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食記。Bug & Bee 好久不見 - 曼谷經典下午茶賞味之行 @ 台中‧公益路

Thomas 湯馬士
本次滿意度: 3.30
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值2.50
2014/03/14 20:17:18
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『Bug&Bee』是一間走泰式創意料理的餐廳與時下的傳統泰式料理有很大的不同

於料理中加入了更多現代時尚及混搭的元素 將我們以往對泰式料理的印象做了極大的改變

這一次來到的是公益店主要是因為停車較為方便(草悟店的停車則是一大問題呢)

它的建築物想要讓人不注意都很難 常常也成為拍照的景點

雪白的外觀然後大量的使用六角形的蜂巢圖樣做為裝飾 非常具有特色

 

因為很久沒有寫到這裡 所以稍微的做個介紹一下吧

關於【Bug&Bee 泰式創意料理】:

在泰國當地知名的餐廳 在曼谷有3間分店 海外也只有在普吉島與台中有授權

2011年正式進駐台中 目前有草悟及公益2間分店

餐點是將泰式料理結合了西式的Fusion Food所呈現的獨創泰式料理

有別於一般傳統泰式料理 更具有現代時尚的元素

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連人行道上的欄杆也是做成了蜂巢的樣式

在餐廳的門上有些紅點點 仔細一樣原來是瓢蟲呢(完全符合Bug&Bee的主題)

在建築的設計上真的是運用到不少的巧思呢

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門外一整排休息用的座椅 也設計成了蜂巢的樣式 這邊也是提供給癮君子們的吸煙區喔

公告欄也是 樣樣都與餐廳的主題做了一個非常貼近的結合

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一走進餐廳就見到了牆面上有一隻蜜蜂與一隻瓢蟲在飛著(與餐廳的形象做個呼應)

天花板上則是整排的蜂巢設計 餐廳的風格則是比較現代時尚與傳統泰式料理差異真的蠻大的

也可以看到 除了有一般的桌椅外 也有一些像Lounge Bar的沙發座喔

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我們今天坐的是4人桌 比較靠近窗邊與吧台(圖上) 飲料則都是由這裡出品的

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天花板上的蜂巢設計 橘白相間也非常的引人注意

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這一次來吃是買了團購券NT$588(原價NT$1065)【雙人平日曼谷經典下午茶】包含了:

三層甜點+一盤鹹食+店內任選2杯飲料+泰式辣雞翅/法式可麗餅起司火腿卷/酥炸鮮魚卷3選1

由於中午沒吃加上帶著媽媽一起來(需要再點1人的低消NT$100 +10%)

所以就另外加點了【黑胡椒芒果鮭魚飯】來吃

會點這道餐點主要是覺得很特別 芒果+鮭魚+黑胡椒會呈現出怎麼樣的味道呢?

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桌上的立牌有新產品和曼谷經典下午茶的推薦喔

看到那下午茶是不是覺得很特別呢?? 接下來就跟著我們一起來享用吧

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【法式可麗餅起司火腿卷】

搭配的鹹點我們選了這一樣來吃(會選這個當然主要是以前有吃過 覺得還不錯吃囉)

很特別的是使用了可麗餅當做餅皮 口感是軟Q軟Q的

再加上滿滿的起士與火腿 真的是很適合當做開味菜或是下午茶的鹹點

可以搭配著一旁的蜂蜜芥末醬一起吃 更具風味喔

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【黑胡椒芒果鮭魚飯】NT$280 +10%

其實原本是很好奇的點了它來吃 打從根本就沒考慮過它的口味是好是壞

但吃了之後有些驚豔到 雖然份量上是少了一些(這裡的餐點量都是偏少的) 但口味非常的特別

以為芒果會是酸的 吃了後發現卻是非常的甜 鮭魚則是一塊一塊的並非碎肉喔

整個飯吃起來是鹹鹹甜甜還有些黑胡椒的微辣 有出乎我們的意料之外 是頗具水準的一道餐點呢

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【曼谷經典下午茶】

這下午茶架子的造型真的是很特別 一樣是使用到蜂巢的概念來設計的

三層滿滿的 服務人員建議從最下層的鹹點開始吃起 然後再依序往上吃

因此我們就照著建議的方式來開始吃

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架子上也有打上店名 真的是非常有整體image的設計感

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鹹點(圖下):有泰式辣雞塊+法式可麗起士火腿卷+酥炸鮮魚卷+西士多蝦餅+泰式涼拌海鮮

甜品(圖中):葡萄塔+藍莓起士蛋糕+提拉米蘇

甜品(圖上):仲夏香蕉花生可麗餅

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鹹點的部份店家總共是提供了5種不同類型的點心 而且都有附上搭配的sauce在一旁

(因為【法式可麗起士火腿卷】之前就介紹過了所以這裡就不再做介紹啦)

泰式辣雞塊(圖上左):炸得很不錯有些像是繼光香香雞 不會太油而且肉質很嫩多汁

搭配著泰式辣醬一起吃更是增添美味 只是原本就有一些辣度 所以不吃辣的朋友請別再沾醬囉

西士多蝦餅(圖上右):外皮的麵衣裹得很薄並且炸到金黃酥脆 內餡紮實新鮮Q彈 不覺得油膩

搭配著特製芥末醬(有些甜甜的) 更是讓美味升級

酥炸鮮魚卷(圖下左):外皮像是炸春卷皮一樣脆脆的 但不會覺得油膩

內餡是魚漿非常的新鮮沒有聞到腥味 搭配上塔塔醬真的是非常match

泰式涼拌海鮮(圖下右):口味就是酸酸甜甜的並帶有些微的辣度 非常的開胃

蝦子跟蛤蜊都非常的新鮮 雖然不是很大但都很好吃

 

接下來就要開始吃甜品啦

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【提拉米蘇】

總算是吃到了像樣的提拉米蘇了 雖然上層的可可粉沒灑的非常均勻 但卻有種特別的fu

最正統的吃法就是一杓從上直接挖到底 這樣才能真正的品嚐出它的美味

(注意!! 入口時千萬不要吸氣 以免被可可粉給嗆到啦。。。 那可是非常難過的 XD)

這裡的提拉米蘇整體而言算是有一定水準 作法也比較講究 但酒味卻沒有非常的濃郁

所以一般而言應該都蠻能接受的 (有些更正統的酒味就比較重一些 有些人可能比較無法接受)

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【藍莓起士蛋糕】

蛋糕的口感紮實綿密 口味算是輕乳酪 搭配了藍莓sauce後多了一份清爽

藍莓sauce是以新鮮藍莓做成的 所以還吃得到整顆的果粒喔

吃的時候記的要和底部的消化餅一起吃 這樣才會有完整的美味

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【葡萄塔】

擺放了滿滿的葡萄 這葡萄似乎有先醃漬過所以一點都不酸 反而是非常的甜

(葡萄可以連皮一起吃的 但有沒有清洗乾淨 這就不知道啦 只能相信它們的水準啦)

底下的餅皮則是非常的紮實而且很脆 所以原本要切開剖面的但技術不好就裂開了。。。

老婆一直說怎麼不是草莓塔? 當然如果是草莓塔那應該會更誘人啦

(忽然瞄到隔壁桌是草莓塔。。。 難道這個是隨機出的嗎?? 還是團購和現場點的差異呢??)

我個人會覺得這道甜品是甜了一些 吃整個真的是讓人覺得有點膩 但真的不難吃啦 

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【仲夏香蕉花生可麗餅】

每次來到Bug&Bee 總是會點這一份甜品來吃 用可麗餅的餅皮推疊成千層派的樣式

然後於餅皮上塗抹了香濃的花生醬 搭配著新鮮香蕉與巧克力sauce 真的是非常match

而且甜味剛剛好 又有水果的清爽和軟Q的餅皮 真的是很好吃喔

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飲品除了下午茶所附的2杯外 我們又另外再加點了1杯

服務人員特別選了最便宜的飲料當做是加點的(這點有加分 不像很多店都規定要以最貴的為主)

蜂王對決(圖上):是由藍莓+蔓越莓+草莓+覆盆子 總之就是由一堆莓果所組成的

顏色是神秘的深紫色 口味則是偏酸但又帶點甜 我個人是覺得還蠻不錯喝的 消暑又清爽

冬季草莓(圖下左):草莓+蘇打水 喝起來就是有草莓味的蘇打水 就是清爽的飲料 沒特別的地方

奔放曼谷(圖下右):荔枝+西瓜+蘇打水 剛喝時西瓜味會較重所以反而喝不出荔枝味

多喝幾口後就會慢慢的感受到那微微的荔枝味 算是蠻特別的一款飲品

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在我們都以為吃完的時候又送上了一份【司康】(圖上)!! 搭配的sauce是奶油&新鮮百香果(圖下)

因為忽然發生一個小意外 造成sauce倒出來了一些 所以拍照時並不是很完整

司康本身算是紮實 搭配上sauce真是蠻不錯吃的 好在份量不是很大所以很快就吃完了

真是出乎意料之外的一道餐點啊。。。 

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在吧台看到了一隻很辛苦的猴子 這樣算不算是虐待動物呢??

微波那麼強 還讓它站在那個地方扶著 真可憐 XD

 

@總結評論:

已經不是第一次來吃『Bug&Bee』了 (應該是有4.5次了吧)

但自從拿到了會員卡後就反而沒有再來吃的動力 (當然也是因為要吃的東西太多啦)

這一次算是來重新回味 就餐廳內部的設計我個人是較喜歡草悟店 因為比較明亮舒適

但停車的便利性當然是公益店比較優 而且這裡比較有Lounge Bar的fu

餐點的口味還是一樣很不錯 也都很有創意 但飲品我個人覺得還是較弱的部份

今天的曼谷經典下午茶以2個人來說會是蠻飽的 3個人則是會剛好一些

服務人員的態度也算是不錯 但結帳櫃台是比較狀況外的 說我們是使用團購券她還搞不懂

好在接待的服務人員在旁邊趕緊跟她說 所以這點是會扣一些分數的

傳統泰式料理吃膩的朋友 可以來這裡嚐試看看 會有完全不一樣的感受喔

但是目前只有台中有店 要吃得專程跑來台中一趟喔 XD

 

 

以上就是再次拜訪『Bug&Bee 泰式創意料理』的用餐心得 在這裡與大家做個分享~~~~

 

 

店家資訊:
Bug&Bee泰式創意料理(公益店)

地址:台中市南屯區公益路二段171號
電話:04-23286565
營業時間:11:30~23:00
FB粉絲團:Bug & Bee  泰式創意料理(台灣)


檢視較大的地圖 

 

 

@延伸閱讀:

初訪 - Bug&Bee 泰式創意料理(草悟店) - 2011

http://hero910904.pixnet.net/blog/post/262960829

 

 

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※因為每個人的觀感皆不同,故所有文章內容均屬個人當下體驗心得,純為參考。

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台中市南屯區公益路2 段171號
04-2328-6565

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Bug&Bee創意泰式料理

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