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『食記。高雄苓雅』湧記香港燒鵝 劉天王的秘密基地

郭小寶
[招牌菜]蜜汁叉燒,燒鵝,上湯紅蟳粥
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值4.00
2014/04/01 12:15:18
36
6,673
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湧記香港燒鵝

電話:07-722-6968
地址:高雄市苓雅區建國一路202號






在圈內的幾乎都知道,天王華仔只要有到高雄,幾乎都會夜訪湧澎湖拉下鐵門品嚐勇哥的手藝,

湧澎湖的紅蟳粥也已經成名已久更是不在話下了,這次接到同行消息勇伯又在建國路上開了一張燒鵝店,

當然要火速前往品嚐一下美味燒鵝,鵝肉料理一直都是湧澎湖的拿手料理,

但是轉戰燒鵝似乎有點有待考察,尤其目前高雄似乎還沒有燒鵝店,燒雞燒鴨倒是一堆,

這燒鵝卻是很多人不敢嘗試的料理,除了阿秋大肥鵝以外,但阿秋近年來味道走的有點偏了,

當然還是要趕鮮嚐一下劉天王的秘密基地勇伯的燒鵝手藝了。




其實我也是華仔的迷啦!!每次見面完全都跟平常人一樣親切可人,

縱橫演藝圈那麼多年靠的就是實力!!(雖然很久沒有買它的專輯了)
但是我還是覺得他是永遠的傳說啦,尤其他的身材一直保持的很好

湧記燒鵝到了現場才知道它是屬於外帶專賣店,店裡面沒有座位,

只有門口的幾張位子,結果我們一群人就大熱天的坐在外面喝粥吃燒鵝,

十來人就這樣佔據了人家整家店面了。




遠遠看不知道還以為是家烤鴨店之類的,因為燒鵝真的在高雄很難看到,店內廚師是香港師傅,

是業界某具知名度前幾名的香港燒臘師傅掌廚的,讓我們頓時信心大增啊!!


燒鵝$600(半隻)


燒鵝一上來馬上就被掃盡一空,看那油量飽滿的油光,豐富鮮甜的鵝油就知道是老師傅的火侯了!!

叉燒吃起來順口香嫩,郭王子直喊雖然沒有香港鏞記的好吃,但是老實說,台灣前三名的燒臘沒問題了,



看這鵝肉的油光與紮實度,口感軟嫩有佳,油脂豐富,鵝肉彈牙。一絕!!!

海產粥 $1200 (十人份)



沒錯!! 這就是劉天王每次來高雄必吃的紅蟳粥,可是可遇不可求的夢幻逸品啊!!

本篇共有295字

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湧記香港燒鵝

湧記香港燒鵝

4.05
高雄市苓雅區建國一路202號
07-7226-968

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湧記香港燒鵝

4.05

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高雄市苓雅區建國一路202號
07-7226-968
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