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老品牌新理念。鬥牛士Brunch美味嚐鮮

瑪姬愛漂亮
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2014/03/31 21:38:47
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Brunch「早午餐」如雨後春筍般在全省蔓延開來,即便是咖啡館或是簡餐店也都增加了這個品項,因為它即方便煮食又受晚起的人歡迎,不需太大的料理空間還有人力,就可以做,而且也是現代人喜歡的飲食方式,早餐午餐一起解決倒也省事,也就在這個趨勢下,老字號的牛排館鬥牛士餐飲集團,也把觸角伸進這塊大餅,也讓我們多了一個選擇,來看看他們的表現是否讓人驚艷!

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按照地址找其實會找不到正確位置,我們依照粉絲團裡的叮嚀用「鬥牛士Brunch」這個關鍵字就找到了,位置就在中山女高旁一棟大樓裡的二樓,只是窄型的樓梯通道,入口只有一塊木製招牌,讓人容易乎略它而走過頭。

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不過門口有擺放一個活動宣傳架,路過還是會佇足停留,目前店內周一有秀名片第二人五折優惠,周二則是敦親睦鄰的活動,同樣是五折優惠,活動到1/28止。

 

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上了這個明亮的樓梯就能進到店裡了。

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在店門口就能看到冰櫃裡展示的肉品。

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門口的沙發座位區,原木桌子則是行李箱的造型,蠻特別的。

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店裡的空間寬敞,桌椅都採用原木,色調明亮而溫暖。

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這柱子巧妙的弄成了塗鴉牆,上頭秀上WIFI密碼,還有店內空間的指引。

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洗手間裡還貼心設有嬰兒專用尿布枱,這在一般餐廳非常少見,而且還弄得蠻溫馨的。

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我們今天體驗的是早午餐系列,一共有四種主菜可選,價位加一成服務費後在400-450之間,非假日的話則是全部279元,非常超

值。

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只要是點早午餐裡的內容,有包含湯、鮮果汁或鮮奶、蛋類、生菜沙拉、香料炒野姑、薯條、手工麵包,還有飲料,內容相當豐富。

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奇異果鮮果汁是新鮮現打,喝起來全都是沙沙的果粒口感,味道全都是水果本身的自然甜味,很實在好喝的果汁,不是用濃縮果汁弄出來的,這點深穫我的好評!

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玉米濃湯裡面除了玉米外還有加了火腿、豬絞肉和蛋花等配料很多,不會稀稀的,雖是很常見的濃湯,但有用心在煮。

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義式蕃茄蔬菜湯,主角蕃茄用量豐富,加上了一些香料提味,味道不會過於平淡。

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炙燒雪花豚,送上來時讓我驚呼,滿滿的一大盤用木板裝著送上桌,這就是吃美食前最享受的一刻,視覺上已經打開味蕾了。

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厚厚的二塊雪花豚用醬料細心炙燒後,有濃濃的香味出現,外觀厚實的雪花豚在料理過後,嚐起來肉質鮮嫩而有彈性,口感極似松板豬,鬥牛士本身就是牛排館起家,我想在挑選肉品上有一定的水準和堅持,這也就讓消費者可以在早午餐吃到好品質的肉品,值得推薦。

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而用透明玻璃杯裝著的甜點鮮果優格,上頭有滿滿的玉米脆片、堅果和新鮮水果顆粒,底下的乳白色優格嚐起來微酸而帶著淡淡的甜味,奶香味道更是濃郁,雖然最後吃得很撐了,但還是吃完會想再吃的一道甜點。

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生菜沙拉新鮮爽脆,裡面還有新鮮水果,像是葡萄和鳯梨,再搭配上特調的凱撒醬蠻好吃的。

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班尼迪克蛋是大家都知道的半熟蛋,上頭淋上了起士醬和香料增添風味。

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不用我說大家應該都會猜到我接下來的動作要幹嘛!就是"殺了它",痛快的給它一刀,哈~

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看到蛋黃泊泊的流出來,此時相機也等著捕捉那畫面,刺激啊!雖是半熟蛋但卻沒有蛋腥味,其實讓蛋液流出來,沾上食物上一起入口也不錯。

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想不到班尼迪克蛋的底下暗藏玄機,除了下層的起士、火腿、和麵包外,中間還夾了不少的波菜,創意十足!

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醬烤去骨雞腿排,把醃漬入味的雞腿刷上特調醬汁烤熟,火候控制得宜讓烤好的雞腿排香嫩多汁,份量頗大,食完也超有飽足感!

 

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整套餐的內容除了主餐不同外,還有蛋類我們選擇也不同,雞腿排餐配上的是烘蛋,原本我想的烘蛋,就是用平底鍋把蛋烘熟,沒想到送上眼前的烘蛋有著亮眼的外表,裡面加了青豆、紅蘿蔔、馬鈴薯等蔬食配料,把整個烘蛋升級,讓人看了食指大動。

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而味道嚐起來除了蛋香味外,還多了蔬食的多種口感,這扮演配角的蛋居然如此搶戲,這也意味著餐廳注重菜色的多元及變化,值得給個讚!

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薯條是用新鮮馬鈴薯切條狀下去炸,香香的也讓人一口接一口。

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整份餐用煎盤盛裝,讓人有種剛從烤爐做好上菜的新鮮感覺。

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配菜還有烤蕃茄,上面還灑了一些香料,這道我也很喜歡吃。

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最後是飲料的部份,我選了冰滴咖啡來品嚐,送上來有煮好冰鎮的咖啡外,還有冰牛奶及黑糖漿。

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冰滴咖啡在喝原味時,味道略感苦澀,後來我加了牛奶和黑糖調味後喝起來就順口許多。

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熱巧克力歐蕾,味道微甜巧克力和牛奶的味道頗濃郁,在這種冷冷的天氣喝很剛好。

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整體來說這次來鬥牛士體驗新推出的早午餐部份,無論在餐點的美味度,和菜單設計的內容及擺盤,都十分用心且有創意,份量上吃起來也很有飽足感,而且營養均衡,個人認為可以算是在早午餐巿場上名列前矛的選擇,是我願意再回訪的餐廳,也誠心的推薦給大家。


 

鬥牛士,早午餐,Brunch



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