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2014/03/03 津津樂道,吃巧又吃飽-樂道麻辣鍋鍋物

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本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2014/03/24 21:24:52
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最近懶病一發不可收拾,天天都好慵懶散漫~唯一就是貪吃愛吃改不掉的勤奮!

看到艾爾娃回覆:哪有你邪惡~ 瞬間激起我熊熊的邪惡因子,又要來誘惑大家的味蕾囉! 

身在物產豐饒的寶島,要吃飽是很容易的事;不想當冤大頭又想吃好又吃巧,就需要誠信又用心的店家來撐腰。

而樂道鍋物就是這麼一間從頭到尾,從茶飲到甜點,無一不用心的好店家!

這次用餐經驗,打破了好多我個人的小偏見和媽咪的小堅持,真的是難能可貴,讓人津津樂道、回味再三呢~!197.png  

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樂道鍋物在中和深耕已久,仁愛店則是最近新開幕,嶄新的店面還掛著開幕誌慶的花圈。

除了我們這次來吃的晚餐,中午也有提供NT$128元起的個人小鍋;很羨慕附近的居民、上班族,可以天天換口味呀!

大門口邊的液晶螢幕則播放著媒體採訪的介紹。

2.JPG

嶄新的內部裝潢,優雅復古的濃濃中國風;每個位子都是半開放的小隔間。

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也有更具私密性的小包廂感,備有兒童座椅。 

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桌邊的抽屜打開,備有開瓶器、濕紙巾、牙籤。

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可上掀的收納式座椅,不讓大包小包阻隔你我距離,也不必擔心不小心失手可能釀成的意外。

趁著店內還沒有太多食客,我拿著相機四處探險....益發感受到樂道鍋物對每個環節的用心與付出,真的只有讚88.gif  

6.JPG

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牆面上大大的說明樂道鍋物的理念與對食材的種種要求;嚴格與用心都是為了將美味而無負擔的美食呈現給大家。88.gif  

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入座後隨即奉上熱茶與菜單。

值得讚許的是,這熱茶並不是一般普遍的茶葉,飄散著淡淡仙草香,它是店主以中草藥調配出溫和養生解膩的茶飲。

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淡褐色的茶湯,溫潤好入喉;從這壺茶開始,我們母女倆一路喝喝喝,完全顛覆了過往吃鍋的既定規範!

吃到什麼都想拉服務員過來請益,而服務員也樂得如數家珍,向我們一一介紹解說。

10.JPG

如果不知道要吃什麼,除了跟我一樣厚臉皮的纏著服務員之外,桌上的小立牌也是很好的參考。

第一次!我跟媽咪這麼懊惱我們家:不吃牛

而樂道的麻辣鍋底是用牛骨熬製,服務員說明他們有嘗試以豬大骨熬製麻辣鍋底,但是一樣的中藥材,使用牛大骨和豬大骨熬製出的鍋底就是不一樣!

豬大骨熬製出的麻辣鍋底,怎麼樣就是比牛大骨熬製出的麻辣鍋底少了那麼一味香!

也因此,我們點了酸白菜鍋和昆布蔬菜鍋。

但也不用太失望,樂道的酸白菜鍋是使用由當家廚師親自釀製發酵的手工酸白菜熬煮而成,同樣非常值得一試!10.gif  

而最最常見的昆布蔬菜鍋,簡單中卻是真不簡單!

吃樂道鍋物還有一個重點,那就是:鍋底都可以無限續喔!! 

大家一定疑惑酸白菜鍋和昆布蔬菜鍋有什麼鍋底可以續吧? 準備好你的衛生紙擦口水,繼續看下去吧!

11.JPG

我覺得所有的餐廳都歧視單身,雙人套餐,想要多豐盛澎拜,價格除以二之後都還OK。

但是,如果只有一個人....建議還是中午來吃個人小火鍋比較划算喔!或是跟我一樣,發現團購網有超值好康就快下手!!43.gif  噓~17Life有半價優惠耶!

晚上就建議大家下班後烙郎來一起發狠吃鍋罵工作吧!124.gif  

12.JPG

看到菜單,再次讓我跟媽咪好懊惱:為什麼....我們家不吃牛啦!!!18.jpg  

因為我不吃牛,所以對揪我一起吃鍋的朋友真的比較抱歉!向來牛肉就是比豬羊雞更高貴的肉品,為了同桌的食客有我,就不能點....

而樂道鍋物最最厲害的就是:老闆!

真的啦!我覺得樂道鍋物的老闆真的很厲害,本身也是個非常熱愛美食又樂於分享的人吧!6.gif  

是誰能每天都拿到當天台南現宰溫體牛肉?! 又是誰能在連鎖火鍋店提供鮮食級的干貝?!

還有誰!!竟然可以拿到台灣自釀葡萄酒後的葡萄!!!! 而這一切的一切全都能在樂道以絕對物有所值的價格嚐到,半點不吭爹!

越吃越問,就越覺得樂道老闆人好好,好崇拜呀!!87.gif 

所以,各位親愛的朋友們,如果你們吃牛,一定要來嘗嘗樂道引以為傲的溫體牛!

也千萬不要邀我與你們同桌,這樣會太對不起你們!

我自己可以去隔壁桌另開一鍋專攻松阪豬和鮮食級干貝呀!!  117.jpg  

13.JPG

招待的小菜:淋著和風醬的生菜沙拉。

14.JPG

我們的昆布蔬菜鍋和酸白菜鍋。

昆布蔬菜鍋的鍋底是:牛番茄、絲瓜和玉米;而酸白菜鍋的鍋底當然就是:酸白菜、凍豆腐和牛番茄囉。

廚師手工釀造的酸白菜採天然發酵,入口不刺激不嗆喉的酸感,酸得很清爽;越煮越滾,越是能釋放出蔬菜本身的清甜,與入口的酸達到微妙的平衡。

而乍看沒什麼的昆布蔬菜鍋,最讓我讚嘆+傻眼的竟然就是:玉米!

本篇共有1208字

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樂道麻辣火鍋(仁愛店)

樂道麻辣火鍋(仁愛店)

4.44
台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號
02-2778-1015

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樂道麻辣火鍋(仁愛店)

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