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[忠孝敦化] 讚岐烏龍元氣玉~豐富商業午餐

Chen Ting Yu
本次滿意度: 3.70
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/03/13 17:40:59
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讚岐烏龍是特指來自日本香川縣的烏龍麵,得名讚岐是因為香川的舊名就是讚岐。傳說是弘法大師由唐朝帶回烏龍麵的做法,讓缺水而無法稻種的的香川縣居民得已在當地繼續生存下去。

元氣玉讚岐烏龍位於敦化南路190巷中,從東區地下街8號出口出來過馬路直走就可看到。

店面中的三大面白牆都分別畫上了不同的東西,最長的那一面畫上了烏龍麵的製作過程,另一邊畫上了店家在日本的其他據點,靠近門口的牆面上則寫上了店家秉持的精神。

 

 

菜單的部份有提供單點各式口味麵食,有大小碗之分,價差30元。另外還有新推出的春天風味料理。

商業午餐的菜單

商業午餐提供3種口味麵食(原價$160 )和三種口味飯料理(原價$60 size應有所不同?)搭配上綜合天婦羅、關東煮大根和麻藷紅豆湯。每套$220,不收服務費。提供到下午3點。不論是菜色或是供應時間都很貼心。上湯烏龍麵和拌麵還有冷熱區分,主要是麵的Q彈度和醬汁的溫度有差別。第一次嘗試,選擇了冷的拌麵

 

一整套看起來很豐富。

冷烏龍麵口感不只Q,我覺得倒有點硬了。不曉得是不是因為我先吃炸物,導致麵放的太久硬掉了?醬汁的味道有點淡,我個人覺得可以再鹹一點。

 

綜合天婦羅由兩塊小豬排加上兩根玉蜀黍及兩片南瓜組成,搭配上日式豬排醬。豬排還蠻厚實的,咬起來帶有少數肉汁,沒有太多調味,但也不會吃到豬肉的腥臊味。南瓜的部份略顯太薄,一咬下去幾乎都只吃到外面的麵衣,而且胡椒粉灑的時候剛好都落在上面,導致口味鹹了一點。玉蜀黍炸的酥脆好吃。

關東煮大根煮的軟透,保有蘿蔔的外型但已經燉軟、入味,搭配上味噌醬,非常溫暖。

麻藷紅豆湯雖然只有幾小口,但甜於不膩,紅豆部份煮的軟綿、部份帶有顆粒,上面那顆麻藷Q彈有勁,稍微烤過更添香氣。

 

 




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元氣玉讚歧烏龍麵

元氣玉讚歧烏龍麵

3.79
台北市大安區敦化南路一段190巷18號
02-8771-6793

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