託窩客島的福,我跟老公一起來到畏公長生麻辣鍋享受火鍋大餐囉~
畏公長生麻辣鍋是今年一月才新開幕的餐廳,位置就在台北小巨蛋的對面,店門口的落地玻璃倒映出的建築就是小巨蛋啦~
餐廳前面的馬路上有捷運工程正在進行,以後要到這一區來的交通會更為便利!
營業時間
玄關的空間~
招財意味濃厚的藝術品擺放的很喜氣,滿桌的小元寶可愛極了~
餐廳內是中式古典的裝潢風格~
用餐的區域整齊又寬敞,大大的紅燈籠吊燈將空間裝點的喜氣洋洋~
對於聚餐的客人,也有半獨立空間的圓桌可以選擇,吊燈的造型有水母的感覺,很有意思!!
洗手間很乾淨,是給人舒適感的空間~
醬料區
沾醬與白飯都可以自由取用!
這裡提供了芝麻醬、醬油與蒜苗搭配,如果額外需要辣椒與醋,也可以請服務人員送上~
菜單
金色的布料花色呈現出優雅的貴氣~
紙巾、濕紙巾與牙籤都在桌邊的抽屜裡,使用起來很方便~
這次體驗的食材內容是這樣的,黑色字體的肉品五種選一種,藍色字體的手打滑類兩種選一種,紅色字體的綜合餃與養生菇選一種,綠色字體的則是兩款都有提供!
鍋底的費用是單鍋每人100元,使用鴛鴦鍋的話每桌再另加100元~
湯底裡有豆腐和鴨血,用餐時服務人員會不時的來續加湯底,最後吃不完的湯底也可以打包!
畏公長生鍋
湯底用老母雞、豬大骨、豬骨隨、豬瘦肉與蔬果及中藥慢熬而成,湯頭濃郁鮮美,湯底裡還有蒜頭增添香氣,我很喜歡,還特別把蒜頭撈起來吃呢~
畏公香辣鍋
主角是辣豆瓣的香辣鍋味道辣而不嗆,搭配多種中藥材熬出的香氣很迷人~
肥美雪花牛~360元
雪花牛的油脂分佈漂亮又細緻,輕輕涮幾下就可以盡情的享受美味了,口感綿滑扎實,是令人滿足的好味道!
自然溫體梅花豬~280元
這是我們自己另外加點的肉品,吃火鍋還是喜歡多一點肉感覺才過癮啊!!
梅花豬的油脂花色好漂亮,煮起來的口感比想像中的更軟嫩,吃起來有一股香甜的鮮味,我很喜歡~
手工粽合丸~240元
綜合丸裡有四種丸子,由右至左是川丸子、花枝丸、芋泥丸、魚丸~
川丸子的口味比較重,鹹香鹹香的,花枝丸裡吃得到花枝塊,口感軟Q又鮮甜,芋泥丸裡有我喜歡的芋泥,香氣很迷人,魚丸是虱目魚做的,鮮味濃郁又有彈性!
手打大蝦滑~220元
當天最讓我們倆驚豔的就是這個大蝦滑了,裡面除了有大塊的白蝦肉之外,還添加了花枝增加口感~
服務人員幫我們分成小丸子狀下鍋煮成這個漂亮的模樣,吃起來香香QQ的,味道很鮮美,大推!!
據說大蝦滑裡面有添加花枝,但是花枝滑裡面可沒有加蝦子喔,感覺點大蝦滑兩種美味都兼具了,很划算啊~
綜合養生菇~170元
田園蔬菜拼~180元
用餐就會提供的茶品是菊花養生茶~
打開蓋子看到裡面是店家特有的菊花茶包,淡淡的菊花香氣搭配重口味的火鍋感覺特別清新!!
沾醬
服務人員特別推薦了黃金比例的調配方式,據說是一匙芝麻醬+一匙醬油+少許蒜苗,我很喜歡芝麻醬的香氣,吃蒜苗也沒在客氣的~
招待的小菜~
白飯
煮出讓人流口水的一大鍋好料~
湯底裡的豆腐與鴨血~
豆腐是凍豆腐與豆皮綜合起來的口感,鴨血是滑嫩的,吸飽湯汁以後軟嫩軟嫩的好美味,可以一直續加吃得很過癮~
用餐完畢後還有提供一人一份的甜點,而且是很可愛的剉冰呢~
口味有三種可以選擇,我們挑了百香果與桑葚口味的,還有一種口味是檸檬的!
以上~
畏公長生麻辣鍋的消費是單點計算,每桌的基本消費是650元,另外加收一成服務費!
感謝畏公長生麻辣鍋與窩客島,我跟老公在這裡享受了一頓美味的大餐,服務也很親切,我們吃得很開心喔~~
畏公長生麻辣鍋
地址 : 台北市松山區南京東路四段45號
TEL : 02-87706111
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