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【2013.04.23【試吃:台中】水相餐廳】

陳摸摸
[招牌菜]煙燻蜜汁櫻桃鴨腿,美式羅蔓雞肉凱薩莎拉,普羅旺斯培根雞肉乳酪捲,特製咖哩海鮮義大利麵
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/03/25 11:19:30
131
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餐包好吃到爆炸啦!…

話說momo雖然是台中人但北中南吃過的餐廳中部卻是最少的…
而說到中部餐廳的最大特色大家都知道就是又大間又豪華
如同這次前往的水相餐廳momo早就耳聞許久但一直沒機會前來用餐…
所以收到邀約時就火速的前往了
雖然這幾年吃過的餐廳都集中在北跟南…
但吃來吃去對台中餐聽還是最喜歡…
在吃過水相餐廳後更是確定我還是深愛台中的,噗…
好啦!廢話不多說,快點一起來看看水相的菜色吧!…
 
 
水相的外觀乍看時會以為來到什麼藝文中心…
大片的水池和特色建築總會讓經過的民眾多看一眼…
而水相的隔壁就緊臨著紅巢燒肉
這天和老姐的行程安排就是早上吃水相晚上吃紅巢…
實在是有夠幸福的啦!!XDD…
 
 
水相餐廳提供的座位相當多…
整體環境也相當簡潔明亮
沙發區的座位很舒適,坐著坐著都快要睡著了說
 
 
 
水相的服務生都非常專業且親切…
對菜單上的菜色都能詳盡又仔細的解說
一整個就想對他們比個讚呀XD…
 
 
連結紅巢和水相之間有一處純白的用餐環境…
這處有種置身於教堂的感覺我很喜歡
不過相較起來我還是喜歡坐沙發…
軟綿綿的觸感屁股才呷意呀XDDD
 
 
今天和我一同來前來用餐的老姐…
這個年近30的妖女看起來實在有夠高中生的
反之陳momo我看起來才像有30歲的狀態…
這上天有時實在不公平
 
 
點好餐點後服務生首先送上氣泡水…
這氣泡水猛一看時好像新包裝的可口可樂XDD…
因當天我們都還有飲料可以享用…
所以氣泡水的部分並沒有喝完…
離開時服務生還打包讓我們帶走
實在是太sweet啦!…
 
 
當天忽然心血來潮的想吃冰淇淋…
所以就點了冰淇淋紅茶
超大一杯真的是飽到一個翻掉…
冰淇淋的滋味也真是太美妙了
 
 
老姐點的是熱飲…
旁邊還有附上糖漿自行取用…
嗜甜如命的人若糖漿不夠還可以請服務生提供的喲!
 
 
首先送上來的是我的前菜「法式洋芋鮮蝦荔枝凍」
光擺盤就先給95分的高分了…
而上頭那一層晶瑩透亮的荔枝凍實在是誘人…
在吃之前都忍不住先擺動盤子看那QQ的動感狀態,哈…
真的是有得吃又有得玩耶XD
 
 
荔枝凍下方是鮮蝦和多種水果與洋芋組合而成
多層次的口感真的完全喚醒了味蕾…
吃完還真想大叫:「再來一盤」
 
 
非常完美的一盤前菜…
醬汁也處理的非常到位…
回味起來還讓人有想流口水的fu~呀!
 
 
接下來是老姐的「法式香蒜奶油田螺」
剛送上桌時滿滿的醬汁完全看不到田螺在哪兒…
不過輕輕的用叉子翻動一下馬上就戳到了…
經過處理的田螺一點腥味也沒有…
QQ有彈性的口感相當好吃
和鮮蝦荔枝凍一樣都讓人回味無窮
 
 
餐包的部份陳momo真的會給滿分中的滿分…
光是看上頭的醬汁就讓人神魂顛倒了
來人呀!去把主廚給我抓出來…
這麼美味的料理實在太超過了啦!…
 
 
外酥內軟的麵包加上奶油醬汁真的超合我的味…
這時候真希望目已有著無底洞可以吃上幾大盤…
but老實說兩個人共享一盤就快吃不完了
當下真的有捶胸頓足的飲恨感呀!(崩潰大哭)…
 
 
接下來沙拉的部分我點的是「堅果燻鮭魚沙拉」
當看到服務生拿出「長長一條盤子」時還真是大開眼界…
這樣子的沙拉擺盤老實說陳momo我還真是第一次見到…
實在是太有趣的畫面了…
 
 
鮭魚的部分是處理成生魚片的吃法…
認識我的人都知道我是個極不敢吃生魚片的人…
but因為這鮭魚的大小適中,又加上旁邊的沙拉醬汁夠多…
連同沙拉和堅果一同入口的味道還滿不錯的
話說能再次把生魚片入肚我自已也挺驚訝的說,哈
 
 
每次看到生魚片那光滑的表面就很想吃…
但實在又很怕那軟嫩又滑溜的口感
再一次的覺得老天爺很不公平…
既然讓我這麼有口福怎麼不再多給我一個敢吃生魚片的無底洞耶
每回看著生魚片不敢動手的感覺真的是很像翻桌呀!…
 
 
因為老姐不能吃魚的關系…
所以這盤「鮮味蟹肉蕃茄塔」當然就歸她莫屬囉!…
上頭滿滿的蟹肉實在叫人口水狂噴…
搭配蕃茄塔一起入口真是很不錯的口感
 
 
雖然不愛吃南瓜…
但每回到餐廳用餐時卻都必點南瓜濃湯XD…
也不知道為什麼若是整塊的南瓜我就很排斥…
但只要變成液狀狀態時我就超爆愛的了…
濃濃的南瓜味不論是在香氣或口感上都是一絕
 
 
來來來~從這角度看過去就知道這鮮蔬南瓜濃湯有多濃…
喝完一碗著實大滿足!!
 
 
而另一道湯品「馬賽蕃茄海鮮湯」的用料實在是太豐富啦…
一般的海鮮湯頂多兩~三樣海鮮就讓人很偷笑了…
but水相的海鮮湯卻高達六種
實在是讓人感動到要落淚了呀…
 
 
有沒有!有沒有!!海鮮都還不是幼兒時期的未發育完全狀態
隨便一撈都是肥美又壯碩的成人海鮮(?)
總之就是讓人非常滿意又開心的啦!…
 
 
主餐送上來前服務生會先送來餐前果飲
這一小杯主要是清除前菜在口中殘留的氣味…
接下來就能盡情品嚐主廚精心設計的料理囉
 
 
這盤「皇家香煎牛排佐鵝肝慕斯」(澳洲牛)是姐接點的主餐…
主廚推薦是約7分熟
但若還是比較愛吃軟嫩口感的人就可以選擇5分…
整體的擺盤相當可愛和趣味…
實在是不忍心動手破壞這畫面阿
 
 
吃牛肉時要搭配鵝肝一同入口…
兩者在嘴裡融合下所激起的火花實在滿足
牛肉不會有生硬咬不動或筋太多的感覺…
反之滑順的口感很讓人喜歡
 
 
超級滿分的一盤主菜…
吃完真的有想再點一次的衝動耶!XD…
 
 
看到豬腳不用說必是陳momo我點的啦!…
不知從哪時開始豬腳在我心中的地位已漸漸的超越牛肉
所以看到菜單上有豬腳時當然是二話不說的馬上欽點牠啦XD…
而這盤「香煎脆皮德國豬腳」也真沒有讓我失望到…
不論是份量、香氣、和視覺都相當達水準之上…
超級波棒的啦!!
 
 
豬腳沾一點酸黃瓜醬入口真的是人間美味…
雖然前菜已經讓我飽到爆炸了但這盤主菜卻又重新燃起我的戰鬥力
秒殺的程度真的一點都不輸給在吃雞排的時候呀XDDD…
 
 
酥脆的外皮讓人忍不住一口接一口…
結實又有咬勁的內層肉肉吃起來超滿足
不過話說把這一大顆豬腳吃完後我也快躺在沙發上走不動了
 
 
最後的甜點「法式雪酪」實在太可愛了…
but我真的飽到連喝一口水都感覺會從嘴裡溢出來的狀態…
所以甜點都交給老姐享福啦!
 
 
下次再來水相時我應該會請服務生從甜點先上…
不然飽到最後真的是連一口都吃不下超氣人的呀!
 
 
「凡爾賽水果奶酪」是我很愛的甜點…
雖然很飽但還是忍不住嚐了幾口
味道相當濃郁也不失Q度…
搭配旁邊的水果吃更是有口感…
 
 
在吃完水相餐廳後對於台中的餐廳更有無限崇拜感了…
水相不論是在環境和食材都相當用心
是陳momo之後會想再造訪的店家…
現在想起那美味的德國豬腳我又想再度飛奔了…
親愛的豬豬等我嘿,啾!~~XDDDD…
 
 
●水相餐廳:http://www.aquatea.com.tw/home.php
 
 

 


       
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 



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