湘菜，即是湖南菜 最迷人的特色就是～「辣」
1010即代表著「美味分子」當美味分子凝聚在一起
就有十全十美的意涵 而象徵10全10美的湘便成為湖南菜最佳的代表出處
以上 是我從簡介上看到的
到底是是何等的美食 才無愧於美味分子之名，令我好生期待
基隆的湘 離火車站很近，交通還算便利
藍底白字的門面設計 有種鮮明、俐落的感覺
成立2~3年的湘 近來動作頻傳
不僅在愛評有合作試吃 團購網上發行餐卷
現在就連現場都有促銷活動舉行
如此火力全開的大肆宣傳 難怪名氣日夯
圖示menu 好犯規唷~
怎麼菜色都拍得這麼可口 讓人口水直流
親切的小姐接待入內後 初步環顧周遭
用餐空間很讚耶 區域寬廣、動線流暢
側邊一偶
雖然我認為外頭用餐區很優了
但若真的想要有點隱密性 還是有包廂可選擇的
飲品調製區 這邊有些雜亂
愛評卷送上 這代表我們要開始點餐囉！！
沒想到店家還特別準備了愛評菜單 太貼心了
明星菜色 這張僅供參考
單點菜單 道道圖文並存
客人選菜一目了然
其實，來此之前 本人就已決定好想吃的菜色了
我好期待呀~ 這次...
雖然現場服務人員推薦 讓我有些猶豫
不過 最終還是決定順心而為
點了和先前到訪者 頗雷同的菜色
哈~
海尼根買一送一 這廣告單看得我心癢
可惜這次有邀長輩吃飯 不能太放肆
不然我就先來個兩輪了
上菜 燒椒皮蛋
是涼拌開胃菜來的 份量不多
不過色彩艷麗 好美呀！！
火紅的辣椒好似在引誘著眾人 跟我們說：快吃我，呵呵...
皮蛋夾著紅椒段 再沾裹著酸辣醬汁
好開胃呀~ 雖然鹹
但我就愛這款重口味
神仙缽飯 熱騰騰上桌
聽服務人員說 這缽飯是一碗碗單獨蒸出來的
缽碗不只能保溫 還能吸收多餘水氣
讓白飯粒粒分明 Q軟且不失嚼勁
它很好吃 只可惜SIZE 小了點
腐乳空心菜 師傅炒功不錯
菜葉上桌後 還保有其翠綠度
爽脆、清甜 只是腐乳味可以在加重點
來了 上頭還在拍照試菜
這邊 串燒蝦立即登場
拍不停 好忙唷~
這道菜是當日 本人最期待的
身為蝦控 只要食材新鮮
不管用甚麼手法烹飪 我都愛
鋁箔包端上桌 感覺神祕又叫人期待
服務小姐速拆它
店員的服務很好咧 見著客人在拍照
還會幫忙喬角度、移置亮點 讓照片拍出來更美
瞧~ 是不是很可口
一隻隻帶殼串蝦 皮表已被炸得酥脆
沾上鹹香醬料 直接趁熱享用，超美味的
一份14隻的酥炸蝦 三人吃，好過癮呀！！
掀開底層竟見漏油網耶~ 這點子太棒了
近來食安疑慮 能少吃點炸油是好的
不過此道還是要趁熱吃 才不覺得油膩
松子年糕牛肉 這盤太特別了
三種食材竟能如此搭配 雖然我們並非特愛年糕
但看在它是人氣明星的份上 我選擇了
同樣是道下飯菜 牛肉嫩、年糕Q再搭配松子增加脆口度
蠻不賴的 這盤長輩讚譽有加
翡翠檸檬 冰沙型的飲品
酸酸甜甜 剛好緩和了中菜的油膩感
荔枝凍飲 也是冰沙堆整杯
這味較甜 沒有檸檬來的討喜
上湯蛤蠣蒸蛋 比起上頭重鹹菜盤
這道清爽多了 軟嫩的蒸蛋內充滿了蛤蠣的鮮甜
再灑上養生的枸杞 既好吃又健康
店家蛤蠣給的很大方唷~
另一道重頭戲 神仙孜然肋排骨
肋排一上桌 好威
原本還再叨念為何一根要百元的我 被震住了
看著焦香油亮的肋排 忍不住一把抓
調過味的豬肉和著孜然辛香氣
手拿狠咬 好過癮
滿桌子的美味 超讚的
完食後來到甜品時刻 黑芝麻椰汁西米露
其實兩道甜品都非我所愛 黑芝麻&椰汁本人避之
對於杏仁也很恐懼 這次為了體驗選擇冰芝麻
沒想到 好吃到我會想轉圈圈了
西米露Q滑 黑芝麻香氣濃，口味卻不厚重
兩者配在一起 超搭
長輩點了 熱食
聽她說還不錯
小珠珠沉再裡頭
N 選的杏仁豆腐 我試吃了一口
杏仁味很濃 能接受者應該會覺得很讚吧！
N 說豆腐很軟嫩 可惜這味道我不敢領教
「1010湘」很不錯的湖南菜館 環境寬闊、坐位舒適
餐點可口 雖然重鹹了點，但調味方式頗令人讚賞
神仙缽飯美味 但份量真的太少了點
不然狂嗑白飯應該很過癮吧！！
