【官網介紹】
湘菜，就是湖南菜，是中國八大菜系之一，最迷人的特色就是～辣。
吃辣，已經變成現代人舒壓的一種方式，
層次豐富的辣，可以辣到舌尖、嗆到腦門、鬆到全身毛孔，
在辣遍全身的過程中，一起舒解了快節奏生活帶來的緊繃。
1010湘做的湖南菜，是傳統與時尚的融合，色香味面面俱到。
1010湘的廚師團隊，遠赴上海集中密訓，深度鑽研、精確調理，
把傳統湖南家鄉菜，以現代美食觀感重新詮釋，呈現出新風貌，
希望將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓，
提供給所有喜愛美食的消費者有更多的認識與體驗。
1010有什麼樣的意味呢？
如同0101代表著數位語言，1010即代表著「美味分子」，
當美味分子凝聚在一起，就有十全十美的意涵。
【1010湘】，就是十全十美的湖南菜。
吃辣，已經變成現代人舒壓的一種方式，
層次豐富的辣，可以辣到舌尖、嗆到腦門、鬆到全身毛孔，
在辣遍全身的過程中，一起舒解了快節奏生活帶來的緊繃。
1010湘做的湖南菜，是傳統與時尚的融合，色香味面面俱到。
1010湘的廚師團隊，遠赴上海集中密訓，深度鑽研、精確調理，
把傳統湖南家鄉菜，以現代美食觀感重新詮釋，呈現出新風貌，
希望將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓，
提供給所有喜愛美食的消費者有更多的認識與體驗。
1010有什麼樣的意味呢？
如同0101代表著數位語言，1010即代表著「美味分子」，
當美味分子凝聚在一起，就有十全十美的意涵。
【1010湘】，就是十全十美的湖南菜。
美食餐廳獎項肯定
2013年 蟬連經濟部 102年度台灣優質餐廳
2013年 The Miele Guide頂級亞洲美食指南評鑑 台灣區第3名
2012年 榮獲經濟部 101年度台灣優質餐廳
2013年 蟬連經濟部 102年度台灣優質餐廳
2013年 The Miele Guide頂級亞洲美食指南評鑑 台灣區第3名
2012年 榮獲經濟部 101年度台灣優質餐廳
【體驗內容】
1010湘台中勤美店：鮮香麻辣的湖南菜美味，3人餐免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 價格 | 數量 |
|---|---|---|---|
| 涼菜 | 燒椒皮蛋 | NT.150 | 1份 |
| 主菜 | 神仙孜然肋排骨(3支) | NT.390 | 2選1 |
| 臭豆腐肥腸阿干鍋 | NT.399 | ||
| 串燒蝦 | NT.420 | 1份 | |
| 松子年糕牛肉 | NT.330 | 2選1 | |
| 東安仔雞 | NT.280 | ||
| 辣椒炒蛋 | NT.250 | 2選1 | |
| 上湯蛤蜊蒸蛋 | NT.280 | ||
| 湘西高麗菜 | NT.200 | 2選1 | |
| 腐乳空心菜 | NT.200 | ||
| 白飯 | 神仙缽飯 | NT.20 | 3碗 |
| 飲料 | 荔枝凍飲 | NT.120 | 任選3 |
| 翡翠檸檬 | NT.120 | ||
| 甜點 | 黑芝麻椰汁西米露 | NT.99 | 任選3 |
| 銀宮杏仁豆腐 | NT.99 |
【店家資訊】
| 地 址： | 台中市西區公益路68號B1 |
| 電 話： | 04-3609-1010 |
| 營業時間： | 週一至週五，11:00~15:00，17:00~22:00；週六至週日，11:00~22:00 |
| 官方網站： | 1010湘 |
| 官方臉書： |
 搶到1010湘餐廳的體驗非常開心，因為一直還沒有吃過，而且店家提供的是3人的內容唷!
立馬邀爸媽一同前往，餐廳服務很周到，我們訂位11:30，
11:00服務人員又打電話來作提醒確認，非常貼心。
這是我們第一次來到台中勤美的B1美食天地，
有泰式料理、義式料理、麵包、喬治派克……，還蠻多種選擇的。
我們是今天中午第一組客人，服務人員親切的引我們入座，透明落地窗旁的座位，
這個座很不錯，因為可以看看外面美食天地各個店家的動靜，
因為沒有來過，所以覺得很新奇，生意最好的就是旁邊的麵包店了。
服務人員先為我們倒上檸檬水。
原本服務人員只有給我們愛評網的內容，沒有附上MENU，
我想一定是覺得光體驗的內容就夠我們4人吃了^^
不過我覺得困惑，因為體驗的內容是3人免費，
第4人應該有低消才對，詢問之後，
服務人員表示:沒有關係，只要你們體驗的內容夠吃，就不用再加點。
哇塞!這也太好了吧^__________________________^加分加分。
MENU圖文並茂，我喜歡~每道菜都有附上照片，讓顧客一目了然。
現在還有推出優惠活動，可以參考官網
歡慶全台10店回饋～美味優惠券 限時放送中！
歡慶全台10店，美味優惠券限時回饋～
第一波：即日起～3/25【串燒蝦 5折】優惠券下載！ 第二波：3/26～4/13【燒椒皮蛋】美味招待券下載！ 兌換說明 即日起～4/30於全台1010湘店內消費滿1000元，出示優惠券即享招牌美味！ 現在就下載優惠券、分享好友，一起來享用麻、辣、鮮、香的過癮滋味吧！
【串燒蝦 5折】優惠券
※下載小Tip：點擊滑鼠右鍵另存圖片，或手機長按圖片即可儲存。 現在只要來1010湘打卡分享明星菜色照片，留言分享喜愛這道菜的一句話，
這個活動我錯過了，因為我吃完回家才加入1010湘的FB粉絲專頁，真是太可惜了。
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因為體驗的內容只有附3碗白飯，所以我們另外加點了湖南炒飯260元、蛤蠣冬瓜上湯300元
消費滿500元，可以抵1H停車。
點好餐，來參觀一下餐廳環境
空間蠻大的，狹長型空間，座位不少，左右兩側都有座位，另外也有隔間的包廂。
牆壁上的掛圖很搶眼，色彩很豐富，很好看。
上菜的速度還蠻快的，我拍了幾張照片，菜就送上來嘍!
【湖南炒飯260元】
炒飯粒粒分明，加了蔥、蛋、培根，培根的鹹度很夠，所以以飯就不用那麼多調味了，
我們都很喜歡這個炒飯，很好吃唷!
【神仙缽飯20元】
名字取的真有趣，媽媽說這個飯是用蒸的，吃起來比較Q比較香。
【燒椒皮蛋150元】
選用肉厚筆直的上好大紅辣椒，從洗淨、高溫油炸、冷水冷卻、剝皮、去籽去膜、
切等寬條狀、調製醬汁、醃製，搭配冠軍松花皮蛋、特調炒製的辣豆豉末，
經過多達50道調理手續，廚師將單純的辣椒變化成艷紅迷人、一吃難忘的涼菜。
看似很辣，其實還蠻OK的耶~好香、很下飯、好吃唷!大紅辣椒吃起來蠻像甜椒的。
【翡翠檸檬120元】【荔枝凍飲120元】
翡翠檸檬的容器很可愛，現在蠻多餐廳都用這樣的容器來裝飲料。
翡翠檸檬:酸甜比例調的剛剛好，吃辣的料理配這個好搭唷!
荔枝凍飲:荔枝的果香，看似很冰，其實喝起來只覺得涼涼的而已，也很好喝。
【串燒蝦420元】
鮮蝦以竹籤串起，高溫油炸到香酥後，淋上由薑、蒜、乾辣椒粉等數十種特殊香料結合鎮江紅醋的特製醬料，
再以錫箔紙封住串串鮮美，整隻鮮蝦帶殼一同入口，吮指鮮味令人難以抗拒！
送上來時鍚箔紙包裹著，服務人員幫我們打開，香氣撲鼻而來，數了一下有15隻蝦耶!
記得趁熱享用，連殼一同入口，殼炸的酥酥的，吃起來不會覺得油膩，新鮮好吃。
【臭豆腐肥腸阿干鍋399元】
細細滷透的肥腸，和醃得香味出眾的臭豆腐，在1010湘招牌阿干鍋內熬煮，入味程度市場無敵。
臭豆腐的味道好濃郁唷!又香又臭的啦!肥腸爸爸喜歡吃，豆腐的辣度其實沒有
想像中的辣，媽媽也可以接受，只不過對爸爸來說這一整鍋都太辣了，他要過水吃，
服務人員主動幫爸爸送上熱開水讓爸爸過辣，哈哈，超貼心的。
每一樣都好好吃。
【上湯蛤蜊蒸蛋280元】
好像布丁一樣彈，有蛤蜊的清甜，在嘴裡化開的口感，是幸福的滋味。
【湘西高麗菜200元】
大火快炒出來的青菜就是不一樣，保有青菜本身的甜、脆，用培根來調味，兩三下清潔溜溜。
【東安仔雞280元】
鎮江白醋與綠花椒油酸酸麻麻的香氣與口味，經旺火熱油確實的滲透進鮮嫩滑口的雞腿肉片裡，
色澤鮮豔的薑絲、辣椒絲及青蔥段均勻了菜色口感，是道酸香色足清爽鮮口的湖南傳統名菜。
因為加了醋，雞肉入口時還帶點酸酸的味道，吃起來比較不會膩，一口接著一口，雞肉很嫩。
【蛤蜊冬瓜上湯300元】
冬瓜切成圓形薄片，顏色晶瑩剔透，好漂亮，喝起來相當清爽。
看看我們的餐桌~滿漢全席~太幸福了。
甜點
【黑芝麻椰汁西米露99元】
這個可以作冰的也可以作熱的，剛好我們冰＆熱都有點。
冰的熱的芝麻的香氣都很濃郁，非常好吃耶。
【銀宮杏仁豆腐99元】
杏仁的香氣搭配鳳梨的果香，酸酸甜甜冰冰的滋味，也太美味了吧!
吃不完的打包~
打包也很用心，還用可以直接微波的容器盛裝。
謝謝1010湘台中勤美店的招待，服務很好、食物(主菜、飲料、甜點)都很美味，
每道菜都很對我們的味/胃，我已經開始期待下次能來這邊用餐了。
此文同步發表於：1010湘台中勤美店✪吃辣喝香之美味饗宴~103.03.13
