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《北市中山區♥食記》兄弟麵館(大直店)。蒜香濃郁的雞蓉蛋醬麵,好吃到讓人停不下來!

謝蘿莉
[低消]55元/人
[招牌菜]紹興雞麵,魚卵拌麵,西塔冷麵
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2014/04/09 14:23:00
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3,714
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位於實際大學附近有間名氣搶搶滾的麵館兒,價錢公道、可以選擇的乾麵口味也很豐富
麵條看似沒什麼特別,卻擁有極品般的好滋味,讓人一嚐難忘,愈吃愈過癮!


兄弟麵館(大直店)
電話:02-2533-7543
店址:台北市中山區大直街46巷29號

最近跟洪先生為了查旅行的資料,好幾天都抱著NB跑咖啡廳,雖然累歸累,但也挖掘到不少有wifi、不限時又有插座的好店,是說收獲還挺豐盛的呢!這天我們到內湖的口袋名單,提供的餐點主要都是甜點及輕食,為了填飽肚皮,便先到附近的兄弟麵館覓食一番,果然廣受網路好評不是沒有原因的,一嚐就是老饕等級的絕妙好滋味呦!

 

兄弟麵館似乎有不少間,我們今天造訪的,是位於大直街上的大直店,從捷運站步行至此只需5min,以交通位置來說還算是挺方便的,若要有更明顯的標的物,其實它就在實踐大學的旁邊,是一間平價及美味兼具的熱門人氣店。

 

麵店環境簡單陽春,擺設也跟一般的麵館兒差不多,要不是有先爬文做過功課,還真不知看似平凡無奇的店內,還藏有這麼好吃的麵食呢!

 

都還沒點餐,就被門口的這鍋臭豆腐鴨血給吸引,不過今日咱們是來吃乾麵的呀!就暫時先放它一馬:)

 

菜單直接秀在透明的窗戶上,除了水餃、抄手,其它幾乎都是以乾麵為主,是說可以選擇的口味好多呦!有些還是我第一次看見,像是荊芥蝦油麵、西塔冷麵、魚卵拌麵,甚至連用來配料的食材是什麼都不知道XD

 

店內空間不大,但桌數排得很密集,如果坐滿,應該是可以擠進1~20人沒問題,我們抵達的時間已經下午2點多了,但裡面用餐的客人還有好幾桌,而且陸陸續續也一直有人進來,我想正值午、晚餐的巔峰時間,人潮一定很可觀吧!

 

免費提供熱湯給客人享用,裡頭有丸子及菜頭,喝湯不限,但丸子每人只限兩粒呦!

 

豆干、海帶、滷蛋(NT.40元)

單單聞,可感受小菜的濃郁鹹香氣,不過醬油沒發揮讓小菜更美味的輔佐能力,實在是醬汁太鹹了,而且完全沒有甜味,從第一口到最後一口都好鹹,吃起來不是很合胃口呀!

 

雞蓉蛋醬麵(NT.70元)

因為口味實在太多了,一時之間我們還真不知從哪個下手,後來選了這個網路上頗受好評的雞蓉蛋醬麵,配菜有白菜、雞絲及蛋醬,食材簡單清爽,而蛋醬黃澄的色澤相當誘人,顏色著實漂亮的緊。

 

特別要注意的是,這裡的麵有小、中、大的區別,點菜時服務人員會先行詢問客人,拿洪先生來說,他已經算是個蠻能吃的人了,吃中碗的剛好是有飽的程度,如果是小鳥胃的朋友,還是點小碗的就好:)

 

我動作慢,拍照有點久,搞半天麵都乾掉了,拌起來著實有些吃力,還好有熱湯可添加才能拌開XD

 

麵條Q彈有嚼勁,而雞蓉醬吃得到細碎的蒜頭顆粒,還有鹹鴨蛋的蛋白,鹹香有味非常涮嘴,而雞絲本身感覺有先行處理過,肉質可是一也兒也不會柴,反而軟嫩的很呢!它的食材很簡單,卻擁有不簡單的好滋味,第一次品嚐的感覺很新鮮,而且愈吃愈過癮,吃完齒頰留香可是會讓人想念的呦!

 

極品辣乾麵(NT.70元)

紅通通的辣醬,看起來辣,吃起來也辣,如果是嗜好這味的朋友,絕對是可以吃得很過癮:)

 

看到這辣醬,嘴裡的唾液都忍不住瘋狂分泌了!!

 

 

對愛吃辣的人來說,它肯定可以吃得超過癮,它的辣醬很夠味,其中摻雜了小蝦米,更是提升不少香氣,而且辣度有種慢慢加乘的FU,如果是夏天來吃肯定爆汗XD,但相較於雞蓉蛋醬,這麻辣乾麵就顯得普通多了,只能說稱得上好吃,但驚豔感不足。

也許是因雞蓉蛋麵太特別,讓我還想再試試兄弟麵館的其它種口味,像是西塔麵、荊芥蝦油麵好像都不錯,改天有時間到大直,還要再來品嚐一番。


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兄弟麵館

4.10
台北市中正區大直街46巷29號
02-2533-7543

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