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『食記。桃園中壢』番鴨牧場 養生薑母鴨及古早味磚窯雞 

郭小寶
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2014/04/01 12:09:42
36
4,811



台灣番鴨牧場----大江店(養生薑母鴨及古早味磚窯雞)

電話:03-4551427 
地址:中壢市內定里10鄰內定11街136號


 

 

 



冬天一到,我想就是薑母鴨的天下了,其實這一篇已經脫稿很久啦,這是前陣子跟隨北部格友受邀試吃的店家,

我也混在其中偷偷享用,當天吃感覺還滿不錯的,而且價位也很便宜,但隨著寒冬一天一天的接近,就突然好想吃,

於是我們就火速的打了通電話,原菜色原封不動的再上桌一次,那晚的同事每個都讚不絕口,10來個人,

還是吃不完,還打包回家當隔天的午餐,所以我也不知道這一篇要不要標名邀請文,先跟網友們說明一下比較好,

番鴨城的戰地頗大,而且後面還有個小型動物園,還真的滿適合全家大小去用餐,小朋友還有動物可以看。




當天中午根本就是大爆滿。




這就是今天的菜色,3500大洋吃那麼多,CP值一整個爆高,不只如此,

看看下方的薑母鴨鍋你就會知道了,也太大鍋了一點吧。

養身薑母鴨全隻



這一鍋夠大鍋了吧,夠十幾個人吃了,已一般薑母鴨來說,全隻鴨加上火鍋料就不至只1200了,

鍋裡面已經有很多配菜了,還可以選擇6樣50元火鍋料,真的是佛心萊來著,我想大概也只有源頭,

自己養番鴨的昌餐廳才可以有如此CP值高的價錢。






滾燙的湯鍋逼得薑母鴨的香氣逼人啊!!!,喝了一口湯頭真的是心滿意足了,在寒冷的冬天理,

整個身子都熱了起來了,滿鍋的食材跟火鍋料,還在等什麼,加入冬令進補的行列吧。




鴨肉吃起來皮Q肉不柴,不知道是不是番鴨的原因,肉比較有咬勁,油脂也比較多。

湯頭喝起來味道稍淡,但相對的酒香氣更濃厚了一些,且番鴨的油汁燙口,些許的中藥藥,

這樣組合的湯頭算是滿搭也滿創新的,順口會有喉韻的香氣。
本篇共有568字

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台灣番鴨牧場(大江店)

台灣番鴨牧場(大江店)

4.19
桃園市中壢區內定十一街136號
03-455-1427

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