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話說momo雖然是台中人但北中南吃過的餐廳中部卻是最少的…
而說到中部餐廳的最大特色大家都知道就是又大間又豪華…
如同這次前往的水相餐廳momo早就耳聞許久但一直沒機會前來用餐…
所以收到邀約時就火速的前往了…
雖然這幾年吃過的餐廳都集中在北跟南…
但吃來吃去對台中餐聽還是最喜歡…
在吃過水相餐廳後更是確定我還是深愛台中的，噗…
好啦！廢話不多說，快點一起來看看水相的菜色吧！… |
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| | 水相的外觀乍看時會以為來到什麼藝文中心…
大片的水池和特色建築總會讓經過的民眾多看一眼…
而水相的隔壁就緊臨著紅巢燒肉…
這天和老姐的行程安排就是早上吃水相晚上吃紅巢…
實在是有夠幸福的啦！！XDD… |
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| | 水相餐廳提供的座位相當多…
整體環境也相當簡潔明亮…
沙發區的座位很舒適，坐著坐著都快要睡著了說… |
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| | 水相的服務生都非常專業且親切…
對菜單上的菜色都能詳盡又仔細的解說…
一整個就想對他們比個讚呀XD… |
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| | 連結紅巢和水相之間有一處純白的用餐環境…
這處有種置身於教堂的感覺我很喜歡…
不過相較起來我還是喜歡坐沙發…
軟綿綿的觸感屁股才呷意呀XDDD… |
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| | 今天和我一同來前來用餐的老姐…
這個年近30的妖女看起來實在有夠高中生的…
反之陳momo我看起來才像有30歲的狀態…
這上天有時實在不公平… |
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| | 點好餐點後服務生首先送上氣泡水…
這氣泡水猛一看時好像新包裝的可口可樂XDD…
因當天我們都還有飲料可以享用…
所以氣泡水的部分並沒有喝完…
離開時服務生還打包讓我們帶走…
實在是太sweet啦！… |
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| | 當天忽然心血來潮的想吃冰淇淋…
所以就點了冰淇淋紅茶…
超大一杯真的是飽到一個翻掉…
冰淇淋的滋味也真是太美妙了… |
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| | 老姐點的是熱飲…
旁邊還有附上糖漿自行取用…
嗜甜如命的人若糖漿不夠還可以請服務生提供的喲！… |
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| | 首先送上來的是我的前菜「法式洋芋鮮蝦荔枝凍」…
光擺盤就先給95分的高分了…
而上頭那一層晶瑩透亮的荔枝凍實在是誘人…
在吃之前都忍不住先擺動盤子看那QQ的動感狀態，哈…
真的是有得吃又有得玩耶XD… |
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| | 荔枝凍下方是鮮蝦和多種水果與洋芋組合而成…
多層次的口感真的完全喚醒了味蕾…
吃完還真想大叫：「再來一盤」… |
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| | 非常完美的一盤前菜…
醬汁也處理的非常到位…
回味起來還讓人有想流口水的fu~呀！… |
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| | 接下來是老姐的「法式香蒜奶油田螺」…
剛送上桌時滿滿的醬汁完全看不到田螺在哪兒…
不過輕輕的用叉子翻動一下馬上就戳到了…
經過處理的田螺一點腥味也沒有…
QQ有彈性的口感相當好吃…
和鮮蝦荔枝凍一樣都讓人回味無窮… |
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| | 餐包的部份陳momo真的會給滿分中的滿分…
光是看上頭的醬汁就讓人神魂顛倒了…
來人呀！去把主廚給我抓出來…
這麼美味的料理實在太超過了啦！… |
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| | 外酥內軟的麵包加上奶油醬汁真的超合我的味…
這時候真希望目已有著無底洞可以吃上幾大盤…
but老實說兩個人共享一盤就快吃不完了…
當下真的有捶胸頓足的飲恨感呀！(崩潰大哭)… |
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| | 接下來沙拉的部分我點的是「堅果燻鮭魚沙拉」…
當看到服務生拿出「長長一條盤子」時還真是大開眼界…
這樣子的沙拉擺盤老實說陳momo我還真是第一次見到…
實在是太有趣的畫面了… |
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| | 鮭魚的部分是處理成生魚片的吃法…
認識我的人都知道我是個極不敢吃生魚片的人…
but因為這鮭魚的大小適中，又加上旁邊的沙拉醬汁夠多…
連同沙拉和堅果一同入口的味道還滿不錯的…
話說能再次把生魚片入肚我自已也挺驚訝的說，哈… |
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| | 每次看到生魚片那光滑的表面就很想吃…
但實在又很怕那軟嫩又滑溜的口感…
再一次的覺得老天爺很不公平…
既然讓我這麼有口福怎麼不再多給我一個敢吃生魚片的無底洞耶…
每回看著生魚片不敢動手的感覺真的是很像翻桌呀！… |
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| | 因為老姐不能吃魚的關系…
所以這盤「鮮味蟹肉蕃茄塔」當然就歸她莫屬囉！…
上頭滿滿的蟹肉實在叫人口水狂噴…
搭配蕃茄塔一起入口真是很不錯的口感… |
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| | 雖然不愛吃南瓜…
但每回到餐廳用餐時卻都必點南瓜濃湯XD…
也不知道為什麼若是整塊的南瓜我就很排斥…
但只要變成液狀狀態時我就超爆愛的了…
濃濃的南瓜味不論是在香氣或口感上都是一絕… |
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| | 來來來~從這角度看過去就知道這鮮蔬南瓜濃湯有多濃…
喝完一碗著實大滿足！！… |
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| | 而另一道湯品「馬賽蕃茄海鮮湯」的用料實在是太豐富啦…
一般的海鮮湯頂多兩~三樣海鮮就讓人很偷笑了…
but水相的海鮮湯卻高達六種…
實在是讓人感動到要落淚了呀… |
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| | 有沒有！有沒有！！海鮮都還不是幼兒時期的未發育完全狀態…
隨便一撈都是肥美又壯碩的成人海鮮(？)…
總之就是讓人非常滿意又開心的啦！… |
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| | 主餐送上來前服務生會先送來餐前果飲…
這一小杯主要是清除前菜在口中殘留的氣味…
接下來就能盡情品嚐主廚精心設計的料理囉… |
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| | 這盤「皇家香煎牛排佐鵝肝慕斯」(澳洲牛)是姐接點的主餐…
主廚推薦是約7分熟…
但若還是比較愛吃軟嫩口感的人就可以選擇5分…
整體的擺盤相當可愛和趣味…
實在是不忍心動手破壞這畫面阿… |
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| | 吃牛肉時要搭配鵝肝一同入口…
兩者在嘴裡融合下所激起的火花實在滿足…
牛肉不會有生硬咬不動或筋太多的感覺…
反之滑順的口感很讓人喜歡… |
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| | 超級滿分的一盤主菜…
吃完真的有想再點一次的衝動耶！XD… |
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| | 看到豬腳不用說必是陳momo我點的啦！…
不知從哪時開始豬腳在我心中的地位已漸漸的超越牛肉…
所以看到菜單上有豬腳時當然是二話不說的馬上欽點牠啦XD…
而這盤「香煎脆皮德國豬腳」也真沒有讓我失望到…
不論是份量、香氣、和視覺都相當達水準之上…
超級波棒的啦！！… |
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| | 豬腳沾一點酸黃瓜醬入口真的是人間美味…
雖然前菜已經讓我飽到爆炸了但這盤主菜卻又重新燃起我的戰鬥力…
秒殺的程度真的一點都不輸給在吃雞排的時候呀XDDD… |
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| | 酥脆的外皮讓人忍不住一口接一口…
結實又有咬勁的內層肉肉吃起來超滿足…
不過話說把這一大顆豬腳吃完後我也快躺在沙發上走不動了… |
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| | 最後的甜點「法式雪酪」實在太可愛了…
but我真的飽到連喝一口水都感覺會從嘴裡溢出來的狀態…
所以甜點都交給老姐享福啦！… |
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| | 下次再來水相時我應該會請服務生從甜點先上…
不然飽到最後真的是連一口都吃不下超氣人的呀！… |
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| | 「凡爾賽水果奶酪」是我很愛的甜點…
雖然很飽但還是忍不住嚐了幾口…
味道相當濃郁也不失Q度…
搭配旁邊的水果吃更是有口感… |
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| | 在吃完水相餐廳後對於台中的餐廳更有無限崇拜感了…
水相不論是在環境和食材都相當用心…
是陳momo之後會想再造訪的店家…
現在想起那美味的德國豬腳我又想再度飛奔了…
親愛的豬豬等我嘿，啾！~~XDDDD… |
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