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(美食 台北 捷運南京東路站) 畏公長生麻辣鍋 ~ 「窩客島體驗文」必吃: 肥美雪花牛 & 手打大蝦滑

郭王子
[招牌菜]畏公養生白湯、美國極黑牛,畏公長生鍋,畏公香辣鍋,田園小羔羊,手工綜合丸,養生鮮味鱸魚
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2014/04/08 19:31:08
273
1,705

 


今天要和大家推薦的畏公長生麻辣鍋,是2014年1月開幕的新店,

這次接受窩客島體驗文的邀請特別前來試吃!!!

古色古香的外觀讓我好像來到古代


原木的雅致設計及燈籠式吊燈,營造出濃濃的東方古典色彩,
桌和桌之間的距離夠寬,雖然是開放式空間,但是也不會覺得擁擠

 

主打養生湯底,以畏公排翅的湯頭,再加上獨家藥膳配方,重視養生概念
湯頭喝起來不會過於麻辣,有種溫和順口的好口感。 
湯底有分兩種  ~  白鍋和紅鍋

 


 



白色的「畏公 長生鍋」,以老母雞、豬大骨、豬肚、豬瘦肉等食材,
再加上數十種蔬果與中藥,火侯的拿捏與時間掌握精準費工,

而紅色的「畏公香辣鍋」嚴選岡山豆瓣與郫縣豆瓣,加入獨家祕方與上選中藥材,
以三椒、兩花,沒有過多的花椒,呈現辣度溫和、味道香濃的口感!

 


現在來介紹我當天吃了甚麼吧!!!
 

很酷吧~ 菜單是用一把扇子寫在上頭
大家可能看得霧煞煞
沒關係用下面的照片來說明

 



價錢分別如下 :  湯底是100元
菜盤和手工丸類都是一兩百元
最貴的雪花牛肉盤也才360元~ 算是價錢合理

 


店家招待的兩盤小菜



畏公的醬汁只有兩種
麻醬和特調醬油
搭配新鮮蒜苗
店家推薦黃金比例的醬汁是兩匙麻醬+一匙醬油 & 蒜苗喔



如果擔心吃不飽的人
這裡的白米飯是免費自取喔



茶水也是無限量供應的喔

 


我覺得雪花牛的顏色很漂亮
然後剛上桌的時候就能看出是現點現片的
肉色還有油花分佈都不錯
涮在紅鍋裡約十秒還帶有點半熟的口感真的很開胃喔  ^^
 



手工製作的綜合丸,各是牛肉丸、芋頭丸、虱目魚丸、花枝丸,
四種手工丸風味各有不同,各各真材實料,
吃得到完整的花枝塊與芋頭塊。
而綜合餃類的拚盤也很不錯  ^^  



菜盤擺盤非常大氣澎湃  ^^
當木耳煮在濃郁的白鍋裡
清脆的木耳吸附香濃的湯頭
會讓你忍不住吃了嘴角上揚  ^^ 

 



圓桌邊緣的小抽屜,貼心準備了乾、濕紙巾和牙籤

飯後的甜點是清冰加你喜愛的果醬三選一
我選的是百香果和檸檬口味喔  ^^




畏公長生麻辣鍋
地址:台北市松山區南京東路4段45號1樓
電話:(02)8770-6111
營業:11:30~23:00
FB:https://www.facebook.com/taiwan.wei.gong‎

本篇共有890字

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畏公長生麻辣火鍋

畏公長生麻辣火鍋

4.22
台北市松山區南京東路四段45號
02-8770-6111

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畏公長生麻辣火鍋

4.22

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台北市松山區南京東路四段45號
02-8770-6111
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