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[信義安和] 帕羅瓦小館~煙燻鮭魚拌飯

Chen Ting Yu
本次滿意度: 3.60
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2014/03/25 23:18:53
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會發現帕羅瓦小館全拜團購卷之賜。主廚陳國發師父曾在圓山飯店聯誼會任職主廚多年,後來自行出來開業。店家平日有提供商業午餐,主餐特價$180左右,加+$70可享有全套餐(大約$250上下)單點的話也有送飲料(紅茶or綠茶)。除了有常見的義大利麵、燉飯、主菜,還有比較特別的拌飯。看了一下菜單決定選擇煙燻鮭魚拌飯。

 

沙拉

有千島和和風醬可以選,店家推薦千島,說是自製的,但吃起來跟市售的差不多,可能沒有化學添加、熱量也比較低吧!

 

濃湯&麵包

麵包有塗上蒜香奶油,塗的量蠻多的,所以那一面吃起來有點軟。濃湯是玉米濃湯,中規中矩。

 

煙燻鮭魚拌飯

其實很像炒飯,但吃起來一點也不油,而且最後盤底也沒有油殘留。使用煙燻鮭魚加上大量洋蔥、芹菜、高麗菜大火拌炒,似乎是加入了一些OX醬調味,有點辣辣的。煙燻鮭魚特有的香氣經過拌炒,發揮的淋漓盡致。

 

美式咖啡

店員有特別說它們家的咖啡很醇,如果可以接受,盡量希望客人品嘗黑咖啡。我試喝了一口,酸澀度都是可以接受的範圍,尾巴還會回甘,還不錯喝。

 




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帕羅瓦歐式小館

帕羅瓦歐式小館

3.38
台北市大安區安和路一段112巷10號1樓
02-2325-3506

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