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口碑券11。味蕾綻放 絕妙圈卷滋味 - 昨日花卷 跨界好食

Thomas 湯馬士
本次滿意度: 2.80
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值2.00
2014/03/14 20:06:07
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自從試吃會後隔了一個月的時間 又於愛評網抽中了口碑券 於是『昨日花卷』我又來囉!!!

這一趟反而比較像是來做考核的 看看這些時間以來餐廳在服務及餐點上做了些什麼調整

當然白天來拍照的感覺也跟晚上有些不同 同時也補拍一些之前沒拍到的

所以這一篇主要是針對與上回不同之處為主 其他的部份就會簡單的帶過

如果想要清楚了解的朋友 可以看看之前的文喔《昨日花卷 跨界料理

 

『昨日花卷』門口的Logo在晚上是會發光的喔 白天看起來則是多了一份樸實的感覺

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餐廳的全貌 白天拍起來果然是感覺不一樣

一直蠻喜歡這裡的整體裝潢 讓人感覺非常的放鬆

當然這裡唯一個缺點應該就是停車的問題吧 開車來的朋友停車真是一件困擾的問題

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在騎樓的地上可以看到往前游動的鯉魚 燈上面也有許多的鯉魚呢

感覺就像是由鯉魚們引導進入了一個創意料理的殿堂

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騎樓下有設置讓客人等候時坐的座位 當然也提供專門給癮君子們吞雲吐霧的空間啦(圖下)

在牆上也有一個小小的機關 就是有個區塊放著餐廳的名片和DM(圖上)

讓路過的客人可以自行拿來做參考

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餐廳內因為是整面的落地窗 所以採光算是非常的好

靠窗都是木桌 靠裡面則是有類似沙發座的座位 今天被安排的座位就在這裡

但是感覺並沒有木桌的座位來的好坐 應該是因為高度的設計有些奇怪吧 

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備餐區與洗手台 如果需要什麼調味料也可以來自取喔 但用完請歸位好方便下一位使用的客人

(但這裡的調味料卻沒有看到鹽和胡椒這類最基本的喔 所以得和服務人員索取才行)

洗手台的設置應該也是這裡的特點之一 方便客人於用餐前洗手的衛生習慣

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佈置與上一次來看到的差不多

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這裡是皮沙發區 感覺比較有喝下午茶或是些飲品的fu

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廚房屬於半開放式的一字排開分成了3個部份(左至右) 飲料吧台 出餐區&結帳區

廚房則是在後面只能看到部份 所以不算是完全開放式的 

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飲料吧台(圖上) 感覺是可以坐在吧台邊享用飲品或是調酒

出餐區(圖下) 所有的餐點都是經由這裡送出給客人的喔

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結帳區的一旁有個甜品展示櫃 這烤布蕾看起來還不錯吃喔

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這區塊和上次有些不同 多擺放了桌椅在這裡 自然也就感覺沒那麼空啦(圖上)

在後面的木框上其實還別有洞天呢 像這個正要跑走的小松鼠就在那木框上喔

另外還有著不同的動物在不同的位置等著您來探索發現喔

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menu和上一次也有些不同 除了招牌花卷 灣式麵和造堡手工漢堡等主菜外

又多了【火烤飯&燉飯】和【排餐】(排餐的價位不算便宜最貴的也有NT$980呢。。。)

素食的朋友來 也有提供素食的餐點可以選擇喔

飲品也分類成比較細 像是有成人拿鐵(加入了酒精)和小朋友特調

當然所提供的酒類飲品也增加了不少

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店家為這一次口碑券所提供的點餐說明

在裡面還標註了一些優惠的資訊喔 像是打卡可以附贈紅茶一杯

和來店消費可以享5%的KOKO回饋金 (最後我還是忘記索取了。。。)

來用餐的朋友可以仔細看看 別損失了自己的權益喔

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目前店內還有推出【白領午餐團】和【姊妹們的花卷味】2個活動

【白領午餐團】就是指每一天會有特定的餐點提供最優惠的價格 而且4人同行還享1人免費喔

(這活動只有星期一~星期五的午餐才有 4人同行1人免費則是要憑截角 在桌上的DM就有了)

【姊妹們的花卷味】(我是覺得設計的太花了 反而缺少了主題性 一開始還有些看不懂)

簡單說就是有提供一些下午茶的組合 像是鹹派特餐NT$490和鬆餅特餐NT$450

都是由1份主餐搭配2杯咖啡再加送2枚蛋白塔所組成的(鹹派則是有2枚)

有興趣的朋友也可以參考一下喔

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這個立牌看起來應該是晚上也有提供類似Lounge Bar的功能吧

有NT$500的調酒總匯和NT$360的綜合拼盤 (發覺這裡的功能性是越來越多囉)

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餐具終於是有放在餐桌上了 不像上一次餐點都上桌了都還沒看到餐具呢 有進步

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【特色茶】在上一次的文中有介紹過了 在這邊再稍微的簡單介紹一下

是由菊花+枸杞+紅茶所組成的 又稱為【菊花枸杞老紅茶】

喝起來其實就是紅茶的味道啦 因為菊花及枸杞的味道都比較淡的關係

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因為想多點一些東西來拍照 所以就加點了一份C套餐來吃吃看

這裡有A B C三種套餐可以選擇:

黃花A調 NT$169:雙前菜+主廚沙拉+私廚濃湯+飲品+甜點

鯉魚B調 NT$129:前菜+主廚沙拉+私廚濃湯+飲品+甜點(奶酪/提拉米蘇擇1)

圈卷C調 NT$99:沙拉+濃湯+飲品(NT$100以下飲品任選)+奶酪

 

這是C套餐的沙拉&濃湯

沙拉還蠻普通的 裡面有蘋果 蕃茄 小黃瓜和藍莓 沒什麼特別的地方

濃湯雖然很濃 但口味卻是淡而無味 得自行加工一下才行

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【黑猴子奶】NT$120 (圖上) 也就是所謂的巧克力香蕉牛奶

打成冰沙後非常適合於夏季飲用 入口有淡淡的香蕉味 只是感覺稍微淡了一些 但還能接受

【奧利奧】NT$130 (圖下)

入口就像是在吃OREO一樣 巧克力味頗重 加上那一球香草冰淇淋

如果在炎炎夏日也能馬上讓人感受到清涼喔

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【水牛城辣翅】NT$120 最值得期待的一樣餐點

這次感覺火力更是驚人了 因為辣度似乎更有加強的感覺

看那外層塗抹的辣椒粉比上次還要厚了許多 吃起來果然是辣得過癮啊

但還是蠻不錯吃的 再搭配上一旁的泡菜那更是增添了一份爽口呢

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【招牌花卷:煙燻鮭魚】NT$290

裡面的食材包括了:櫻花蝦飯 煙燻鮭魚 洋芋沙拉 生菜 醃胡蘿蔔 醃香菇和剝皮辣椒等

和上一次來吃時沒有什麼不同 依然是非常的豐富

米飯基本上可以說是無味 洋芋沙拉我個人是覺得比上一回做的差了一些

煙燻鮭魚算是新鮮 所以空口吃也是蠻不錯的喔 其他的醃漬物口味也很不錯

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只是那一坨的味噌似乎變少了(圖上) 只有頭上那麼一點點 感覺變成了提味用的

還是之前給的大方 可以在餅皮上塗比較大的範圍 現在則是塗一點就沒啦

類似墨西哥餅皮(圖下) 但這回烤得不盡理想 靠中心的比較軟靠外圈的一碰就碎掉了。。。

餅皮內還是有放了一些脆片 然後將想吃的料加入包起來就大功告成啦

(依舊是只給了一張餅皮 真是有點小氣 一張餅皮哪能包的下那麼多的料啊。。。)

沒包到的料就只好當飯菜吃啦

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【造堡手工漢堡:捏造牛肉】NT$250

上桌後發現也和之前的有些不同 首先賣相有比之前進步(可能這一次的壓力沒那麼大吧)

sauce也由原本的和風醬改成了塔塔醬 炸物除了薯塊外也有了芋頭喔

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牛肉堡(圖上) 肉質有很大的進步 非常的juicy也很紮實

肉排上好像有塗抹上些sauce(感覺像和風醬) 所以有些甜甜的

吃的時候請搭配著培根和起司一起入口 那就非常的美味啦 否則光只吃肉排會覺得很無味呢

塔塔醬(圖下左) 可以先嚐嚐 喜歡的話再塗抹在漢堡中 這樣可以增添一分的美味喔

當然也可以搭配著一旁的生菜一起食用囉

炸物(圖下右) 有3種:地瓜 洋芋與芋頭 吃下來最優的是芋頭 其次是地瓜

洋芋因為有一些沒炸熟(比較大塊的中心沒熟) 所以被評為最差

整體而言 與上一回相比漢堡算是進步的非常多 有水準之上的表現喔

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打卡附贈的紅茶 可以選擇冰或熱的 這杯是熱的

紅茶本身因為沒有加糖所以就是原味(服務人員也沒有送糖之類的來 是要自助就是了??)

比較特別的是這玻璃杯 就算是很燙拿起杯身依舊沒有熱度的反應 而且很輕

害媽媽直說她要買這個杯子 XD

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【灣式麵:九層塔唐揚雞】

上次來頗受好評的餐點 但這一次感覺不但賣相不如之前

就連麵的咬勁也非常的糟糕 像是煮得太久了 非常的軟爛

另外唐揚雞也因為是放在麵之一起煮的過久 口感也是一樣軟爛 讓人感到非常失望的一道料理

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【焦糖奶酪】

這個就進步了非常多 因為試吃時【莓果奶酪】的慘劇依然在腦中 所以多少有些陰影的存在

在點的時候特別問了服務人員確定是焦糖不是莓果喔??

一上桌發現真是焦糖呢 而且口味很正常 很好吃喔(這樣就對了嘛!!!)

雖然感覺是比較甜了一些 但與奶酪卻是非常的match 這樣才是焦糖奶酪啊!!!

 

@總結評論:

可能客人不是很多的關係 所以在出菜的速度上是快了很多

服務人員的表現我個人是覺得算不錯了 但還是出了一些小狀況

像我們點的是【九層塔唐揚雞灣式麵】結果為何送上了一份【唐揚雞】呢?

簡單的說就是點錯菜了嘛。。。所以退回重新做

(但我懷疑那唐揚雞是不是就直接用來做灣式麵了 不然怎麼會那麼軟爛沒口感呢?)

餐點的口味以漢堡最讓人驚豔 完全擺脫了上一回的冏態 有了水準之上的表現

相對灣式麵這次的表現真是讓人失望 不只是雞肉缺乏口感就連麵的口感也都沒有了

水牛城辣翅仍是值得稱讚的一項小點 好吃又非常的開胃

套餐的沙拉與濃湯可能得再下一些功夫 就算是便宜的套餐但還是得拿出一定的水準才行

其他餐點在口味與口感上都還算是OK 期待下一回來能有更不同的感想喔

 

 

以上是這次『昨日花卷Offer Oh 跨界好食』的口碑券體驗心得 在這裡與大家做個分享~~~~

 

 

@同場加映:

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【限定花卷:唐揚雞】

這限定口味的唐揚雞炸得很不錯吃 外皮金黃酥脆 肉質柔軟juicy

就算是空口吃也是非常美味呢 當然也可以用餅皮將喜愛的料包起來一起吃喔

 

店家資訊:
昨日花卷 Offer Oh 跨界好食

地址:台中市西區忠誠街91號
電話:04-23266984
營業時間:10:00~22:00
https://www.facebook.com/offeroh


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※因為每個人的觀感皆不同,故所有文章內容均屬個人當下體驗心得,純為參考。

 

  

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