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【台南】讓美食回到健康為基礎的原點.米豆麥Me Do Mind時蔬.烘焙

Irene
本次滿意度: 3.25
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2014/04/10 22:25:34
340
3,240
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ME DO MIND米豆麥
Canon 5D2+Canon 24mm



到台南剛好遇到吃素的日子,泰瑞老家附近發現這家米豆麥Me Do Mind
小清新自然的氛圍,讓人萌生好感,看了下外頭的黑板Menu,頗有興趣,
就打算在此解決我們的午餐;之前經過沒看過這家,應該是新開的。

ME DO MIND米豆麥

ME DO MIND米豆麥

ME DO MIND米豆麥

ME DO MIND米豆麥


米豆麥相信
唯有食物和人的關係
回到以均衡、健康
為基礎的原點
我們才可能回歸
美好的生活本質
(取自米豆麥的FB)

坐的是窗邊的位置,是我喜歡的好採光,
店內只用大量的原木設計,樸實而儉約又自然。

ME DO MIND米豆麥

ME DO MIND米豆麥


貼著許多SGS的檢驗報告。

ME DO MIND米豆麥


也有靠牆壁的位置,這區拍起來很有fu。

ME DO MIND米豆麥

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高級的E61咖啡機。

ME DO MIND米豆麥


有一些書籍可取閱。

ME DO MIND米豆麥


自取調味料跟茶水。

ME DO MIND米豆麥


冷藏櫃中的布丁看起來很可口,也有販售素食喜餅喔。

ME DO MIND米豆麥

ME DO MIND米豆麥


窗邊一大桶一大桶的Olive pomace oil。

ME DO MIND米豆麥

ME DO MIND米豆麥


非全蔬食料理,也有其他葷食餐點;
可單點也能選擇套餐,
經濟餐:附湯、100元內飲料,
豐盛餐:附湯、麵包、沙拉/甜點(2選1)、100元內飲料。

ME DO MIND米豆麥


大大的湯盤,中間頗有深度的凹陷,溫溫熱熱的湯,沒有過多的配料,
喝起來倒也挺舒服順口的。

ME DO MIND米豆麥


附餐的飲料很迅速的就上桌了,我的雪霜青茶&泰瑞的文山青茶
基底都是青茶,沒有什麼不同,雪霜多了一層豐富的口感,
略帶鹹味的奶霜,更提出了青茶的甘醇,我愛雪霜青茶多些。

ME DO MIND米豆麥


只要有燉飯跟義大利麵的組合,通常都習慣各選一來PK,
雖然每每都是燉飯大勝...;
泰瑞選了他愛的白醬,米農蕈菇時蔬白醬燉飯(單點NT.180/經濟套餐NT.250)。

ME DO MIND米豆麥


很單純的以蕈菇為主角,燉飯沒有預留米心口感,
顆顆都裹著一層香甜的白醬,因此也容易讓人一口接著一口。

ME DO MIND米豆麥


我則是喜歡選些特別的料理,沒看過百頁豆腐用來炒義大利麵,
中西方的結合,從這道料理就完整呈現,
清炒辣味蔥燒百頁義大利麵(單點NT.180/經濟套餐NT.250)。

ME DO MIND米豆麥

ME DO MIND米豆麥


賣像上也是乾乾淨淨的料理組合,沒有拖泥帶水的醬汁,就是清炒的特色,
少了醬汁也少了滑潤的口感,麵條吃起來較脆些,帶著些許辣味,
味道層次上比較單薄些,隱約浮現的百頁豆腐滋味,頗為新奇,
說不上喜不喜歡,若是跟燉飯相比,還是愛燉飯多些,滋味比較強烈。

ME DO MIND米豆麥


追求自然、在地食材,用有機,訴求健康,用烘焙和料理,
讓在地小農發光發熱,也讓每個人吃的更沒負擔,或許它不是特別美味的可口,
卻是愛護你的好朋友




 

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台南,有機,烘焙,蔬食,義大利麵,燉飯,早午餐



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