的拍著

或許這樣可以拍到更真實的狀況,就像這樣 不是觀光客的拜訪,反到像是從附近走過來 喜歡吃的那種在地味道。

 

吧檯上那白色的隔簾也讓空間更顯得溫柔,

妳似乎可以想像 在這裡吃上一碗廚師準備的牛肉麵,會想是妳的情人 為妳特製的那種浪漫。

 

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不收服務費,所以餐具請自取!

這裡也掛著一張麻辣麵的手繪圖,喜歡的朋友 記得來看看這每一張不同的故事。

 

上桌囉!第一道的開胃菜:麻辣豆腐鴨血

一上桌,馬上就讓自己胃口大開 豆腐有味道、夠透 鴨血也是很滑嫩 這讓我開始期待麻辣牛肉面了 XD

 

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第一碗重頭戲來了!!是紅酒燉牛肉!!

一上桌撲鼻的香氣 就直入

說真的,我也不是很厲害的美食家 所以對於食物如何烹製,自己多數是有看沒有懂

完全只是吃的時候,自己喜歡不喜歡而已 XD

 

一上桌的香氣,和第一口的湯頭 我只能說這一定用了很多時間去熬製

因為味道超濃郁,仔細用湯匙去撈 可以發現洋蔥已經到達快融掉的透 蕃茄更是無法用一塊塊的去形容

這次選的是細麵,在這裡有細麵、粗麵可以選擇

 

 

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近拍是因為漂亮!XD

看那牛肉的表面,就能知道 已經軟嫩Q彈 還有下頭的紅蘿蔔 

一道牛肉麵,真的就可以看出一道食物的用心。

 

而且不知道為什麼 一直覺得這碗細麵份量特別多 XD

 

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另一道:麻辣牛肉麵 其實以對自己來說吃辣的人 這應該只能說小小辣 XD

其實可以哪天研發個不同辣度,但是我不知道這樣會不會影響食材的口感、肉片的香氣

 

麻辣麵和法式牛肉麵 用著不同的碗 做呈現

一瞬間,自己覺得麻辣麵有一種 日式的風格!

 

肉片給的很大方,夠大片 和法式不同的是使用薄片

這一碗,我們選的是粗麵 這粗麵比烏龍麵細一點,口感很不錯 很有嚼勁!如果妳喜歡這樣的口感,可以選擇它。

 

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熱騰騰的麵,和那肉片 一口接一口

每次食物上桌 自己都以非常快速的速度拍好照片,常常都讓朋友很訝異 就這樣?!

 

不是我技術好,是我太想吃!XD

 

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再來這個絕了!!

自己在店家粉絲專頁就有看到,現場點一份 還是覺得超有創意、超有想法

這是把牛肉片和牛筋 用捲的之後 再切片,剖面就是一朵花的花瓣 交錯著呈現。

 

吃起來的口感,讓我完全會為了它 專程再訪

帶著牛筋的花嫩、膠質 和牛肉薄片的咬勁,一次雙重口感在嘴巴裡交錯著 這完全讓很多女生不喜歡一整肉的想法

一次創新!因為一口接一口,吃起來就不會讓人覺得 膩 

真的是很棒的想法,而且一定很費工處理。

 

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脆薯一份,配著旁邊的醬料 是用百里香去調製

自己是不太懂,不過 新鮮的脆薯配著醬 真的是沒多久就吃光光 XD

 

吧檯裡的風景,是店家自己的故事

自己也發現多數穿著條紋的外場服務人員 那應該就是代表著『法國味』吧!XD 真是可愛的一間店~

 

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妳會不會覺得這裡根本是一間咖啡店、早午餐店

但誰說牛肉麵店不能這樣有氣質!XD

 

眼前的這面牆,中間那長條格 自己覺得簡單卻很有畫面 像是可以寫上自己的座有銘

像是保留了一個空格 

延伸出了一個新對話

 

轉角上這間,離廟口很近 

從台中出發到豐原走走,也是自己常做的事

發現這間店,一定要和妳們分享~ 我們可以很有氣質的吃牛肉麵了!

 

PS. 假日記得訂位!!XD

 

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[樂橙,法式牛肉麵]:

add台中市豐原區博愛街150號   \tel04 2522 7797 \facebook

 

 

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photo:http://enlife.pixnet.net/album

 

 

 

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尾貼

台中,豐原,樂澄,牛肉麵,麻辣麵



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