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[邀約] 台北‧南京東路站 小巨蛋旁 畏公長生麻辣鍋

Daisy
[招牌菜]畏公養生白湯、美國極黑牛,畏公長生鍋,畏公香辣鍋,田園小羔羊,手工綜合丸,養生鮮味鱸魚
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2014/03/29 02:04:16
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閱讀更完整文章:http://www.hibabino.com/2014/03/blog-post_9.html

Daisy 03/08(六)這天跑到了松山文創附近的卡米地喜劇俱樂部 Live Comedy Club Taipei看了達康.come+壯壯、歐耶:女人心海底雞大笑之後,就跟朋友到了小巨蛋附近的畏公長生麻辣火鍋享用周末晚餐。

是說最近的鼎王事件鬧得沸沸揚揚,大家是不是有在電視上看新聞的時候,都看見了各家媒體採訪了一間麻辣火鍋店,並說這間麻辣火鍋店用的才是真正天然鍋底,並公開製作過程呢。大家知道這間新聞播出的麻辣火鍋是哪一間嗎?就是畏公長生麻辣鍋噢!

 

店內位置大部分為4人坐座位,也有提供圓桌的多人座位。

 

半開放式包廂

如果想要舉辦多人聚餐的話,也有十人坐半開放式包廂,不管是好友聚會或是家族聚餐都相當合適。

 

MENU

畏公的MENU採用皇帝黃,看起來簡直跟聖旨一樣超高貴又霸氣的XDD

餐點種類非常多,詳細內容可以參考畏公長生麻辣鍋facebook

 

牛蒡絲&毛豆

一上桌服務生除了會送上熱茶外,也會送上畏公招待的小菜牛蒡絲根毛豆,毛豆很大顆,吃起來帶點胡椒味,是Daisy很喜歡的開胃小菜。

 

烏梅汁 $120

Daisy吃的當天有優惠活動,活動內容是在FB打卡的話,畏公就會免費送上一大壺的烏梅汁,畏公的烏梅汁非常濃郁,可以解辣,如果想多喝一點飲料,也可以請服務生提供冰開水,就算充淡一點點一樣蠻好喝。

 

鴛鴦鍋 (單鍋湯底$100/人,鴛鴦鍋一桌+$100)

  畏公長生麻辣鍋主打養生湯底,所以不管是畏公長生鍋白鍋、畏公香辣鍋紅鍋,都是加了數十種的中藥材製作而成,完全不添加任何的鹽及味精,完完全全採用最天然的食材,最自然的風味。

 畏公香辣鍋紅鍋部分採用辣豆瓣醬為底,不麻、帶點辣。不知道是不是豆瓣的關係,湯頭會隨著時間越煮越辣。因為Daisy不吃辣,所以覺得小辣就剛剛好,如果覺得不夠辣的話,可以跟服務生說,服務生會送上調配好的辣醬讓客人自己斟酌著加入湯底內。

畏公長生鍋白鍋以豬大骨、老母雞和多種新鮮蔬菜熬煮數個鐘頭而成,藉熬煮中藥材及豬大骨...等食材的時間,熬煮出了豬大骨骨髓中的精華,以及各像中藥材的養生味道。其中尤其以當歸的味道最濃烈。

湯底鴨血和豆腐都可以無限追加,整個就是超適合拿來吃到飽用的 :P

畏公的鴨血為切片狀,沒有事先用種口味的滷料滷過,僅靠著下鍋煮慢慢入味就很好吃了。豆腐則是採用板豆腐,因為板豆腐片片層層的特殊口感,更可以吸著飽滿的湯汁,咬起來是非常多汁、口感具層次。 

 

手工綜合丸 $240

畏公的手工綜合丸有牛肉丸、香芋丸、花枝丸及虱目魚丸各兩顆。牛肉丸適合放紅鍋,香芋丸中是滿滿的芋頭餡,花枝丸及虱目魚丸顏色看起來較淺,是海鮮的口味噢。

 

養生鮮味鱸魚 $250

 切成了片狀的鱸魚超大一盤,原本Daisy吃火鍋類時沒有很喜歡吃魚,但是...畏公的鱸魚真的非常新鮮,口感超嫩,帶著魚皮的Q,新鮮的魚肉,不管加紅鍋或白鍋好好吃。

 

美國極黑沙朗 $500

價位較高的美國極黑沙朗,品種可是美國和牛。光知道這牛肉片是和牛就讓Daisy跟友人對他有高度期待了!  

 

.

算一算這盤肉片總共有八大片,每一片真的都超大片的拉,約煮5~7秒就可以夾起食用,嚐起來油花整個相當豐富,果然不負美國級黑沙朗的品質。 

 

榖飼有氧松阪豬 $280

一盤滿滿的松阪豬切片,看起來就非常好吃的樣子,讓Daisy迫不及待地想將他下鍋。畏公的松阪豬咬起來具嚼勁,要全熟但也不要過熟,下在紅鍋裡比較好吃。 

 

田園蔬菜拼 $180

滿滿的蔬菜拼盤,蔬菜種類約有五、六種,看起來非常新鮮清脆的樣子,卻是我們最少動的一盤...(誰叫我們都是肉食動物嘛 XD)

 

餐後甜點

在用完餐後,畏公會附上免費招待的甜點,共有桑葚冰、百香果冰及檸檬冰可以選擇。雖然是招待的甜點,但是卻意外地超好吃!!!沒錯!就跟照片裡看到的一樣,水果的味道濃郁,桑葚冰桑葚味濃,百香果冰帶點酸酸甜甜的滋味,簡單卻超好吃的啦!

 

結帳MENU

後記:

畏公長生麻辣鍋新開不久,但是餐點項目已經相當的豐富。每一樣食材的品質都相當新鮮又美味,不管是用餐環境或是服務生服務品質都還不錯。如果想要嚐嚐什麼叫做天然的麻辣鍋,那就可以到畏公來試試噢!

延伸閱讀:

 

黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::

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畏公長生麻辣火鍋

畏公長生麻辣火鍋

4.22
台北市松山區南京東路四段45號
02-8770-6111

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畏公長生麻辣火鍋

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