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✖ 2014台北大同區 ✖ 新美式文化料理來襲~獨具風格的「Oldies Burger」提供只堅持用Prime最高等級牛肉製做獨特口味的漢堡,另有歐姆蛋、墨西哥飯、墨西哥捲餅多樣選擇!

ClaiRe Lin
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2014/03/17 01:24:22
94
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美式漢堡沒什麼稀奇,台北漢堡店也不比拉麵店少,常見口味不外乎是基本美式、起司蘑菇、花生醬、培根。

之前看朋友去吃新開的漢堡店「Oldies Burger」,據說很強!而且口味相當獨特,馬上激起我造訪慾望!

剛好星期六(3/15)和表弟表妹約吃飯,心想大夥要聊天不如就決定一間氣氛輕鬆的店,在前一晚先訂位。

但台北的餐廳說實在一到假日要訂位就是件苦差事!

打電話去Oldies時因為店內座位不多,店員本來也跟我說客滿。

我很哀傷的詢問沒別的時段嗎?後來才問我還是願意坐吧檯的位子?雖然不好聊天但有位子總比沒位子好囉。

好,進入主題,Oldies就在華陰街57號,台北京站旁,挺醒目的。

Oldies Burger

 

我們坐的吧台就是廚房旁,上方的LOGO運用許多小燈泡,非常美式!

Oldies Burger

 

座位已擱置好餐墊紙、餐巾紙、刀叉及水杯。

Oldies Burger

 

水壺送上來時,真是讓人眼睛為之一亮!

不僅水壺有造型,而且非一般常見的檸檬水或柳橙水,而是草莓水耶!

喝水的時候都能喝到新鮮草莓的香氣,好夢幻。

Oldies Burger  

 

厚厚的長方型菜單,質感很好。

可惜就是沒有圖片,只有文字及食材說明。

滿建議老闆可以製作圖文並茂版,因為優質的圖片會讓消費者更有點餐衝動也比較了解餐點樣貌。

Oldies Burger

 

不過看得出Oldies老闆非常用心,將店定位在新美式文化料理,有別於傳統。

經營哲學也圍繞在「用心」,令人激賞!

詳細菜單請看 這裡

Oldies Burger

 

比較有個性的就是,為了呈現對料理的堅持,不因個人口感而變更食材內容

妹妹的三明治希望青醬少一點也因此被店員委婉拒絕。

或許有人覺得不夠客製化或替客人著想,但我個人是覺得還好畢竟我習慣尊重店家的料理專業,這就見仁見智!

就像道地的日本拉麵因為台灣人覺得太鹹而去調整口味濃淡,那就失去本質了。

Oldies Burger  

 

吧檯隔著一片玻璃就是半開放式廚房。

玻璃上的文字我覺得很有趣。

「如果你喜歡我們的漢堡,告訴別人!如果你不喜歡我們的漢堡,告訴我們!」

Oldies Burger  

 

座位區因為想讓顧客不會感到擁擠,因此空間利用上間隔較寬闊,座位並不多。

大多是兩人座位,人多時再採用併桌方式。

Oldies Burger

 

首先上桌是沙拉。

出現在歐老闆推薦招牌餐點之一的「煙燻鮭魚野莓沙拉$380」。

菜單上若看得眼花撩亂,不妨參考第一頁的歐老闆推薦,絕對是店內的拿手料理。

Oldies Burger

 

豐富又新鮮的大盤沙拉,很適合多人分食。

煙燻鮭魚一片片鋪在最外圍,中間是豔綠的蘿蔓、芝麻葉、紫洋蔥、綠捲鬚及少見的嫩菠菜。

水果部分有大塊番茄、對切的草莓和完整的藍莓,獨特的是竟然有許多口感濃郁的羊奶起司!

酸甜的義式油醋醬配上羊奶起司其實頗有希臘風味,沙拉非常新鮮,食材之間意外的match,好吃~

Oldies Burger

 

後來妹妹的三明治「地中海風味海鮮三明治$320」上桌時,倒是讓我們跌破眼鏡。

這的確跟我們所想的三角形或方型的三明治不同~嚴格來說這也算是漢堡的一種吧,只是麵包較長。

所以我說還是要有圖片嘛...........

地中海風味裡頭豪邁的放上整塊遠洋魴魚(又稱多利魚),

肉質細緻無刺無腥味,且油脂不膩,屬白肉魚類。

上面是整尾鯷魚及青醬及松子,口味較重;下層為新鮮生菜及馬茲瑞拉起司及番茄片。

至於麵包口感據妹妹形容是稍微乾硬了點。

Oldies Burger    

 

重點來了!「瑪雅日出$320」也是店內的招牌!弟弟的巨大漢堡一端來馬上吸走大家目光。

瞧瞧那根巨無霸墨西哥辣椒,是不是太帥了一點~據說是老闆自己購買墨西哥大辣椒自行醃製而成。

看似恐怖麻辣,其實平常有在吃辣的話吃起來倒是酸酸微辣的感覺。

而Oldies堅持用美國Prime極佳級的牛肩胛肉做成純牛絞肉,因此漢堡肉排也保留濃濃肉味及肉汁。

Oldies Burger

 

換個角度看,漢堡上除了香菜外,中間還有許多切達起司跟傑克起司絲。

醬料則是用酪梨醬、莎莎醬及酸奶跟切片的墨西哥辣椒,弟弟說滿好吃的!

而且在Oldies吃漢堡就是大力壓扁塞入口中爆漿就對了~老闆最喜歡人家這樣吃了!一層層分開吃多沒意思~

Oldies Burger  

 

因為Oldies漢堡只提供牛肉,所以我無福消受!只好點歐姆蛋。

一樣愛吃辣就點了「哈辣卡拉$340」,同樣擁有這根墨西哥巨椒!

哈辣卡拉的鬆軟歐姆蛋裡面是花枝圈跟番茄、洋蔥、酸豆及馬茲瑞拉起司~

醬料吃起來酸酸辣辣滿好吃的!搭上旁邊的現烤佛卡夏麵包非常搭

不過洋蔥有點太多,花枝圈稍微少了一點。

Oldies Burger

 

整個歐姆蛋盤除了歐姆蛋,還有兩塊烤得酥軟的佛卡夏麵包(附奶油)、水果碟及附一杯新鮮果汁。

整體吃下來滿有飽足感的。

Oldies Burger  

 

另一位好朋友也點歐姆蛋,口味是「墨式辣牛肉$350」。

裡頭有新鮮的牛肉醬、馬茲瑞拉起司、洋蔥、紅腰豆、青紅椒...等,上頭則是淋上莎莎醬、酪梨醬及酸奶。

墨西哥口味挺不錯的,不過可能是肉醬的關係,朋友吃到一半覺得有點膩就吃不下了。

Oldies Burger  

 

而歐姆蛋附的新鮮果汁當天是蘋果奇異果汁

新鮮現打的果沙喝起來很滿意!份量不小,且喝得到奇異果的果粒及蘋果的香氣,我很喜歡。

Oldies Burger

 

因為漢堡跟三明治都沒附飲料,因此弟弟單點了一杯香草奶昔$160

我偷喝了一口,非常濃郁以及香草味道很重!

Oldies Burger  

 

Oldies的漢堡和三明治皆沒附薯條或其他配料,我怕大家吃不飽於是也有點了半份炭烤肋排$680

肋排上桌有附上一把銳利的肉刀提供顧客自行分食,不過骨頭不明顯弟弟切得有點吃力!

肉排吃起來軟嫩,可惜醬汁甜膩,沒辦法吃太多!

除非搭配旁邊的醃製寶貝蘿蔔、小洋蔥及肋排上的醃製紅椒。

醃製紅椒吃起來QQ的有點像菇類,檸檬蜂蜜花椰菜吃起來帶甜味多汁,小洋蔥過鹹。

烤過的黃檸檬擠上汁之後可提升香氣,不會產生酸味影響口感。

Oldies Burger  

 

Oldies老闆本身是熱愛美國文化的刺青客,熱愛料理及旅行。

我去一次就很喜歡Oldies的裝潢設計,充滿獨特的強烈風格讓人難忘!而且燈光很美怎麼拍都很好看。

店內也許多插畫藝術家、寫實藝術家好友的作品。

Oldies Burger

Oldies Burger  

Oldies Burger  

Oldies Burger

 

 

門口的塗鴉。

Oldies Burger

 

 

頭頂的燈是用1664啤酒的玻璃瓶製作,Cool~

Oldies Burger

Oldies Burger  

Oldies Burger  

 

最後結帳時還贈送專屬貼紙喔!可愛~

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info.

Oldies Burger 新美式文化料理

地址/ 台北市大同區華陰街57號

電話/ (02)2552-6222

營業時間/ 週一到週五 17:30~23:00 週六日 11:00~22:00

網站/ http://www.OldiesBURGER.com

FB/ https://www.facebook.com/theOldiesBURGER

 

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Oldies Burger 新美式文化料理

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