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【台南/南區】用好心腸做好香腸♪♪黑橋牌香腸博物館♪♪

饅頭弟
本次滿意度: 4.75
  • 環境設備5.00
  • 服務4.00
  • 交通便利4.50
  • CP值4.50
2014/04/02 22:12:22
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 日治時期日本人把小吃攤商聚集在 現在中正路、友愛路、海安路的路段


以日語的「盛場」(Sakariba)發音
沙卡里巴的名字就由此而來


當時黑橋牌的第一間門市就是開在
這繁榮的海安路上呢

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3F黑橋牌的成立歷史

 

 用透視畫的方式,重現當時海安路207號的創始店景象

 

陳文輝先生就在這樣的小廚房中,孕育了「黑橋牌」這個台灣著名的肉類加工廠

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濃濃的復古味

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弟弟吵著要叫賣,自己拿著鏟子炒也是玩得很開心

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燻香腸的地方

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目前展出的是府城五條港歷史,展場中隨處都會看見過去的船隻模型

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這個大灶讓我想起在阿嬤家才有的古早灶

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 這大大的指紋,是黑橋牌的員工簽下姓名

 

每一條香腸都有她們努力的痕跡,所以我們品嚐的不是香腸

 

而是串串的承諾,真的適用新的體會

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當時的黑白電視,還是保存相當良好

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哇!!看到這一台電動真的是好懷念阿

 

小時候的紅白機,那時偷玩還被媽媽打。想到當時還蠻好笑低

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 2F香腸的各種知識來自各國不同的食材在這裡呈現

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香料也是製作香腸的時候不可或缺的,這裡有著好多不同種類的香料

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這一面牆是許許多多還自不同國家的香腸,每個香腸形狀不都同

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工藝充塡技術,右邊的牆壁還有解說圖

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 牠們 叫做『Still lives』 是兩位年輕的德國女生設計師的作品

 


採用原始未加工的皮革,手工縫製而成
因為未加工,皮革會呼吸

 


皮革顏色會隨著時間、空氣逐漸變色

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民國46年,創辦人陳文輝先生在台南運河邊,俗稱「烏橋仔」的地方

 

 

建立了他的第一間肉品加工廠,當時大家都稱它為「烏橋邊的香腸」

 

 

民國52年,陳先生在目前海安路207號(舊沙卡里巴)開設了第一間門市

 

 

便順著暱稱定名為「黑橋牌」

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簡單重現當時鼎盛的「沙卡里巴」的景象

 

目前這些老店,有些還真的如今還散落在台南的各地

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1F商品區,就是要採買伴手禮的好地方

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可愛的小豬存錢筒,弟弟吵著要只好買一隻回去給他

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其實我是對這碗比較有興趣,真的是好特別

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超大的香腸轉盤,弟弟也是玩得不亦樂乎阿

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這天艷陽高照,真的是熱死人

 

還是趕緊入車內吹冷氣比較實在XD

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整體來說:是不錯又好玩的博物館,可以安排個半日遊挺不錯低

 

讓我們一家三口認識全世界的香腸,還有回味到小時候阿嬤的灶腳

 

是個寓教於樂的好地方,來此免不了要吃吃當地的香腸!真的是好吃

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黑橋牌香腸博物館

 

地址:台南市南區中華西路一段103號 

 

電話:(06)2616990、(06)2616669 

 

開放時間:09:00 ~ 17:30 (週一休館)

 

官網:http://www.blackbridge.com.tw/




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台南市南區新忠路2號
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