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【食記】台北*東區。高記上海料理*肥嫩嫩的東坡肉 鐵鍋生煎包 適合家庭聚會或商務聚餐宴客 中式料理 台菜餐廳 忠孝復興 復興南路 高記復興店 Kao Chi

♥心心♥
本次滿意度: 3.50
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.00
2014/03/15 21:50:18
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原文:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/31971228

 

 

 

 

位在東區復興南路上(忠孝復興1號出口)的高記屬於老字號的上海料理

最著名的應該就是他的鐵鍋生煎包了吧!

最近在松菸誠品裡也開了一家

而距離我們家很近的復興南店卻一直沒有來吃過,可能是平常比較少挑選這類的餐廳

這天就在心媽的提議下來吃啦~(好像真的有長輩在比較會走進來XD)

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我們被安排在一樓的座位,好像還有二樓但沒有上去參觀

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菜單,每間分店好像會略有不同

像是打開第一頁就有復興限定的菜色

而價位算是中偏高但也還算可以接受啦

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清香炒豆苗 $280 

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我阿木就是這樣出來吃飯一定要點個青菜(尤其是中菜)

份量實在不多炒得也略油了一些,但挑選的菜還算漂亮啦

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左宗棠雞球 $340

這道菜其實跟左宗棠沒什麼關係,因為其實是彭長貴發明的XD

先將雞腿肉切塊並炸過,拌炒後勾薄芡,有點類似糖醋的做法但沒有那麼甜

雞腿肉大塊又滑嫩,在油炸的步驟把肉汁都鎖住了,這道好吃獲得在場的大家一致好評

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上海鐵鍋生煎包 $200

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以小鐵鍋盛裝直接上桌,上桌時還在滋滋作響

好像把附近的『老蔡 (水煎包老店一顆12元XD) 』整鍋縮小端上桌一樣,有點可愛~

 

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一顆大約是比小籠包大一些些的大小,包子底部微焦且非常的脆

霸特.......除此之外他沒有優點了請往下看......

 

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裡面的肉真的超小一球阿阿阿!!!(我好像還拍得太大球了)

皮超級無敵厚的,雖然生煎包本來就是皮比較厚

但這已經比例失衡了,如果是一口咬下去皮的存在感絕對大於肉太多

說真的,好失望!為什麼這樣的生煎包會紅呢...

 

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富貴東坡肉 $500

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這東坡肉肥嫩油亮的樣子一上桌就吸住大家的目光

超愛肥肉的我還吞了好幾口口水!

上桌就已經切好成六塊了還蠻貼心

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東坡肉有附卦包皮~

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其實看到這醬色就有一點擔心會很鹹

事實證明真的是蠻鹹的XDD

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高記的東坡肉不是整塊顏色都很深很入味的那種

醬汁稍鹹但裡面還是白白的

肥肉部分非常軟嫩且肥而不膩,瘦肉肉質很棒完全不乾柴

整體來說我覺得是好吃的,記憶點遠比生煎包來的高

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是不是很想來碗白飯~

這裡白飯一碗要$20,當天的飯很濕黏不算好吃的白飯

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由於東坡肉的醬汁實在太鹹,夾著卦包皮或搭配白飯口味會比較適中一些

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砂鍋醃篤鮮 $480

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老母雞 金華火腿 五花肉熬煮的湯底

再加入百頁結 青江菜 冬筍 等食材

還算不小一鍋大約是5~6人份

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雞湯呈乳白色,味道非常濃郁,感覺裡面有滿滿的精華

冬天喝上一碗真的超暖和的,好喝

百頁結與冬筍都吸附了湯汁,尤其冬筍熬煮過竟然不苦還帶著微甜超美味的!

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結帳的時候看到門口有在販售禮盒

價位也不低但年節送禮應該還蠻適合啦~

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結論:

高記是老牌的上海料理,價位中偏高但裝潢環境很舒適

吃完還是覺得很適合家庭聚餐 帶長輩來 或是商業聚會用途

著名的鐵鍋生煎包實在很失望...

好在其他的菜色如東坡肉 砂鍋等都還頗具有水準囉!

 

 

食物美味:★★★★           

CP值: ★★★           

服務態度:★★★            

再訪意願:★★★ 

 

 

 

[店家資訊]           

地址:台北市大安區復興南路一段150號

電話:02-27519393

分店:http://www.kao-chi.com/branch.asp

 

 

 

 

 

 

  

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高記 (復興店)

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台北市大安區復興南路一段150號
02-2751-9393

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高記 (復興店)

4.11

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台北市大安區復興南路一段150號
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