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【菜寮站】頂味執餃~堅持健康美味,傳承與創新的頂級水餃

ifunny艾方妮
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/04/01 00:21:22
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把每個客人都當成朋友的頂味執餃,以對家人的愛做成的水餃,將最營養、最好的食物及堅持健康的理念,每顆飽滿可口的水餃都有著食材的原形原味,讓每個人進入頂味執餃後,都成了他們的家人~~

五彩繽紛的水餃皮,都利用天然食材製成。利用紅麴製成粉紅色的水餃皮,內餡採用花蓮新鮮曼波魚肉,3A級深海花枝塊,北海道L級干貝絲,還有一整隻草蝦,加上葫蘆瓜及溫體黑豬肉,如此海味十足又食材頂級的水餃,真的不多見吧!

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艾方妮這天來到三重菜寮站出口走路約五分鐘的頂味執餃,是來參加水餃試吃會。不就水餃嗎?有必要專程跑這麼遠嗎?

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寬敞明亮的店面,這天卻擠進了約20人進去試吃水餃。 

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整齊乾淨的廚具,正準備要讓大食客們大開殺戒, 胃口大開啦!

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這些張貼在店內的海報,正是水餃內餡會用到的食材。在食安問題總是層出不窮的年代,頂味執餃採用有著產地履歷般且真正令人安心的好食材。IMAG3845X.jpg 

新鮮直送的韭菜及蔥蒜。

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店內以販賣生水餃為主,不偌一般市面餃子店,只有高麗菜或韭菜的選擇,菜單上五彩繽紛及多樣化的產品,令人食慾全開!

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低卡系列很適合近日暴飲暴食的艾方妮~~XDDD

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嗜辣者可以試一下他們家的飆悍醬,有夠來勁!

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水餃煮好囉!大家的筷子快得跟什麼一樣,動作慢一點就搶不到囉!

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墨玉翡翠瑤柱 $330/15顆

那個很特別的黑色水餃,可是用墨魚汁製成的水餃皮,內餡採用頂級日本北海道L級干貝絲及一整顆S級干貝粒,還有梨山大白菜,整個超高級的,大家都超識貨的,艾方妮是連看都不來及看就不見了,嗚嗚~~

而且在粉混亂的狀況下,也不是很清楚到底吃到了什麼口味的水餃?哈哈!但還是有吃到美味又很厲害的水餃喔!

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翠綠玉豆黑豚水餃 $200/25顆

採用四季豆以及去筋後腿黑豬肉,瞧著肉汁毫無忌憚地流出,就可顯示出這豬肉真的夠新鮮,而且調味得剛好,都沒人吵著要用醬汁!頂味執餃的餃子皮,算是厚實,吃得出麵粉的香氣,而內餡的油脂,讓餃皮有麵條的fu,超大一個超飽口!

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高麗菜草蝦黑豚 $270/15顆

用一整隻大草蝦,且已剖背去腸泥,加上梨山高麗菜及當日現宰溫體黑豬肉,天然新鮮的口感,鮮甜滋味已在口腔中爆發。

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菠菜草蝦黑豚 $270/15顆

採用菠菜做成的水餃皮,內餡同樣是採用剖背去腸泥的大草蝦,另外加入艾方妮很愛的韭黃,來自台中清水的韭黃很是清甜,搭上黑豬肉的軟嫩多汁,多了脆口感,非常地美味!!

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海久味鮮黑豚 $375/15顆

利用紅麴製成粉紅色的水餃皮,內餡採用花蓮新鮮曼波魚肉,3A級深海花枝塊,北海道L級干貝絲,還有一整隻草蝦,加上葫蘆瓜及溫體黑豬肉,如此海味十足又食材頂級的水餃,真的不多見吧!

用這麼頂級食材做出的水餃,除了滿嘴的海味外,其實心中還多了感動!被真誠做產品的那種心意所感動!如此一顆25元的水餃,吃得到食材的鮮甜、吃得出食物的美味,還吃出店家對產品的用心!

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水餃除了用煮的之外,還能用水煎呢!

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將一顆顆水餃排入煎鍋中,再利用水蒸氣將水餃煎熟。

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等個12分鐘,美味的煎餃就完成囉!

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瞧瞧,這個煎餃的底部"赤赤"的,好誘人!酥酥脆脆的外皮,讓人不管多燙,都急著送入口中享受這人間美味呀! 

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玉芝士鮮雞肉 $225/15顆

這個乳酪實在太犯規了啦!內餡一共使用了三種不同的起士,綠巨人玉米粒的香甜及軟嫩雞肉,濃濃的起士香,整個香濃滋味實在太迷人了!加上焦脆的煎餃皮,令誰都無法拒絕如此的美味!

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是說這個試吃會,是完全免費的!可是店家大器到不行,一直煮水餃給我們這些貪吃鬼吃!即使這些大塊頭的水餃吃上幾個就飽了!

上面黃色餃子皮,是用黃胡蘿蔔皮製成的,內餡是韭黃及黑豬肉。

紫色餃子皮是紫山藥製成的,內餡有頂級杏鮑菇及仿土雞柳,口感有層次,加上九層塔提香,也是好吃無誤!

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橘色餃子皮是由紅胡蘿蔔製成,搭上香氣十足的三星蔥及滑嫩黑豬肉,只能說口齒留香啊!

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 頂味執餃的老板似乎沒想這麼簡單就饒過我們,煮了一大鍋的大餛飩出來"霞"我們。

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在撐到不行的狀況下,仍忍不住吃了一顆,原來又有一隻大蝦子藏在裡頭,餛飩的肉香及湯汁都令人滿意!

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頂味執餃

頂味執餃

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新北市三重區光明路70號
02-8973-2000

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