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【跟著舒國治尋小吃之六十八】【台東市美食】春日部日本家庭料理

小虎食夢網
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
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2014/03/24 15:21:02
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【台東市美食-春日部日本家庭料理】推薦度:★★★★更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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跟著舒國治尋小吃單元一路寫到今天,除了第一家1:古亭-康樂意小吃店不給拍後,經歷了六十七家終於碰到第二家,但幸好也只是不能拍店裡、不能拍人,自己花錢點的餐還是可以拍,不然這篇文章可就難產了。不,應該說如果一開始對方說連食物也不能拍,我想我會立刻奪門而出...。

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不曉得大家記不記得早前小虎寫過的【跟著舒國治尋小吃之六十五】【台東市】小曼咖啡,這家同樣是舒老師介紹過的咖啡廳就跟今天要寫的「春日部」緊緊的連在一起,所以當然也是老屋改建而成的。

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不過,除了這扇木門外,其實裡面的裝潢和佈置都沒有太多老屋的風貌,最少和小曼咖啡比較來是沒fu了一點,充其量就是一間小而巧家庭風的日式食堂,這點可以從門口拍進去的照片偷窺一二。

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好吧即然不能拍店裡也省事多了,咱們就直接進入主題聊吃的吧。春日部的菜單中一般日式食堂該有的幾乎都有,但還藏著一些比較特別的料理,可是因為不能拍所以就沒辦法給大家看,而這道炸豬排聽說是店裡還蠻受歡迎的主菜,賣相不差,至於價格我忘了,但整體來說和台北的價位差不多就是了。

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咖哩醬看起來濃但吃起來比我想像中淡了一些,而淡指的是咖哩的香氣,當然你也可以說是清爽或不濃膩、飯煮的不差,但當中表現最優的則是豬排,軟嫩中透著不錯的肉汁,雖然談不上驚豔但也堪稱美味就是,只是這豬排炸的酥度有進步的空間,但也許是因為有一部份泡在咖哩醬汁的原故便是。

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這是點套餐附的三樣小菜看起來頗為精緻,吃起來也都有不錯的表現,最少不像拿出來充數的配料。

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涼爽帶點若有似無的極輕酸,木耳和洋蔥帶著不同的爽脆,咬起來水份頗足蠻開胃的。

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這黃瓜胡麻醬拌的白色軟嫩之物,我不太確定是什麼,吃起來有一點像魚麵但又沒魚的味道,不過咬、泯起來口感不錯,加上沾惹上胡麻醬一起入口頗為美味,最少特別。

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馬鈴薯燉肉帶著家常的味道,不至於太過濃鹹吃來甚為爽口,肉、馬鈴薯和紅蘿蔔同樣燉的入口即化,我愛。

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附的味噌湯本身沒啥特別,勝在一個順口,比較特別的是蔥花灑的很多很滿,喝起來帶著滿滿的蔥香,對於愛蔥如我來說大大的加分。

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一開始我不知道右上點的是什麼,想說這湯也夠特別的還附了一小抹芥末於碗邊,後來得知是茶泡飯才晃然大悟。

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這碗鮭魚茶泡飯吃了一口後我的答案是:「啊~~就茶泡飯」,聽了我回答後的右上白了我一眼也喝了一口,然後她攤了攤手也學我點頭道:「啊~就茶泡飯」,這樣說不是說它不好吃、不好喝,但就是四平八穩,這樣。

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這是我們看到非點不可的明太子馬鈴薯,端上來時我光看這表面和成色有一點擔心,因為比我們預期或者說吃慣的顏色有一點落差,要是常吃這道料理的就懂小虎在說什麼。

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光看好像不是很喜歡,但入口我便驚豔,一來這馬鈴薯的口感極好,入口的一秒以為它很札實很完整,可上顎和舌上一泯卻立刻化的跟馬鈴薯泥一樣,相當相當特別的口感。二來這明太子的醬入口一如我眼睛看到的沒有帶上太多的明太子蛋香,卻傳來令人意外的酸度,而且還越泯越酸,可厲害的是這酸還蠻討喜的,就這酸讓本來吃多會膩的這道菜,一口接一口順的不得了。後來,我們猜想應該是這明太子拌的美奶滋是那種偏酸的,故而吃起來特別的清爽。

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最後是芝麻葉沙拉是老板娘推薦的,據說是店裡的人氣料理,小虎偷看了其他鄰桌好像也幾乎都有點。芝麻葉不曉得大家吃過沒,有些披薩店也有這口味比方說【虎亂吃一通】【芝山站】pizzeria oggi就有,它吃起來帶點淡淡近似芝麻的香和微微的澀而得名。

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其實早前吃過幾次芝麻葉我並不是很喜歡,但搭配店家酸酸鹹鹹香香的和風胡麻醬汁後那澀嗆顯得柔合許多,或者應該說變化性、轉移性多上幾份,再搭上大量我酷愛的洋蔥絲相當的不錯吃,難怪會大受歡迎。

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雖然說是不能拍啦,但好歹我是為了舒國治而來,所以偷拍一下舒老師的簽名不過份吧=)

春日部:台東市中華路一段376巷37號,電話::(089) 336-558營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00


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【小虎五四三】

前幾天第三度收到誤以為我是舒國治老師要來邀請我講課的邀約信,我想應該有很多人以為我和舒老師很熟吧,但其實我壓根不認識他,他更連我是誰也不曉得,會一直寫、一直追,全然是因為我喜歡而已,當然也是因為有人愛看=),所以你們才是我追舒國治的元兇=)

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另外為了讓小虎能放心的把遊記通通丟給右上四十五度角女生寫,也為了我能更專心、更多心思的寫出更多食記,就請大家多給右上四十五度角女生一點鼓勵,因為我真心覺得她遊記寫的比較好。

 

 

本篇共有1895字

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