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日芳珍饌北極貝米雞--身子暖烘烘,不怕寒流來襲

mico美食小魔女
本次滿意度: 4.00
  • 美味度3.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2014/04/06 23:36:01
264
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IMG_3641.jpg  

日芳珍饌--北極貝米雞

709 台南市安南區工業五路22號
TEL    : 06-3841566
FAX    : 06-3841538
E-Mail : ts@topseafood.com.tw
URL    : http://www.topseafood.com.tw/

 

這幾天寒流來襲

我們習慣吃個熱熱的鍋物來暖暖身子

薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞都是不錯的選擇

不過近些日,酒駕太可怕了,還是在吃比較安全

只是不是想吃的時候都方便外出

所以這時,家有米雞,如有一寶。前些日子在網路上看見這等好物

身為美食專家當然要在家中備上一份了

先來介紹一下北極貝米雞的身份

1  

2  

3  

 新鮮的北寄貝我倒是吃過了

沒見過燉雞,

人參糯米雞也是吃過,也沒聽過米雞

這些種種都讓人等不級想要試試

 

 

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http://www.topseafood.com.tw/node/22

這天在網路上訂了一份

上方有網址,而且價格相當親民

這天人還在上海,宅配就打電話來

請管理員代收,服務相當好

 

 

 

IMG_3640.jpg  

收到時有外包裝密封

很安全又衛生

 

 

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打開外包裝後

可以看見質感很好的包裝

 

 

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背面有介紹

 

 

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米雞是很有淵源典故

有鹼性健康食材的烏骨雞

自古便是養生首選

與糯米和北極貝燉煮

還沒試,不知道風味

不過唯食創作的mico一定能完全說清楚講明白

 

 

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來自有品牌的大廠有很多的認證

尤其是HACCP的認證讓人非常安心

 

 

要特別注意,不可微波

用水泡大約半個小時就退冰了

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解凍後,這時候還是冰的

我是放進電鍋中用蒸的,蒸了30分鐘

再用Hot Pan放著

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DSC08974.jpg  

打開蓋子,就聞到很香很香的雞肉香

沒有濃厚的中葯味

空氣中隱隱透出,這鍋湯很濃很濃

 

DSC08976.jpg  

鍋中有10片北極貝

以往的北極貝多是涼菜

還是第一次與燉湯組合

在喝第一口湯後

忽然想起上次在一家高檔的餐廳

吃過一種香螺燉雞魚翅,湯頭非常像

就是雞湯中帶有一種很特別味

比蛤蜊的等級更高尚,完全不輸那鍋7000多的魚翅湯了

 

 

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而雞肚中的糯米,則是湯中溫潤濃郁口感的來源

米與湯頭的結合

讓湯更能顯現出不凡的料理

 

DSC08983.jpg  

滿滿的糯米

與其說是湯,無如說是湯菜,單單吃不只溫暖

還能飽食。一舉兩得。

 

 

 

一直以來因為主廚的關係,鮮少觸碰這種冷凍菜

這次讓我覺得很意外,

品質非常好,完全不輸餐廳的料理

其實很多料理,也是要事先長時間燉煮

然後快速冷凍,再回蒸重新組合給消費者

而快速冷凍與用料實在是個很大的關鍵

這個日芳珍饌做的非常的到味

湯頭的鮮美,完全像是現蒸的料理

而最難能可貴的烏骨雞燉到連骨頭都化掉了

也因為湯頭濃郁,肉質不會柴,很細膩

與米粥一起食用,像是一道高級的料理。

因為貨真料實,2個人是吃不完的

我把一些湯撈出,放進冰箱中冷藏

隔天拿出,結果都變成凍了,你說湯頭是不是很濃郁呢

我只能說是物超所值

又經濟實惠,也很方便,隨時享用。

推薦給大家

現在就可以用手指點點了

http://www.topseafood.com.tw/

 

 

 




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日芳珍饌

日芳珍饌

4.00
台南市安南區工業五路22號
-

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日芳珍饌

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台南市安南區工業五路22號
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