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【食記】台北*南京。畏公長生麻辣鍋*豆腐超好吃激推!! 肉品CP值高 鴨血豆腐白飯吃到飽火鍋 和牛等級美國極黑沙朗 養生火鍋 松山 南京東路站 小巨蛋美食 台北體育館美食 鴛鴦鍋 餐廳

♥心心♥
[招牌菜]畏公養生白湯、美國極黑牛,畏公長生鍋,畏公香辣鍋,田園小羔羊,手工綜合丸,養生鮮味鱸魚
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2014/03/21 23:21:16
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原文:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32034755

 

 

 

 

 

最近的麻辣鍋新聞報到我越來越想吃麻辣鍋阿XDDD(這樣是很奇怪還是很正常?)

尤其前幾天冷到我以為冬天又回來了,3月不是該春暖花開了嗎!!!

畏公長生麻辣鍋位在小巨蛋附近,這邊也在蓋捷運站了(台北體育館站)

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開幕期間五點半前進場有八折優惠,打卡還有再送烏梅汁!(好像到3月底)

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店內裝潢有濃濃的中國風氣息,牆壁上有懸吊的尚方寶劍跟古箏

不過畏公不是第一代的行政院長而已有這麼古老嗎XD

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座位很寬敞,若點太多食材也會在一旁擺小桌子來放置

衛生紙及紙巾設置在桌子旁的小抽屜裡,不影響用餐空間

人多的話也有大圓桌可以坐~

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原文:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32034755

 

 

 

 

 

 

白飯不額外收費還可以吃到飽超棒的!

醬料有芝麻醬 醬油 蒜苗三種

服務生建議是芝麻醬一到兩匙,醬油半匙,蒜苗隨意

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菜單請參考~

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消費方式:鍋底費每人$100鴛鴦鍋每桌+$100每桌基本消費$650

以單點式火鍋來說真的蠻便宜的,鍋底沒吃完還可以外帶~

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先來個開胃小菜,是毛豆牛蒡絲

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另外會附菊花茶,別小看這個茶壺,超級重!!!XD

菊花茶要泡久一點不然茶色看起來會偏淡

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打卡贈送的古法烏梅汁(原價$120

吃火鍋配冰涼酸甜又解辣的烏梅汁超棒的!

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點鴛鴦鍋是一定要的!

紅鍋是畏公香辣鍋,白鍋則是畏公長生鍋

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這邊的鍋底強調的是『養生』,因此用辣豆瓣辣椒熬煮的紅鍋並不會非常嗆辣

也許對常吃麻辣鍋的人來說會覺得味道不夠重,但這樣不過油膩又可以喝的湯頭非常合我胃口!

覺得不夠辣的也可以請廚房再加辣

當然現在這時機點對『養生』這兩個字可是很敏感的,忍不住還是問了服務生XD

服務生說很誠實的說他們絕對不強調『天然』,因為連醬油都不是天然的了~

但是他們的湯頭確實是用中藥材自己熬煮的,怕我們不信還要請我到廚房參觀(!)

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鴨血切成片狀,建議煮五到十分鐘再吃會比較入味,表現中規中矩

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但是他們豆腐超級令人驚艷!!!!!

他不是一般的滷豆腐,也不是我以為的百頁

而是有點像軟嫩豆皮堆疊一層又一層的,從鍋裡拿起,整塊豆腐就像吸飽湯汁的海綿一樣

咬進嘴裡滿是辣湯與豆香,且口感極好!實在超特別超好吃的我們都好喜歡

而且這傢伙還能吃到飽真是太令人開心了是不是~~~

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白鍋則是以雞高湯 大骨 還有中藥材熬煮出來的湯頭

喝起來枸杞的香氣還蠻重的

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而且白鍋也有豆腐鴨血超讚的啦!

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美國極黑沙朗 $500

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其實我最愛點的通常是牛小排,但店員大力的推薦他們的極黑沙朗,

說是挑選接近和牛等級的牛肉了,看看這美麗的大理石花紋分佈就知道~

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涮肉秀是一定要的!下鍋囉~(口水

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整盤的片數看起來不多,但每一片都跟臉一樣大片,份量也不算少

建議涮到呈現粉紅色的五分熟,實在超鮮甜超嫩超好吃!

尤其涮紅鍋美味的不得了~

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(小秘訣:如果要吃五分熟可以涮到三分熟就拿起

     因為拿起來後還會持續變熟,涮到七分拿起來就幾乎全熟了XD)

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小麥嚴選五花豬 $280

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擺盤好像好多個溜滑梯,好可愛忍不住多拍幾張XD

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這五花豬非常的長一片~

雖然是比較肥嫩的部位但吃起來卻不會油膩,好吃

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養生鮮味鱸魚 $250

光是看到這份量就先大推阿!!!才250元居然來了半尾的鱸魚,CP值超高的!

 

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鱸魚的蛋白質含量豐富,魚肉纖維質較細短

一般吃火鍋好像都是吃冷凍鯛魚片比較多,

沒想到鱸魚吃起來這麼甜美,吃起來很新鮮沒有冷凍過的冰箱味,就是要小心有小刺就是了

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田園蔬菜拼 $180 

大魚大肉也別忘記補充點蔬菜~蔬菜拼盤有高麗菜 大陸妹 大白菜 木耳 南瓜 

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綜合養生菇 $170

菇菇拼盤有三種 白菇 養生菇 我喜歡的鴻喜菇被埋在下方~

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手工綜合丸 $240

 

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牛肉丸 芋頭丸 虱目魚丸 花枝丸

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牛肉丸煮起來最小顆,但是也太juicy了吧!!請看圖↓

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花枝丸與芋頭丸也很真材實料,可以吃到完整的花枝塊與芋頭塊

心媽還舉手發問有賣冷凍的嗎想外帶一包XDDD

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手打大蝦滑 $220

還沒煮就看的到透明蝦仁塊身藏其中,每一口都吃的到蝦仁~口感Q彈很值得點!

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附贈的甜點是古早味清冰,總共有三種口味就各來一個!

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看起來什麼都沒加的是檸檬口味,吃起來最酸我最喜歡

其餘兩種桑葚百香果就比較偏甜一點

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結論:

主打養生火鍋的紅白兩鍋湯頭不會太嗆辣,喝起來很溫和順口都很讓我喜歡

我覺得湯底的口味真的很主觀,有些人喜歡口味濃厚辣度高的湯底但那樣反而會讓我不敢喝

還要大推他們的豆腐~實在太特別好吃了!

以單點式火鍋的價味而言畏公也不算貴,尤其是肉類(牛豬魚)的部分CP值頗高

而且不知道是不是因為強調養生湯頭口味沒那麼厚重的關係,用餐完身上居然沒有什麼火鍋味~

服務也都很親切然後介紹餐點真的很誠實XDDD 如果能再推出更多選擇就更棒了

總之是很讓人喜歡的一家店啦~我媽已經吵著要再去吃一次了XD推薦給大家囉!

 

 

食物美味:★★★★              

CP值: ★★★★               

服務態度:★               

再訪意願:★★★★    

 

 

[店家資訊]               

地址:台北市松山區南京東路四段45號

電話:02-87706111

 

 

 

 

 

 

 

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畏公長生麻辣火鍋

畏公長生麻辣火鍋

4.22
台北市松山區南京東路四段45號
02-8770-6111

【食記】台北*南京。畏公長生麻辣鍋*豆腐超好吃激推!! 肉品CP值高 鴨血豆腐白飯吃到飽火鍋 和牛等級美國極黑沙朗 養生火鍋 松山 南京東路站 小巨蛋美食 台北體育館美食 鴛鴦鍋 餐廳0則留言

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畏公長生麻辣火鍋

4.22

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台北市松山區南京東路四段45號
02-8770-6111
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